香菜 （伞形科刺芹属植物）
香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回。
- 拉丁名
- Coriandrum sativum L
- 别名
- 日日春、日日新、日春花
- 门
- 被子植物门
- 纲
- 双子叶植物纲
- 亚纲
- 原始花被亚纲
- 目
- 伞形目
- 科
- 伞形科
- 种
- 芫荽
- 亚科
- 芹亚科
- 族
- 芫荽族
- 属
- 芫荽属
- 类型
- 草本类
与香菜 （伞形科刺芹属植物）相似植物
形态特征
一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米；叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米，顶端钝，全缘。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米；伞辐3-7，长1-2.5厘米；小总苞片2-5，线形，全缘；小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色；萼齿通常大小不等，小的卵状三角形，大的长卵形；花瓣倒卵形，长1-1.2毫米，宽约1毫米，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣长2-3.5毫米，宽1-2毫米，通常全缘，有3-5脉；花丝长1-2毫米，花药卵形，长约0.7毫米；花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。花果期4-11月。
分布范围
原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。
生长环境
中国植物志描述不详。
主要价值
茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20%；
果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
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蕨叶藁本
产地分布产云南、四川。生于海拔2400—3300米的林下、草坡、水沟边。模式标本采自云南。形态特征多年生草本，高30—80厘米。根茎细长。茎直立，圆柱形，中空，具细条纹。基生叶及茎下部叶具长柄，柄长15—20厘米，基部扩大成鞘；叶片轮廓卵形，长
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中华水芹
形态特征茎直立，基部匍匐，节上生根，上部不分枝或有短枝。叶有柄，柄长5-10厘米，逐渐窄狭成叶鞘，广卵形，微抱茎。叶片1-2回羽状分裂，茎下部叶末回裂片楔状披针形或线状披针形，长1-3厘米，宽2-10毫米，边缘羽状半裂或全缘，长1-3厘米，宽2-10毫米；茎上部
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草地亮叶芹
形态特征根根粗壮，纺锤形，有分枝。茎茎直立，坚硬，有纵纹，自基部或中部分枝。叶基生叶与茎下部叶有长柄，叶片轮廓三角形或卵形，通常3—4回羽状分裂，长7—20厘米，宽6—10厘米，侧生羽片有小柄，2—5裂，顶
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异伞棱子芹
产地分布产四川西部康定。生于海拔3500—4500米的山坡草地。模式标本采自四川康定东俄洛。形态特征多年生草本，高10一25厘米。根粗壮，直伸，直径5—8毫米，下部常有分枝。颈部密被棕刷状残存叶柄。茎极明显地短缩，有条棱，分枝。基生叶少数，与茎
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短辐水芹
产地分布国内分布：产四川、广东、云南各省。生于山坡林下溪边，沟旁及水旱田中。海拔500—1500米。国外分布：分布日本西南部沿海岛屿及印度。形态特征多年生草本，高17—60厘米，全体无毛。有较多须根。茎自基部多分枝，有棱。叶片轮廓三角形，1—2
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巨型猪草
形态特征巨型猪草（学名：Heracleummantegazzianum），又名大猪草。多年生草本植物（五至七年），植株高2-5米，有时能达到7米。茎部粗壮、空心，布满黑红色或紫红色的斑点和白色绒毛。茎部宽3-8厘米不等，有时可达10厘米。叶柄基部斑点集中，结节有弄浓密绒毛。花
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有柄柴胡
产地分布国内分布：产云南、四川、甘肃、西藏等省区。模式标本采自云南马耳山。形态特征暂无生长习惯生长于海拔2300—3400米高山草坡灌丛林下。繁殖培育暂无园林用途
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长茎囊瓣芹
产地分布产四川西部。生于海拔2050—3250米的丛林中密生苔藓的岩石上。模式标本采自四川。形态特征暂无生长习惯暂无繁殖培育暂无园林用途暂无
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芫荽
形态特征一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米。叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或
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谷生茴芹
产地分布产甘肃东南部、陕西南部、四川东北部、湖北东部。生于海拔450—1200米的路边、山谷荫蔽处或草坡上。模式标本采自陕西户县。形态特征多年生草本生长习惯暂无繁殖培育暂无