鸡蛋果怎么催熟快？

鸡蛋果（学名）是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米；茎具细条纹，无毛；叶纸质，长613厘米，宽813厘米，基部楔形或心形，无毛；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花芳香，直径约4厘米；花梗长44.5厘米；苞片绿色，宽卵形或菱形，长11.2厘米，边缘有不规则细锯齿；萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.53厘米；花瓣5枚，与萼片等长；花盘膜质，高约4毫米；雌雄蕊柄长11.2厘米；雄蕊5枚；花药长圆形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒状；浆果卵球形，直径34厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形，长56毫米。花期6月，果期11月。

温度鸡蛋果最适宜的生长温度为℃，年平均气温18℃以上的地区最为适宜生长。气温30℃以上则生缓慢，气温低于15℃抑制营养生长，气温低于0℃时植株会受冻，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到2℃时植株会严重受害甚至死亡。

光照作为热带水果，鸡蛋果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花，在年日照时数小时的地区最为适宜生长。

土壤鸡蛋果适应性强，对土壤要求不高，土壤pH值为5.56.5为宜。

海南鸡蛋果鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。鸡蛋果类别:草花。别名:洋石榴，紫果西番莲，百香果。科名西番莲科.生态习性喜阳光充足、气候温暖、土壤肥沃、排水良好环境。不耐寒，忌积水。鸡蛋果的形态特征果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。鸡蛋果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。花型硕大美丽。果实为浆果，果皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。鸡蛋果喜温暖湿润环境，在年平均温度18℃以上、年降雨量至毫米的地区生长旺盛，易获得丰产。鸡蛋果栽培中需搭棚架，才能获得高产，一般亩产1吨左右，产果期在8至12月。蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。花较小，1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。鸡蛋果为常绿草质藤木，长可达数米。茎圆形或嫩茎有时近四棱状。叶薄纸质，长6～13cm，宽8～14cm，掌状3深裂。聚伞花序退化仅存1花，芳香，花瓣披针形，白色带淡紫，约与萼片等长，副花冠的丝状体多数3轮排列，约与花瓣等长，基部淡绿色，中部白紫色，顶部白色。浆果卵形，嫩时绿色，熟时紫色，果皮硬，种子多数。喜阳光充足、气候温暖、土壤肥沃、排水良好环境。不耐寒，忌积水。鸡蛋果功效宁心安神、活血止痛、涩肠止泻。主治用于心血不足之虚烦不眠、心悸怔忡等症。用于妇女血脉阻滞之月经不调、经行不畅、小腹胀痛、痛经等症。用于脾胃虚弱久泻、久痢、暖痛、腹泻等症。性味归经苦、酸，平。入心、大肠二经。用法用量内服煎汤3一10克。海南鸡蛋果美图海南鸡蛋果的营养价值西番莲还有药用价值。天然西番莲果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。鸡蛋果的营养成分十分丰富蛋白质、脂肪、维生素和锌、铁、磷、钙、硒、钾等多种微量元素几17种氨基酸是其它水果的1至15倍。有滋补健身、美容养颜、消除疲劳、消暑开胃、清风除热、防治胃、肠道炎、提高人体免疫功能，延缓衰老的功效。海南鸡蛋果的吃法果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。海南人吃鸡蛋果喜欢拿刀切开果子的顶盖，然后放些白糖拌着吃。酸甜可口，是小孩子们的一道爽口零食呢。

乙烯催熟可以找个塑料袋包住鸡蛋果，因为塑料袋含乙烯。和米放一起，米会挥发出乙烯，可以催熟。在一个较为密封的环境中，把鸡蛋果和熟透的苹果或者香蕉放一起就可以催熟。其他的水果也可用苹果来催熟，成熟的苹果会释放乙烯。

和米放一起，米会挥发出乙烯，可以催熟；在一个较为密封的环境中，把鸡蛋果和熟透的苹果或者香蕉放一起就可以催熟了。

一、生的蛋黄果放在常温下一周左右后用手摸摸果子软软的就可以食用了。

二、乙烯催熟，可以找个塑料袋包住，应为塑料袋含乙烯，当然在里面放点熟的水果可能效果更好。

三、和米放一起，米会挥发出乙烯，可以催熟。

四、放在18℃左右的温度，因为18℃是蛋黄果最适宜的生长温度，所以如果将鸡蛋果置于18℃的温度下，可以达到催熟鸡蛋果的效果。

蛋黄果的营养价值和功效

排毒美颜蛋黄果中富含多种对人体所需的氨基酸，经常食用可以使人皮肤得到改善，起到美容养颜的作用。有益肠胃它含有超纤维，有排出毒素，改善肠胃的效果。塑造形体它可以吸附有机分子如胆固醇等，帮人塑造好的体型。

有益肠胃蛋黄果中的超纤维可以保护肠胃不收有害物质的侵害，并且能够减少有害的微生物在消化道内繁殖，提高肠道的营养吸收作用。从而达到排出毒素，改善肠胃的效果哦。对缓解肠胃部的疾病都能起到一定的帮助作用。

塑造形体蛋黄果在食用的过程中呢还可以使人产生饱腹感，从而减少人摄入过多的热量。它还可以吸附有机分子如胆固醇等，减少人体的脂肪吸收，因此可以帮助人们改善营养吸收的结构，塑造一个好的体型。

食用功效蛋黄果的果实在使用方面的作用也很大哦，可以用来制作果酱，制作成食品添加剂用来添加香味，制作成饮料等。

1、把蛋黄果放在常温下，大约过一个星期，用手摸摸果子，若是果子发软，就可以吃了。

2、将买来的蛋黄果与熟透的水果用袋子装起来放在一起，也可以很快的催熟蛋黄果，水果一般可以选择苹果或是香蕉，因为这两者会散发出乙烯，而乙烯对蛋黄果的催熟有很大的作用。

3、也可以用家里的大米来催熟，一般大米也会挥发乙烯的，把两者放在密封的环境中，蛋黄果很快就会熟了。

4、若是买蛋黄果的时候，周围的环境温度正好在18℃左右，那就不需要别的了，因为蛋黄果生长的最适宜温度就是18℃，所以将蛋黄果放在这个温度下进行催熟，也是非常有用的。

鸡蛋果营养价值鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。

鸡蛋果酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效；

口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。

想要鸡蛋果催熟快可准备一个密封的保鲜袋，将生长健康、没有损伤的鸡蛋果放在保鲜袋中，扎紧袋口，然后放在常温环境下，鸡蛋果会释放乙烯，很快催熟。还可用成熟的水果催熟，例如苹果、香蕉等，苹果和香蕉会分泌乙烯，会催熟鸡蛋果。此外，还可用化学方法催熟，先将乙烯倒入盆中，稀释后再将鸡蛋果放入，浸泡一分钟取出即可。