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冰粉是一种天然果实
用一种天然果实，好象小核桃一样，用钳子夹开里面是比芝麻还小的籽，取出这种小籽装进用纱布做的小布袋中密封，然后取一盆干净的凉开水，在水搓揉布袋子一直搓一直搓到水变为将红色，常温放置，水自然会变凝固状，可以吃了，划成小块小块有红糖水一浇就非常好吃非常好吃。
一年生直立草本，高达1.5米，茎无毛。叶互生，卵形或椭圆形，长420厘米，先端尖或短渐尖，基部楔形，具粗齿或浅裂；叶柄长1.56厘米。花单生叶腋，俯垂。花梗长1.54厘米；花萼钟状，长0.83厘米，5深裂近基部，裂片宽卵形，先端尖，基部心艰箭形，具2尖耳片，果时增大成5棱状。
冰粉的种子是假酸浆。
形态特征
茎直立，有棱条，无毛，高。有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。花入药，名为假酸浆花。祛风、消炎、治鼻渊。
假酸浆也是制作冰粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
凉粉籽又称薜荔（bìlì）为桑科榕属，常绿攀缘性灌木藤本植物。
没有具体说明是凉性还是温性，但是老人说凉粉是寒性的。
生长习性
薜荔耐贫瘠，抗干旱，对土壤要求不严，适应性强；根浅，幼株而荫，茎上长出大量的根，当枝条攀缘到树上或墙头上，因日照充足，各营养器官迅速茁壮生长，茎干、枝条变粗，叶子变大、变厚，从而转型为结果枝，进而开花结果。果熟时，雌隐头果，果裂，瘦果带着花被散落地面，或被鸟类、松鼠食用，从而使其种子能远距离传播。
分布地区
生于旷野树上或村边残墙破壁上或石灰岩山坡上。[1]薜荔(bìlì)广泛分布于中国长江以南至广东、海南、福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南东南部、四川及陕西等地。北方偶有栽培。日本、琉球、越南北部也有。
一种小吃啊，彭山县的小吃啊，
学名假酸浆，原产南美洲。我国南北均有作药用或观赏栽培，河北、甘肃、四川、贵州、云南、西藏等省区有逸为野生。生长于田边、荒地或住宅区。
假酸浆在北方生长期短，应在大地播种期前天先用大棚（或温室）育苗。如果有条件，可采用容器杯育苗，也可做床育苗。
容器杯育苗每杯播种23粒，覆土0.5厘米，轻压，喷水。待苗高23厘米时，问去多余苗，每杯只留1株。苗高810厘米时，即可带杯移栽大地。
做床育苗做宽120厘米的苗床，在床上按沟距10厘米开深2厘米的沟，按每厘米1粒种于的密度，将种子均匀地撒播沟内，覆平土，稍镇压，浇水。待苗高23厘米时，按株距5厘米间去多余的苗，苗高10厘米、时即可移栽。
栽培技术
移栽在垄上按株距50厘米开深15厘米的穴．如果土壤含水率较低，应先在穴内灌满水，待水渗后再行栽植。将苗植入穴内，培土压实。
再浇1次透水。剩余苗可先植于沟边，待补苗用。逢干旱天气，隔日还应适当浇水。45天后，移栽的小苗开始缓苗抬头，若有死苗，及时补苗。
全草秋季将植株整株割下，晒干，斜切成1厘米长的段，干燥储藏即可。
四川冰粉籽是冰粉树的种子，冰粉树花期过后就会结果，也就是冰粉果，里面就含有籽粒，也就是冰粉籽。冰粉果从外形上就像小核桃，里面籽粒多。冰粉籽可做成冰粉，食用价值高，口感好，在川渝一带非常受欢迎。
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