油麦菜和莴苣是一种菜吗
油麦菜和莴苣是一种菜吗
油麦菜和莴苣并不是同一种蔬菜，油麦菜为叶用莴苣的一个新品种，叶片较长，表面有光泽光滑，青绿色，茎干不可食用，味道脆爽可口，具有肠通便、排毒养颜的功效，莴笋的叶片宽阔，深绿色，茎干可食，有苦涩味，富含胡萝卜素，能缓解眼部疲劳，防止夜盲症。
油麦菜和莴苣是同种菜吗
油麦菜和莴苣并不是同一种蔬菜，只是长相相近而已，其主要区别如下：
1、品种区别
油麦菜和莴笋都是莴苣属植物，但是莴笋种植时间更长，而油麦菜为叶用莴苣的一个新品种，近些年很受人们欢迎，由于叶片较长，营养价值高，深受人们的喜欢，已经渐渐取代莴笋。
2、外形区别
油麦菜是一种长叶莴笋，因此叶片较长，表面有光泽光滑，青绿色，而莴笋的叶片宽阔，表面还有凹凸不平的茎脉，叶片较短颜色为深绿色，它的茎干十分粗壮，可以食用，而油麦菜的茎干细短，一般不会食用。
3、口感区别
油麦菜吃起来口感会比较好，味道脆爽可口，而莴笋吃起来就没有那么爽口了，只有在最新鲜的时候吃才爽口，否则就会带有苦涩味，时间越久，这些苦涩会更浓，但莴笋的茎的味道十分脆爽。
4、营养区别
油麦菜富含膳食纤维和维生素以及其他营养成分，富含的营养比生菜还要高，具有肠通便、排毒养颜的功效，而莴笋富含胡萝卜素，对眼睛很有帮助，能缓解眼部疲劳，对防止夜盲症有不错的疗效。
油麦菜
油麦菜特点
油麦菜是秋季的蔬菜，多是在春天种植，秋天收获上市，市场价在两块到八块钱一公斤左右，营养丰富，口感鲜嫩，生熟皆可食用。
莴苣
莴苣特点
春季种植的话，莴苣就会在5月份成熟，还有的会在秋季9、10月份左右生长成熟，在它成熟后就能采收上市了，价格在5.2元/公斤左右，口感清爽脆嫩，食用后可以刺激肠胃的蠕动。
油麦菜和莴苣区别图解
油麦菜
莴苣
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莴苣什么时候上市
莴笋的种植时间不同，成熟的时间也会不同，春天种植的莴笋大约5月风成熟，秋天的大约9-10月成熟，具体的成熟时间还有看气候而定，所以说莴笋一年上市两次，分别为夏天的5月份和秋天的9-19月份。
莴苣的生长周期
莴笋在春季和秋季种植最合适，一般种植时间为春天的4-5月份和秋天的9-10月份，这两个时间是最适合莴笋生长的季节。
莴笋从种植到成熟大约需要3个月的时间，莴笋从播种到发芽需要8-10天左右，17-27天左右开始长叶子，整个时期大约要30多天，从团颗到成型又需要60天左右。
莴苣什么时候成熟
莴笋的种植时间不同，成熟的时间也会不同，春天种植的莴笋大约5月风成熟，秋天的大约9-10月成熟，具体的成熟时间还有看气候而定，所以说莴笋一年上市两次，分别为夏天的5月份和秋天的9-19月份。
莴笋原产自地中海一带，5世纪时传入中国，现在在我国各个地区均有种植，华南地区、台湾种植较为普遍，北京和一些沿海地区近年来也种植较多。
另外，莴笋是一种种植面积十分广泛的蔬菜，所以非常常见，价格也很便宜，每斤的价格大约在0.5-1元左右。
莴苣种植方法
1.莴笋品种的好坏决定着产量的高低，莴笋在我国的种植历史十分悠久，所以品种也越来越多，我们可以根据自己所在的地区环境、或者种植季节来选择品种。
2.莴苣的生长环境决定品相的优劣，所以选择种植地就很重要，不能选土质厚重或者有黏土的地方，应该选择通透性强的土壤。
3.及时施肥可以让莴笋成长的更加茁壮，施肥主要以尿素为主，施肥的同时结合浇水、除草可以让莴笋更充分的吸收养分。
莴苣的生长周期是多长时间
莴苣耐寒，喜冷凉气候，喜昼夜温差大，开花结实要求较高温度，生长周期大概为80-100天。莴苣亩产量在2500公斤至4000公斤左右，莴苣在播种之后大概70天的样子就会进入到结球时期，这段时间对养分的需求是最大的，对于氮的要求占到整个过程氮总量的80%以上。
莴苣生长简介
莴苣主要分布在中国、蒙古、朝鲜、日本、越南及印度等国，多见生于山地林缘、草甸、灌丛间、河岸、湖边、田野及路旁。
莴苣生长周期
莴苣耐寒，喜冷凉气候，喜昼夜温差大，开花结实要求较高温度，生长周期大概为80-100天。
莴苣生长周期管理
莴苣亩产量在2500公斤至4000公斤左右，莴苣在播种之后大概70天的样子就会进入到结球时期，这段时间对养分的需求是最大的，对于氮的要求占到整个过程氮总量的80%以上。
温度管理：莴苣营养生长最好在12-18度的环境之间，在白天的时候最保证在15-20的环境温度，夜间最好保持在10-1度的环境。
施肥管理：莴苣结球后，应以氮、磷、钾有机无机复合专用肥施肥，或用叶面专用肥根外追肥。一般一周施一次，连施3～4次。
莴苣什么季节种植合适
莴笋是可以一年四季种植的，春季种植的时间在2-3月份，夏季种植的时间在6-7月份，秋季在8-9月份种植，冬季种植在10-11月份，但需要将温度控制在15左右。春季种植的莴苣在5月份成熟上市，秋季种植的莴苣会在9、10月份左右成熟。
莴苣种植季节与时间
莴笋是可以一年四季种植的，春季种植的时间在2-3月份，夏季种植的时间在6-7月份，秋季在8-9月份种植，冬季种植在10-11月份，但需要将温度控制在15左右。
莴苣收获季节
春季种植的莴苣在5月份成熟上市，秋季种植的莴苣会在9、10月份左右成熟，价格在2-4元一斤左右，亩产量在2500-4000公斤左右。
莴苣种植步骤与方法
1、催芽：冬季种植莴笋需要将种子放进浸泡5-6个小时，夏季种植莴笋需要将种子用湿布包裹好，之后放入冰箱冷藏24小时；
2、整地：种植前需要将土壤进行深翻，将杂质和杂草一并处理，之后将基肥施加到土壤中，并对土壤进行虫害防治；
3、种植：在下雨后湿润的土地进行种植，种植时行距与前后间距保持在30公分左右，土穴的深度在10公分左右。