生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。前者叶片散生，后者叶片抱合成球状。如再细分则结球生菜还有三个类型，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。以后者栽培较普遍；再有一种就是叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的苦叶生菜，这种生菜很少栽培。
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我国五大蔬菜基地广东湛江南菜北运生产基地，云南元谋等地反季节菜生产基地，环渤海山东、苏北大路菜生产基地，西北河西走廊地区西菜东运生产基地，张北地区大白菜生产基地。
蔬菜的效益因当地的气候、市场和管理水平等原因存在着很大的差距。北方大棚蔬菜发源地寿光，在当地市场的带动下，蔬菜种植已形成一定规模。
建立蔬菜基地条件选择交通、通信较发达的城市近郊建立无公害蔬菜生产基地并设置配套设施是进行无公害蔬菜生产的首要任务。要求周围不存在环境污染，地势较平坦，排灌条件均好，土质肥沃，富含有机质，尽量避开长期种植蔬菜的“老菜园”。
十大蔬菜生产基地县分别是清镇市、开阳县、习水县、盘州市、西秀区、平坝区、普定县、威宁县、罗甸县、兴义市。
十大蔬菜育苗基地分别是修文县穗青育苗基地、播州区卓豪农业而科技股份有限公司、汇川区劳仑丰农业科技有限公司、关岭县关岭农家人苗木种植农民专业合作社、西秀区高山大丰农业投资发展有限公司、织金县豪扬农业发展有限公司；
以及威宁县江楠农业而科技开发有限公司威宁分公司、榕江县三鑫天源生态农业发展有限责任公司、龙里县圣奇农业而科技有限公司、兴义市鸿鑫农业发展有限责任公司的育苗基地。
从2以上。
同时，大力发展夏秋蔬菜，因地制宜发展大白菜、萝卜、菜豆、茄子等优势蔬菜，6至11月蔬菜采收面积调增到万亩，重点销往夏秋气温相对较高、受台风影响较大的华南、华中、华东地区。其中，今年贵阳市蔬菜产业种植面积达150万亩，建设规模化、标准化基地10万亩，产值达65亿元。
人民网开阳县入选全省十大蔬菜生产基地县
这得拿海南话来说……大概发音就是……包bui赛我只能帮你到这了
生菜传入中国的历史较悠久，具体时间无法考证。
生菜（var..）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
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