绿豆几天能发芽发好
绿豆几天能发芽发好
绿豆芽3-5天能发芽。随便找一个不漏的容器泡绿豆，经过水泡过的绿豆芽，经过一个晚上，人们就可以看到露出来的胚根。豆芽菜是我们日常生活里经常能见到的蔬菜之一，不论怎样料理，还是与其他食材进行搭配，都是非常好吃且有营养。
豆芽作为我们生活中非常常见的一种豆类蔬菜食材。它的口感清脆，特别有嚼劲，不管是用来直接爆炒，当火锅配菜。或者是当干锅底部垫底蔬菜，味道都是很不错的。那么，绿豆几天能长成豆芽呢？
绿豆的发芽时间
发豆芽是特别简单的，只需记住这三个小诀窍，一保湿，二透气，三避光，自己在家就能发豆芽。
一般绿豆发芽大概需要3-5天。在两三天左右就能够看到它的芽已经长得非常高了，等到了一个星期的时候，绿豆芽就发好了。
绿豆的发芽方法
第一天、泡绿豆
首先第一天，我们需准备200克的绿豆，倒入一个大盆里面，并往里加多一点的清水，没过绿豆，让其常温下静置浸泡一个晚上。
第二天、蒸绿豆
第二天，绿豆已经被泡发得裂开了，这时要准备一个带有洞眼的蒸格。然后往上面铺上一块浸湿的蒸笼布，再将绿豆撒在上面，用手充分平铺开。
第三~四天、用笼布盖起来
然后再用笼布将绿豆盖起来，在接下来的四五天时间里，我们需要每天早晚各浇上一次清水。每次的水量大概为两三百毫升左右。
浇过水后，准备一个盖子把绿豆盖上，再在其上面覆盖上一层深色毛巾，使其完全避光。
第五~七天、长出豆芽
操作过程中，一定要确保豆芽不沾到水，否则豆子就容易腐烂，从而发不了芽了。
第五天到第七天的时候，我们就可以将纱布给掀开。豆芽已经发得特别茂盛了，根须发达，看起来就特别有食欲。
绿豆芽的营养价值
豆芽的营养价值也很丰富，其内部含有大量的膳食纤维、维生素a、维生素c、钙磷钾矿物质元素、氨基酸等等。
豆芽菜是我们日常生活中常常吃的蔬菜之一。不论凉拌、清炒，还是放在烤鱼等大菜中做辅料配菜，都是非常可口的。而且豆芽菜中富含维生素c和维生素e，它不仅能够美容养颜，作为减肥餐也是不错的选择
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野绿豆长啥样
野绿豆和平时栽培的绿豆非常相似，不过豆荚里面的豆子相对要小很多，只是一般绿豆大小的三分之一。等完全熟透之后颜色相对普通豆子要深些。它对环境的要求较高，如果有一点污染就不会生长。想要找寻应到无污染干净的山坡上寻找，之前比较多见，现在很少看到。
绿豆发芽变紫是否坏了
绿豆发芽变紫并不是坏了，这属于正常的现象，通常是因为在喷水浇水的时候见光导致的，即便是日光灯也容易导致变色，不用担心，没有毒性，也不会影响生长。不过在后期管理时要注意，不要让其晒到太阳，尤其是强光，会阻碍豆芽的生长。它的生长速度是比较快的，大概一周便可长的很长。
绿豆像什么
绿豆是一种绿色的豆子，近似于球形。它看上去很像是一颗颗绿色的宝石。它是一种具有极高营养价值的豆子，可以食用。它的原产地在缅甸和印度。现在在非洲、欧洲、美洲等多个大洲中的国家中都有栽培。而在我国，它的在栽培历史已经超过了2000年。