真正麻椒在云南，重庆四川都来云南收购，价格都比重庆四川高
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藤椒，又名香椒子，灌木，高1－3m，其果可取芳香油，即人们常说的“麻油”，具有调味，消食健胃，散寒解毒
等功效。
藤椒油为我县家喻户晓，带有浓厚的地方特色，有数百年历史的传统调味品，都为家庭熬炼自用或送亲朋好友，无人大规模开发生产销售，在全县、全市、全省乃至全国都无此产品，市场为空白。有很多本地及外地客人在我店（幺幺饭店）就餐品尝到用藤椒油烹调的菜点后，
连称佳肴，并表示愿出高价买点带回家，我都无法满足客人的要求，（因炼得少，只能够自用），客人又连呼遗憾。介于以上情况，为响应县委、县政府提出的围绕我县“绿色产业，生态经济”的经济建设主题，利用我县生态农业的优势，发展绿色食品产业，将我县资源优势转化为商品优势，针对我县农村有传统种植藤椒树习惯，适度规模成片种植，自然条件可行。生产加工条件具备，市场前景看好，并可争创我县又一绿色食品品牌，为农民增收，培植新税源，将产生积极作用等因素。为此，我于年5月份经过多方论证考查，在县委、县政府、县科协、止戈镇党委、政府及各相关部门的支持关心下，经过二个月时间成功建厂投产开办了以“公司＋农户”为企业模式的“四川洪雅幺麻子有机食品厂”。生产的“幺麻子”牌藤椒油、口味清爽、气味芬芳、麻香浓郁，其无污染、浓郁的清香味受到餐饮界和消费者的喜爱，成为人们餐桌上的首选调味品
最好的花椒产自四川省雅安市汉源县，就是汉源花椒，也叫汉源贡椒。
汉源花椒，汉源县特产，中国国家地理标志产品。
汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，年荣获省优质产品称号，深受消费者欢迎。
年2月4日，原国家质检总局批准对“汉源花椒”实施地理标志产品保护。
汉源花椒主产于大相岭泥巴山南麓。正宗的汉源花椒也叫清椒，那是因为汉源古称清溪县，县城位于汉源清溪古镇，花椒交易市场就位于清溪镇，故以清椒之名证非异地花椒。清溪花椒固然好，但最好的贡椒出自汉源县北部泥巴山地区的建黎乡（古名牛市坡，为牛马牲畜贸易集散地）。
汉源花椒原产地域范围以四川省汉源县人民政府《汉源县人民政府关于界定汉源花椒原产地域保护范围的函》提出的地域范围为准，为四川省汉源县现辖行政区域。
外观果粒圆大，颜色红润（丹红至紫色），果皮横截面厚≥1mm,表面油囊密生，鼓实，凸起的精油腔多而密，果实上多并蒂附生1―3粒纯肉小椒粒，千粒重14.5克左右。
首先，重庆是直辖市，早在就已经独立成为直辖市，我不知道为什么还要加一个四川省，这是一个很严峻的问题，请你下次注意！再者，花椒产地有很多，据我了解的有江津九叶花椒，刚好上个月送了两斤给我，给我说得玄乎得很，我拿到手感觉一般般，还真是没有当地的有些花椒好，实话讲重庆本地的花椒真的一般般，我知道的陕西省渭南市韩城市和甘肃省陇南市花椒比较多，品种也多，质量也比较好，你可以试试
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