荞麦的功效与作用,荞麦有什么好处？经常吃好吗？

 

一、荞麦枕头的功效与作用
1、具有芳香开窍、活血通脉、镇静安神、益智醒脑、调养脏腑、和调阴阳等作用的药物经过特殊加工之后，作为枕芯装入枕中，睡觉时枕用达到闻香疗病的效果。这种治病方法，是中药四气五味、升降浮沉和归经等理论的具体运用。睡眠时，头温使荞麦枕头内药物的有效成份缓慢的散发出来，香气凝聚集于枕周尺余。其气味淡而不薄，久而不弱，清而不浊静而不昏，散而不走。

2、由于荞麦壳独的构造，其具有良好的透气性，和永不变形，可塑性强，冬暖夏凉。《中药典》记载：“荞麦壳清脑、明目，对失眠、 多梦、头晕、耳鸣等疾具适当效果”。据《本草纲目》记载，荞麦性寒、凉无毒，荞麦壳作枕，明目爽神，舒筋活络。使用荞麦枕头能明目，清热安神，促进睡眠等。现代医学证明：长期使用荞麦壳枕头，可以祛去脑火、清神、明目及明显改善失眠、偏头疼、颈椎病以及其他颈肩肌肉酸疼等症状。

3、含有纯天然的有益成份，对头部具有健脑明目、消除疲劳、收敛汗液、调节气血、清凉解热、冬暖夏凉的效果，可预防毛细血管脆弱所诱发的出血症，尤其对糖尿病、高血压、偏头痛、失眠多梦、颈椎病等起到预防作用。儿童使用可促发大脑、预防近视，抑制或消除脑畸脑偏。

二、荞麦皮枕头的舒适度

1、透气性：壳与壳之间自然形成完美透气通道，彻底凉爽舒适。
2、舒适性：在各种睡姿下，可自动适应你的头与颈的轮廓确保头部血液通畅完全放松紧张的肌肉。
3、耐用性：荞麦壳能在地下埋藏百年不变质，常经日晒和水洗不变质。
三、荞麦枕头的副作用
1、荞麦枕头是没有副作用存在的，只要装的枕头高低得当，就不会对人体有任何的伤害，相反是有多种好处存在。只是大家在用荞麦装枕头时最好把荞麦炒制以后再装，因为荞麦是一种粮食在夏季中很容易生虫，这样再枕就对身体不好的，而炒制后的荞麦生虫率特别低，人们使用起来也更安全。
2、荞麦枕头有些硬，有些人受不了，也说这是荞麦枕头的一个副作用，其实这种事情很好解决，就是把荞麦用荞麦皮来代替，功效不减，却能柔软很多，特别适合小孩子们使用。不论是用荞麦装枕头还是用荞麦皮装枕头，大家都要经常把它放在阳光下爆晒才可以，不然会有大量的细菌出现。

荞麦的功效-常吃荞麦防中风 脾胃虚寒要少吃

荞麦一直都被很多长辈认为是功效极好的食物，诚然荞麦带给我们身体的帮助也是非常多的。如果能够多吃荞麦，会给我们的身体带来以下几个方面的好处：

 

1.补充微量元素。了解这方面的朋友很多，首先是因为荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，同时其他人体所需的微量元素寒凉也非常高，因此对于身体有着非常好的保健作用。

2.促进新陈代谢。很多朋友都知道，粗粮更够有效调节新陈代谢，而荞麦含有的烟酸成分十分丰富，该成分能促进机体的新陈代谢。不仅如此还能够有效增强解毒能力，且具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

3.抗菌。我们每天都在接受大量细菌的困扰，而荞麦中的某些黄酮成分就具有非常好的抗菌、消炎的作用，因此荞麦常被人称为“消炎粮食”，而这些成分同时还具有降低血糖的功效。

拓展资料：

荞麦中的钙、铁、锌等微量元素也极易被人体所吸收，因此对于人体有着非常好的补益效果。另外荞麦中还含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，这些优质的成分对于人体的补益效果是非常大的。

除了这些营养成分以外，荞麦中还含有烟酸和芦丁，这两种营养成分能够有效降低人体血脂和胆固醇、软化血管，并且对于长时间在电脑前工作的朋友而言，还具有非常好的保护视力的效果。中老年朋友如果能够多吃荞麦，其中的纤维成分能还能够有效预防脑血管出血的作用。

词条 荞麦

功效：
　　荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。
　　荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管的作用。
　　它含有烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
　　荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
　　荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消淡粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。
　　荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。
　　荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称之为“净肠草”。平时在使用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体和有好处。
　　营养：
　　1、蛋白质中的赖氨酸含量高，每百克达6.7克，比世界卫生组织的推荐值每百克蛋白质5.5克，高出了1.2克。而大米蛋白质的赖氨酸含量严重不足，比世界卫生组织推荐值低2.7克，如果大米和荞麦米混合食用，可以弥补大米中赖氨酸的不足，提高了营养价值。
　　2、荞麦米中含有丰富的“芦丁”成份，所以是高血压、糖尿病患者理想的药用食品。据调查，常食用荞麦食品的地区，得高血压病的人明显比不食用荞麦食品地区的人少。
　　3、叶绿素是抗癌物质、荞麦米中含量极为丰富，所以纯正，新鲜的荞麦米呈绿色，如果色发白、说明开始氧化，呈深褐色，证明已氧化质量标准中规定论作杂质处理，所以选购荞麦米时，一定要看色泽，选购呈绿色的荞麦米。
　　另外，荞麦米具有性甘平、下气利响、清热解毒等功能。
　　综上所述，荞麦米不仅营养丰富，还有其他食品无法可比的药用功能，特别是高血压、糖尿病患者，常食用荞麦米有益于健康。荞麦米易熟、有香味，在大米中掺入一定数量的荞麦米，无论做干饭，还是做稀饭，非常柔软可口，若不相信，尝一尝就知道。
　　荞麦黑米粥：

　　荞麦米20g，黑米20g，泰国香米20g，清水800ml
　　做法：
　　1、食材：荞麦米、黑米和泰国香米
　　2、全部食材择洗干净，放入电压力煲内胆中
　　3、倒入清水
　　4、入锅煮好即可。

荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。
　　荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。
　　荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
　　B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等 。

　　性味：甘，凉。
　　①《千金·食治》；味酸，微寒，无毒。
　　②《嘉祐本草》：味甘，平寒，无毒。
　　③《随息居饮食谱》：甘，温。
　　归经：入脾、胃、大肠经。
　　①《得配本草》：入足大阴、阳明经。
　　②《本草求真》：入肠、胃。
　　③《本草再新》：入脾、肺二经。
　　功能主治
　　开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻，噤口痢疾，赤游丹毒，痈疽发背，瘰疬，汤火灼伤。
　　①孟诜：实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽。
　　②《纲目》：降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积泄泻。
　　③《本草备要》：解酒积。
　　④《安徽药材》：治淋病。
　　⑤《中国药植图鉴》：可收敛冷汗。
　　用法用量
　　内服：入丸、散。外用：研末掺或调敷。

　　注意
　　①《千金·食治》：荞麦食之难消，动大热风。
　　②《本草图经》：荞麦不宜多食，亦能动风气，令人昏眩。
　　③《品汇摘要》：不可与平胃散及矾同食。
　　④《医林纂要》：荞，春后食之动寒气，发痼疾。
　　⑤《得配本草》：脾胃虚寒者禁用。