淀粉类蔬菜有哪些
淀粉类蔬菜有哪些
淀粉类蔬菜有土豆、红薯、山药、玉米、芋头、豌豆、绿豆、红豆、黄豆、小麦、蚕豆、地瓜、南瓜、莲藕等等，这些蔬菜因为口感绵密扎实，饱腹感强，常被当作主食来食用，但是代替主食尽量用蒸煮的方式，将热量减到最小，也比较健康。
淀粉类蔬菜大多都是根茎类的，这些蔬菜因为口感绵密扎实，饱腹感强，可以当做主食，淀粉高就意味着热量高，如果夏天吃主食就要避免吃这类蔬菜，用这类蔬菜代替主食尽量用蒸煮的方式，将热量减到最小，这样也会更健康。
淀粉类蔬菜有土豆、红薯、山药、玉米、芋头、豌豆、绿豆、红豆、黄豆、小麦、蚕豆、地瓜、南瓜、莲藕等等。
1、玉米
玉米作为淀粉类蔬菜，不仅颜色鲜艳美观，而且也非常好吃，虽然玉米中热量比较高，但其中也有丰富的营养物质，对眼睛有保护作用，还能够促进人体的新陈代谢。
2、芋头
芋头的热量也是非常的高的，是名副其实的淀粉类蔬菜，但是它拥有非常丰富的膳食纤维，而且还有润滑肠道的作用，无论是卤芋头还是芋头炖排骨都是既美味又极富营养价值的菜肴。
3、马铃薯
马铃薯的营养成分高，有着清理血管的功效，作为物美价廉的食材，马铃薯的味道就无需多说了，相当的美味，只要用马铃薯做出的菜一般都很好吃，让人食指大动。
4、山药
山药也属于淀粉类蔬菜，蛋白质含量非常高，不仅可以促进血液循环，增加血管弹性，还能养胃健脾，但是山药中也含有雌性激素，如果多吃的话还影响人体的荷尔蒙分泌。
5、莲藕
莲藕属于淀粉类食物，经常食用莲藕可以很好的保护身体，莲藕的热量比较低，虽然藕中含有一定的淀粉，但是它的淀粉含量相对于土豆来说低很多。
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蔬菜作物连作的危害有哪些
连作直接带来的危害就是我们常说的重茬现象。蔬菜种植方面，一般葫芦科蔬菜、茄科蔬菜、十字花科蔬菜、生姜等作物如果连作的话，危害比较明显。尤其生姜的种植，听说种植一两年后该地块就不能继续再种生姜了，否则姜
作物种植连作的危害
庄稼与蔬菜的连作，指的是在同一地块上，一年内或者连年种植同一种类的作物。连作直接带来的危害就是我们常说的重茬现象。具体原因和现象表现为：
一、该作物的常发病害尤其是土传病害逐渐加重。
由于连作，前茬作物产生的病菌残留到土壤中，逐渐累积，导致再种植作物时，病害发生越来越严重。
尤其是枯萎病、猝倒病、立枯病、根腐病、青枯病、蔓枯病等土传病害的发生越来越加重。
二、土壤中养分含量下降，土壤质量下降。
连作时，同一种类作物对营养物质的需求相同，连年的消耗，尽管农户会有针对性的施肥补充。但补充的肥料多为氮磷钾养分，有机质及中微量元素往往补充不足。
该作物偏爱的营养物质被过度消耗后，再种植时生长状况及产量会下降。
同时有机质和有益微生物也会减少，导致土壤团粒结构破坏，通透性下降，不利于根系生存。也就会造成肥料使用的效果越来越不好。
三、植物的自毒现象加重。
大自然竞争现象无处不在，同种作物中也存在竞争对手。作物为了本身生长好，根系会分泌一些对同类作物有毒的物质来抑制竞争对手的生长。
这种情况初期并不明显，但随着连年积累，会表现越来越明显。田间作物长势高矮强弱不一。
哪些农作物不能连作
1、豆科作物
豆科作物之间最怕重茬，如果连续种植，秧苗就会被病毒侵袭。
在农村称为火龙病，出苗后枝叶不见长，并逐渐出现萎缩，最后干枯死亡。这类作物有：大豆、豆角、豇豆、豌豆等。
2、瓜类作物
瓜类蔬菜和豆类蔬菜一样，最怕的就是重茬，一旦重茬，叶子就会发黄枯萎和卷缩，开花也会掉落。
而且瓜秧也会出现僵苗、不长、发黄、早衰等现象，严重的地块还没等开花秧苗就干枯死亡，如：黄瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜等。
3、茄子，辣椒不宜重茬
