葫芦是水果还是蔬菜

编辑：蒲俊苏

发布时间：2024-06-06 11:40:39 阅读：0

葫芦是一种蔬菜，是葫芦科、葫芦属的一种植物，果实在未成熟之前可以当做蔬菜食用，不过一般很少有人会吃，因为它口感并不是很好，果实在每年的7-8月份成熟。比较常见的吃法有清炒葫芦、木耳炒葫芦、葫芦小软饼、剁辣椒炒葫芦、葫芦炒蛋等等。

葫芦是一种蔬菜，是葫芦科、葫芦属的一种植物，果实在未成熟之前可以当做蔬菜食用，不过一般很少有人会吃，因为它口感并不是很好，果实在每年的7-8月份成熟。

葫芦的味道是很清淡的，不仔细尝根本尝不出来，比较常见的吃法有清炒葫芦、木耳炒葫芦、葫芦小软饼、剁辣椒炒葫芦、葫芦炒蛋等等。

葫芦不算是一种药材，但是有着很好的保健价值，其营养价值很高，有着利水消肿、止渴生津、解除烦闷的功效，还可以用来治疗烦热、水肿、淋病等症状。

葫芦原产于非洲，我国常见的葫芦产地有辽宁、河北、山西、内蒙古、山东、江苏、陕西等省份，其中河北、辽宁所产的葫芦都是非常不错的。

葫芦比较适合在春季的3月份以及秋季的10月份进行种植，最好是种植在排水良好、土质肥沃的平川上，或者是灌溉条件良好的岗地上。

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知识拓展

葫芦生长周期

葫芦的生长周期是5个月左右的时间，它要经过发芽期-幼苗期-初花期-结果期这四个阶段。在种植后一般5-7天的时间就会发芽，当它长出第一片真叶到第4、5片真叶的时候为幼苗期，这个过程通常要等待25天。初花期一般需要20-25天，花谢后就会长小葫芦了，等它成熟一般要养护40-60天。

葫芦属于藤本植物，同时它还是爬藤植物，有着藤蔓绵延的好兆头，寓意万代绵长。葫芦还属于草本植物，是葫芦科且葫芦属的植物，它是一年生的，开出的花朵个头相对比较大，颜色也十分鲜艳，在同一植株上可以有雄雌两性的花朵。

葫芦属于藤本植物，同时它还是爬藤植物，藤蔓上有细细小小的软毛，夏秋两季会开出白色的花朵，它的藤可长到15米的长度，它的果实也可以长到10cm-1m不等的大小，同时还有着藤蔓绵延的好兆头，寓意万代绵长。

葫芦属于草本植物，是葫芦科且葫芦属的植物，它是一年生的，开出的花朵个头相对比较大，颜色也十分鲜艳，在同一植株上可以有雄雌两性的花朵，其中，雌花一般长在子房的下面，同时，它的果实也属于一种浆果，可以称之为瓠果。

1.葫芦的叶柄又细又长，长达16-20厘米左右，它的果肉为白色，长出来的果实也会被称作为葫芦，当它的果实还没有成熟的时候，也可以直接拿来吃。

2.不同品种的葫芦，其藤蔓的长短，叶片的大小，果实的形状都会有所不相同，一般来说，葫芦的果肉有瓢状，棒状，壶状，海豚状等其他的形状，果肉的类型名称也是根据果肉的形状来规定。

导致葫芦苗烂根的原因是蔓枯病和软腐病这两种病害，通常在高温、高湿的环境中易发病，传播蔓延主要依靠灌溉水、雨水，葫芦苗出现烂根的情况，也有可能是浇水过多、施肥不当造成的，要停止施加水肥，及时排出积水，或者浇大量的水分稀释土壤中的肥料。

1、出现病害：导致葫芦苗烂根的原因是蔓枯病和软腐病这两种病害，通常在高温、高湿的环境中易发病，传播蔓延主要依靠灌溉水、雨水。

2、浇水过多：葫芦苗出现烂根的情况，很有可能是浇水过多造成的，因为葫芦非常的怕涝，如果浇水过多，根部不能正常呼吸，会导致烂根，造成葫芦叶子出现发黄干枯的情况。

3、施肥不当：葫芦苗在生长的过程中需要充足的养分供应，这就要求我们定期的为葫芦苗施肥，但是如果施肥过浓或是过频，葫芦的根部会被烧坏，出现烂根的情况。

1、防治病害：葫芦苗出现病害会严重影响产量，种植时可以将葫芦与其他蔬菜进行轮替种植，减少病害的出现，生长期间多施完全腐熟的农家肥，有病株要及时清理，带出田间烧毁。

2、控制浇水：葫芦苗浇水过多的话，这时候我们要停止浇水，并及时的将积水排出，并对烂根进行修剪，生长期间控制好浇水量，维持土壤的微微湿润就行了。

3、停止施肥：葫芦苗施肥过多的话，这时候我们要停止施肥，并用大量的清水来稀释土壤中的肥料，缓解肥害，葫芦苗的施肥原则是勤施薄肥。

葫芦苗养护期间要加强田间管理，注意深耕土壤，清理所有有害物质，在有降雨的时候，可停止浇水，保持环境的通风性，及时排水防涝，为葫芦冲施根小子微生物菌肥，疏松下土壤，让葫芦苗更健壮生长。