12月份露天种什么菜最合适

编辑：谷梁坤胜

发布时间：2023-08-17 13:59:49 阅读：0

12月份露天可以种乌塌菜、大蒜、生菜、萝卜、菠菜、芹菜、香菜、上海青等蔬菜。这些蔬菜的耐寒性比较高，而且产量也不错，种植起来也比较简单，就像萝卜，萝卜是一年四季都可以种植的蔬菜，它具有极强的抗寒抗冻能力，所以在冬季露天种植的肯定没有问题的。

冬季是蔬菜生产相对较低的季节，随着低温雨雪天气的影响，可种植的蔬菜相对变少了。特别是冬至过后，不少地方多开启了轮作模式，不再露天种植蔬菜了。

但也不是绝对，还有5种蔬菜：萝卜、菠菜、芹菜、香菜、上海青，还能在12月份露天种植，而且产量还较高。当然，除了这些还有乌塌菜、大蒜、生菜等等。

萝卜是一种全年都可以种植的蔬菜，产量较高，而且具有较强的抗寒抗冻能力。一般在零度以下也能正常地发芽生长，而且对天气的依赖性较低。所以即使冬至过后，还是能正常地露天种植的。

菠菜作为冬季火锅的重要材料，以口感细嫩爽滑，清脆而闻名。并且菠菜的种植范围比较广，远至东北，南到福州这样的城市都能广泛的种植。而且它对于水土的依赖性较低，因此可以广泛的种植。

作为和大葱生姜齐名的调料作物，芹菜有着丰富的种植经验和历史，而且在我国有广泛的种植。特别是冬至过后的寒冷天气，有利于芹菜的口感增加，清脆程度更胜以往。

刚才是冬季火锅的主要伙伴，对于喜欢的朋友来说是非常喜欢的，而对于一部分的朋友避之不及。

但抛开这些来说，香菜的种植是比较简单的，而且不受天气寒冷的影响小。即使在冬至过后，依然可以露天种植，产量质量也是比较高的。但生产的耐寒极限一般在-1 ℃，所以都是在南方比较适合。

上海青也是一种较为适合冬季种植的蔬菜，可以说是北方大白菜，南方就是上海青的天下了。

从上海地区以路到福州两广，过了冬至之后依然可以不停种植。在-3 ℃左右的低温下可安全过冬，因此，也被称作南方的小青菜。

温馨提示：考虑到冬至过后天气低温多雨，不少地方是不适合冬季种植的，特别是在长江以北的地区。所以，这5种蔬菜虽然在冬至之后可以种植，但是比较适合长江以南的地区种植的。

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知识拓展

生菜根部切下来可以种吗

生菜根部切下来可以种。切的时候先将刀清洗干净，然后从距离根部两厘米的地方切掉，准备个干净的容器，里面放入适量清水，将切下来的生菜根放进去，很快就可长出新的生菜叶子。叶子长大后割取食用就行。只要根系不腐烂，就可继续萌发出新叶。注意养护期间要保证通风良好，水质干净。

十月红菜苔的种植时间是在10月份上旬，它是耐寒能力比较好的蔬菜，如果说播种太早的话，食用起来可能会有苦味。在种植的时候，要在土壤中施足基肥，它在生长期需要的养分比较大，因此充足的养护能帮助它生长更好。土壤也要选择肥沃性好的，避免土壤过于贫瘠而阻碍它后期的生长。

适合在夏天时种植的蔬菜有丝瓜、豇豆角、黄瓜、小白菜、辣椒。其中豇豆角适合春季和夏季种植，合理轮作种植更利于高产。黄瓜在夏季种植选择抗高温品种，出苗期避免阳光直射，应适当避光，可降低土壤温度，防止土壤干燥板结。

北方的春季很短，刚换下毛衣转眼就进入了夏季。俗话说的好“一年之季在于春”，但是春季有好多蔬菜还没来得及种呢就进入了夏季，所以说在进入夏季有很多应该种植的蔬菜，一起看看吧。

丝瓜可以春季和夏季种植，最晚不过7月中旬，可点穴种植也可移栽种植，是非常喜肥喜光照蔬菜。

种植或移栽前施足底肥，选择无粘土的土壤，疏松透气，而且在雨季不积水，不会发生烂根现象。

豇豆角适合春季和夏季种植，合理轮作种植更利于高产。豇豆角很多人都喜欢食用，营养丰富，也可以做泡菜、做馅，食用方法多样化。

另外，豇豆也是一种丰产蔬菜，菜园内种上一畦就能吃很大时间，分批采收，采收后追一次肥并结合浇水完成。

黄瓜在夏季种植选择抗高温品种，出苗期避免阳光直射，应适当避光，可降低土壤温度，防止土壤干燥板结。

黄瓜可点穴播种也可移栽种植，出苗后长出2~3片真叶时进行移栽。黄瓜是喜肥喜光照蔬菜，种植和移栽前施足底肥，如羊粪、猪粪等腐熟的有机肥。

小白菜生长周期短并且营养丰富，促进消化，含有丰富的维C及钙元素非常适合儿童食用。

夏季保持土壤湿润，中午要加盖遮阳网可提高小白菜品质及口感，在长时间曝晒下生长的会引起粗纤维多、易老化。

朝天椒也可以在阳台上种植，平时随吃随摘非常方便，尤其是喜欢吃辣的一定要种上几棵，又好吃又好看。

种植朝天椒可先育苗后移栽，夏季可直接种植，每穴点5~10颗籽，出苗后去弱苗保留壮苗、无病苗，生长期要勤浇水、勤追肥，促进根系生长，加快花芽分化，一定能早结果。