橄榄菜和雪里蕻是一种菜吗

编辑：余双梅

发布时间：2024-04-06 15:46:20 阅读：0

雪里蕻和橄榄菜不是同一种蔬菜，橄榄菜清香嫩滑，腌制后味道甚美，有清热利咽，生津解毒的功效，用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒，而雪里蕻味道酸甜，还带有特殊的香辣味，口感清脆鲜美，有醒脑提神、消肿止痛、开胃消食、明目利膈的功效。

雪里蕻和橄榄菜并不是同一种蔬菜，两者还是有很大区别的，比如：

1、功效不同：橄榄菜有清热利咽，生津解毒的功效，用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒，而雪里蕻有醒脑提神、消肿止痛、开胃消食、明目利膈的功效。

2、口感不同：橄榄菜清香嫩滑，腌制后味道甚美，能够开胃消食，助消化，而雪里蕻味道酸甜，还带有特殊的香辣味，口感清脆鲜美。

3、做法不同：橄榄菜一般是腌制而成的，而雪里蕻除了腌制，还可以直接清炒。

橄榄菜

橄榄菜是广东潮汕的风味小菜，取橄榄菜甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，口感清爽嫩滑，每斤价格从几元到几十元不等。

雪里蕻

雪里蕻的成熟季节根据栽种时间来定，制成腌菜后香气浓郁，具有特殊的香辣味，不到1元就可以买一斤，非常便宜。

橄榄菜

雪里蕻

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知识拓展

油橄榄树养殖方法

油橄榄树养殖时要提供给它充足的光照，每天的见光时间都要在12小时，一旦缺光叶片会变黄。它的耐寒性差，冬季要保温处理，温度在20-30度之间最适宜。夏季高温时要多通风，遮挡强光，不可暴晒。生长季要勤浇水，尤其是夏季，每次都要浇透。此外，它容易感染炭疽病，发现时要及时喷药救治。

橄榄树比较喜欢光照环境，在进行生长的时候，需要充足的阳光照射，可以让其有良好的长势，而且它具有一定的耐寒性，对于土壤的适应性也比较强，可以在大部分土壤中进行生长，在进行养护的时候，需要将温度保持在15-25度之间。

橄榄树比较喜欢光照环境，在进行生长的时候，需要充足的阳光照射，可以让其有良好的长势，而且它具有一定的耐寒性，对于土壤的适应性也比较强，可以在大部分土壤中进行生长。

橄榄树比较喜欢温暖的生长环境，在进行生长的时候需要将温度保持在15-25度之间，要避免低温环境，以及高温天气。

橄榄树一般会生长在地中海沿岸，它的原产地是在意大利和西班牙，都属于地中海气候，在我国种植的也比较广泛。

橄榄树一般会在每年的4月份进行种植，当时气候环境是最为适宜生长的，在进行养护的时候要有充足的阳光照射，并且要及时的进行浇水以及施肥，这样可以让其有良好的长势。

橄榄树的品种比较多，所以具体的产量也是不一样的，一般每亩可以种植30颗左右，每颗可以产果20-30公斤，平均以25公斤计算，每亩就要有750公斤，可以产180公斤的油，收益在一万元以上。

橄榄树比较喜欢温暖的生长环境，在进行种植的时候，需要使用含有有机物的土壤，在养护的时候要有充足的水分环境，在平时还要有良好的通风环境，在养护期间要根据长势进行浇水以及施肥。

橄榄是一种水果，橄榄树是一种南方特有的亚热带常绿果树品种，属于橄榄科、橄榄属的植物，植物的果实又叫做青果，果实颜色尚呈青绿色的时候，就可以供鲜食了。除了直接吃外，还可以用它做成橄榄猪骨汤、橄榄糕、橄榄猪肚汤等。

橄榄是一种水果，橄榄树是一种南方特有的亚热带常绿果树品种，属于橄榄科、橄榄属的植物，植物的果实又叫做青果，果实颜色尚呈青绿色的时候，就可以供鲜食了。

橄榄刚吃起来是味道酸涩，但是回味甘甜，满口清香，除了直接吃外，还可以用它做成橄榄猪骨汤、橄榄糕、橄榄猪肚汤等。

橄榄的用途是很多的，食用橄榄有着清热解毒、止咳止喘、利咽化痰的作用，对于口渴、口干等症状有着很好的缓解作用，还能够健胃消食。

我国的橄榄主产地有四川、福建、云南、浙江、江苏、广东、广西、台湾等省份，其中福建的橄榄是产量最大、品质最好的，这里的橄榄有着纤维细、果实大的特点。

橄榄可以在清明节前后进行种植，环境适宜的话一年四季都能种植，播种时需要为其提供土质疏松、排水良好、肥沃的土壤。