圆白菜是什么菜

编辑：姜懿宸

发布时间：2024-03-04 07:29:36 阅读：0

圆白菜是通过外国引入的一种白菜，属于十字花科芸苔属蔬菜，它又被通俗的叫做卷心菜、结球甘蓝、包菜、洋白菜等，在一年四季都是可以经常见到的，最主要的上市时间是在五月份，常见的产地主要有河北、山东以及东北地区。

圆白菜是通过外国引入的一种白菜，属于十字花科芸苔属蔬菜，圆白菜又被通俗的叫做高丽菜、包菜、洋白菜等，在一年四季都是可以经常见到的，最主要的上市时间是在五月份，常见的产地主要有河北、山东以及东北地区。

圆白菜的外表为球形，最外侧有巨大的深绿色叶片作为底座，叶球的颜色为嫩绿色，由叶片层叠卷曲而形成，叶片上面有白色叶脉，内部的叶片颜色为白色和鹅黄色。

1、清炒

圆白菜清炒的时候可以用葱蒜作为搭配，先下入宽油煎热，随后放入葱蒜爆香，等到气味浓郁之后，调成大火翻炒圆白菜，圆白菜变色后出锅即可。

2、凉拌

圆白菜凉拌的时候可以使用油醋汁，先将蔬菜焯水，等到变色后捞出，晾凉后加入油醋汁搅拌，根据个人口味再加入适当的盐就完成了。

圆白菜富含多种优质蛋白及维生素，长期食用可以有效补充营养，满足身体所需的各种维生素，并且有抗菌消炎，延迟肌体老化的功效。

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知识拓展

冬白菜几月份种几月收

冬白菜的种植时间和地区也有很大的关系，如果是北方的话，在八月份的时候就要开始种植了，南方的种植时间可以稍微的晚一点，在八月份到十二月份都是可以进行种植的。北方到了立冬的时候就可以进行采收了，采收之后需要在地坑里面或者是用草帘盖起来过冬，温度太低会冻伤，温度太高会出现腐烂的情况。

大白菜不同品种收获的时间也会不同，如果是夏季大白菜，在七八月收获最好，如果是秋季大白菜，那就是在11月中旬左右最好，最晚在零下3度左右就需要全部收获完毕，不然很容易将大白菜冻伤，如果想提高大白菜的利益就可以在大白菜叶球还没有完全紧实的时候进行采收上市。

大白菜作为一种生活中比较常见的蔬菜，在我国种植面积广泛，品种众多。需要注意的是，大白菜采收时，特别讲究时间，如果收获过早，不仅产量低，品质还差。

如果收获过晚，容易遭受冻害。一般来讲，夏大白菜在七八月份就可以收获，秋大白菜通常要等到11月下旬才能进行采收工作。下面我们根据不同品种具体了解一下大白菜的收获时间吧！

夏大白菜无论在播种还是在采收时期，都是比较适合大白菜生长的环境。夏大白菜种植的目的，主要是为了满足市场需求，一般在5-6月种植，在七八月收获。

秋大白菜生长期较短，结球比较快，但其收获时间却相对比较严格。如果采收的大白菜需要进行冬季贮藏的话，可以在小雪节气前后进行收获，11月中旬这个时期的环境比较好。

这个时候采收会延长大白菜的生长期，在11月下旬采收，可以防止大白菜冻害，因此比较适宜。不过收获时温度应保证在零下三度以上时全部收获，以免受到冻害。

如果想要大白菜利益高，在秋末市场如果火爆的话，可以在大白菜叶球还未完全紧实的时候进行采收上市。

对于大白菜中晚熟品种来说，生长时期越长，叶球就会更加成熟，产量也能提高，所以我们最好是能够延迟收获时间。

不过要注意的是，大白菜只能够耐轻霜，如果遇到零下温度的话，会容易产生冻害。

东北地区7月22号至26号种植，白菜原产地为地中海沿岸和中国，现在全国各地区都可以种植大白菜了，尤其在北方，更加常见，根据种植时间的不同可以分为春白菜、夏白菜和秋白菜，东北大白菜的播种非常重要，选择合适的品种种植，可以最大化提高它的产量。

东北地区7月22号至26号种植，白菜原产地为地中海沿岸和中国，现在全国各地区都可以种植大白菜了，尤其在北方，更加常见，根据种植时间的不同可以分为春白菜、夏白菜和秋白菜。

1、播种：东北大白菜的播种非常重要，选择合适的品种种植，可以最大化提高它的产量，因为对环境条件的需求是收获的关键，种子均匀撒在土面以后覆盖一层细土。

2、育苗：东北大白菜应该选择在肥沃松软的土壤种植，苗期二十到二十五天左右，温度比较低的时候，幼苗生长速度就会变慢，需要一个半月左右的时间出苗。

1、要选择适宜的种植模式现在常见的东北大白菜种植模式有大棚种植、中小拱棚种植等多种方式，上市期不同导致其价格差异比较大，所以要谨慎选择适合自己需求的模式。

2、要选择适宜的优良品种种植东北大白菜，选对品种很重要，一定要挑选抗病力强、丰产性突出、品质好的品种，这类东北大白菜非常适合出口和我国南方城市居民的消费需求。