茄子和辣椒重茬以后，植株就会发生严重的病害，生长也会出现异常，常见的症状有根系病害、叶片枯萎、烂根、死棵等。
因为这些病害是由重茬导致的，并不是一般的病害，用药物很难防治。
所以，种植茄子或辣椒植物，一定不要连续种植在一个地方。要与其他蔬菜轮换种植，才能减少病害的发生，获得高产量。
4、大蒜与葱不能重茬
大蒜和大葱最忌重茬种植，在同一地块连续种植的大蒜或大葱，土壤中就会形成一种毒素。
它会导致，使其叶片变黄、植株瘦弱、生长不良、更严重的是会直接导致根部腐烂，严重影响到产量和质量。
所以，大蒜与大蒜之间，葱与葱之间，大蒜与葱之间都不能连续种植，需要和其他作物轮换种植。
解决连作问题的最直接有效的方法就是要适当轮作，同一种类包括同一科之内的作物不要连作。
蔬菜种植方面，一般葫芦科蔬菜、茄科蔬菜、十字花科蔬菜、生姜等作物如果连作的话，危害比较明显。
尤其生姜的种植，听说种植一两年后该地块就不能继续再种生姜了，否则姜瘟病，枯萎病等情况会发生非常严重。
连作情况并非绝对不能进行，采取适当的措施，比如增施有机肥、微生物菌肥，及时清园等多种手段改良土壤，就会减少或者减轻危害。
楼顶适合种什么蔬菜
楼顶空间比较大，适合大多数蔬菜的种植，但是这里夏季高温，冬季低温，最好种植对环境适应性比较强的蔬菜，就像黄瓜、白菜、茄子、豆角、辣椒、西红柿、芋头、葱、蒜、皇宫菜、红薯、秋葵、甜叶菊等等，要想蔬菜更好的生长，夏季要遮阴，冬季要保暖。
楼顶适合种什么蔬菜
楼顶空间比较大，适合大多数蔬菜的种植，但是这里夏季高温，冬季低温，最好种植对环境适应性比较强的蔬菜，就像黄瓜、白菜、茄子、豆角、辣椒、西红柿、芋头、葱、蒜、皇宫菜、红薯、秋葵、甜菊叶等等，
1、皇宫菜
皇宫菜适合在楼顶种植，它的生长速度比较快，而且十分好养护，基本没有病虫，具有一定的耐旱耐热性，让它能够很好适应楼顶的环境，可以进行播种繁殖或扦插繁殖。
2、红薯叶子
红薯叶子适合在楼顶种植，可将一一小块红薯直接栽种土里，或者是将红薯的老茎扦插土里，很快就会萌芽长叶，红薯叶可以补充丰富的维生素和钙铁等营养，对身体非常好。
3、茄子
茄子适合在楼顶种植，养护注意给予它温暖湿润、阳光充足的环境，平时勤浇水，维持土壤的湿润，适当补充肥水，一般栽种4个月之后就可以采收了。
4、秋葵
秋葵适合在楼顶种植，它的种植时间一般在春季和夏季，它非常喜欢湿润、阳光充足的环境，播种之前可将种子浸泡24小时候，播种后做好遮阴的处理，长出4片真叶的时候再移栽大盆，见光养护。
5、甜叶菊
甜叶菊适合在楼顶种植，这种是可以一年四季不断采摘的草本植物，在阳光充足、温暖微润的环境生长非常好，但是不耐低温，温度下降的话要把它搬到室内养护。
牛角瓜是水果还是蔬菜
牛角瓜既不属于蔬菜也不属于水果了，一般是当做中药材用的，牛角瓜是野生灌木的果实，一般会在夏末秋初的时候成熟，一般最晚在高秋前都会有上市。牛角瓜的口感很生脆，肉质也很肥厚，牛角瓜一般是可以直接洗净生食的，也可以将其和甘草、银花一起搭配食用。
牛角瓜牛角瓜属于水果还是蔬菜
牛角瓜既不属于蔬菜也不属于水果了，一般是当做中药材用的，牛角瓜是野生灌木的果实，一般会在夏末秋初的时候成熟，一般最晚在高秋前都会有上市。
牛角瓜营养价值
牛角瓜的口感很生脆，肉质也很肥厚，牛角瓜一般是可以直接洗净生食的，也可以将其和甘草、银花一起搭配食用，通常直接生吃口感就很好。
牛角瓜中含有的营养物质有很多，也具有很好的药用价值，在药理上具有抗菌、消炎和解毒化痰的效果，也可以用来治疗哮喘、咳嗽和溃疡一类的症状。
牛角瓜产地与种植
牛角瓜的种植很广泛，其中主要产地是在广东、海南、广西、四川和云南等地，其中云南产的牛角瓜是最好的，牛角瓜果实比较大，口感很好，味道会一些清甜。
牛角瓜一般在春季种植是最合适的，一般在种植前是需要提前催芽的，是一种阳性的植物，一般会更喜欢在温暖和阳光充足的环境下生长。