香菜
香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回。
- 拉丁名
- Coriandrum sativum L
- 别名
- 香菜
- 门
- 被子植物门
- 纲
- 双子叶植物纲
- 亚纲
- 原始花被亚纲
- 目
- 伞形目
- 科
- 伞形科
- 种
- 芫荽
- 亚科
- 芹亚科
- 族
- 芫荽族
- 属
- 芫荽属
- 类型
- 草本类
与香菜相似植物
形态特征
一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米；叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米，顶端钝，全缘。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米；伞辐3-7，长1-2.5厘米；小总苞片2-5，线形，全缘；小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色；萼齿通常大小不等，小的卵状三角形，大的长卵形；花瓣倒卵形，长1-1.2毫米，宽约1毫米，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣长2-3.5毫米，宽1-2毫米，通常全缘，有3-5脉；花丝长1-2毫米，花药卵形，长约0.7毫米；花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。花果期4-11月。
分布范围
原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。
生长环境
中国植物志描述不详。
主要价值
食用价值
茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20%；
药用价值
果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
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宝兴棱子芹
形态特征粗壮多年生草本，高45-150厘米。根根粗壮，暗褐色，直径1-2.5厘米，根颈部残存褐色叶鞘。茎茎直立，基部粗可达2厘米，中空，无毛，有细条棱。叶基生叶或下部叶有较长的柄，通常达10厘
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短毛独活
产地分布暂无形态特征产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、陕西、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、云南等省区。生长于阴坡山沟旁、林缘或草甸子。模式标本采自河北百花山。生长习惯暂无繁殖培育
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香菇草
形态特征多年生挺水或湿生观赏植物。植株具有蔓生性，株高5～15cm，节上常生根。茎顶端呈褐色。叶互生，具长柄，圆盾形，直径2～4cm，缘波状，草绿色，叶脉15～20条放射状。花两性；伞形花序；小花白色。果为分果。花期6～8月。分布范围欧洲、北美
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矮泽芹
形态特征二年生草本，高8-35厘米。根主根圆锥形，长3-9厘米。茎茎单生，直立，有分枝，中空，基部常残留紫黑色的叶鞘。叶基生叶或茎下部的叶柄长4-6厘米，叶鞘有脉数条；叶片长圆形，长3-4.5
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长前胡
贮藏贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀、防霉入药部位根。性味味苦、辛，性微寒。归经入肺经。功效宣散风热，降气祛痰。主治
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耳叶黑柴胡
产地分布产山西宁武县。模式标本采自山西宁武县，东寨马家庄后山形态特征本变种叶质薄而特宽，可达2．6厘米，茎中、上部的叶基成深心形或深耳形抱茎。生长习惯生长于海拔1500—2400米的山坡草地或河滩旁阳光照射的地方
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多管藁本
产地分布产云南维西、鹤庆。生于海拔3000—4000米的竹林草地。模式标本采自云南马耳山。形态特征多年生草本生长习惯林下，灌丛中繁殖培育暂无园林用途
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紫色棱子芹
形态特征株多年生草本，高30-40厘米。茎茎直立，有纵条纹，下部深紫色，中上部有2个分枝，无毛。叶基生叶有长柄，包括基部的叶鞘长14-15厘米，叶片轮廓长三角形，长12-13厘米，基部宽约5厘米，向上渐窄，
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紫花裸茎绒果芹
形态特征与原变种的不同在于植株高约15厘米，花瓣亮紫色。裸茎绒果芹（原变种）多年生草本，高35-70厘米。根圆柱形，分叉少，粗壮，长达20厘米，径可达2厘米，外皮土黄色，易剥脱，断面黄白色，纤维性强，根头部有残留的棕褐色叶基，茎自基部丛生，直立，疏
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欧芹
形态特征二年生草本，光滑。根纺锤形，有时粗厚。茎圆形，稍有棱槽，高30-100厘米，中部以上分枝，枝对生或轮生，通常超过中央伞形花序。叶深绿色，表面光亮，基生叶和茎下部叶有长柄，2-3回羽状分裂，末回裂片倒卵形，基部楔形，3裂或深齿裂；齿圆钝有白色小尖头；上部叶3裂，裂片披针