桂花,什么是桂花

桂花的别名有岩桂、木犀、九里香、金粟。桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

桂花有很多别称：因为叶子像圭而称“桂”；纹理如犀，又叫木犀；其清雅高洁，香飘四溢，被称为“仙友”；桂花又被称为“仙树”、“花中月老”。桂花通常生长在岩岭上，也叫“岩桂”；桂花开花时浓香致远，其香气具有清浓两兼的特点，清可荡涤，浓可致远，因此有“九里香”的美称；

黄花细如粟，故又有“金粟”之名；桂花为“仙客”；花开于秋，旧说秋之神主西方，所以也称“西香”或“秋香”；桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”。

据文字记载，中国桂花树栽培历史达2500年以上。春秋战国时期的《山海经·南山经》提到的招摇之山多桂。《山海经·西山经》提到皋涂之山多桂木。屈原的《九歌》有“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”。《吕氏春秋》中盛赞：“物之美者，招摇之桂”。

东汉袁康等辑录的《越绝书》中载有计倪答越王之话语：“桂实生桂，桐实生桐”。由此可见，自古以来，桂就受人喜爱。自汉代至魏晋南北朝时期，桂花成为名贵的花卉与贡品，并成为美好事物的象征。

《西京杂记》中记载，汉武帝初修上林苑，群臣皆献名果异树奇花两千余种，其中有桂十株。公元前111年，武帝破南越，接着在上林苑中兴建扶荔宫，广植奇花异木，其中有桂一百株。

当时栽种的植物，如甘蕉、密香、指甲花、龙眼、荔枝、橄榄、柑橘等，大多枯死，而桂花有幸活了下来，司马相如的《上林赋》中也提到桂花，当时桂花引种宫苑初获成功，并具一定规模。 

晋代嵇含《南方草木状》记载：“桂出合浦，生必以高山之巅，冬夏常青，其类自为林，间无杂树。”南京为天朝古都，南朝齐武帝（公元483—493年）时，湖南湘州送桂树植芳林苑中。

《南部烟花记》记载，陈后主（公元583—589年）为爱妃张丽华造“桂宫”于庭院中，植桂一株，树下置药杵臼，并使张妃驯养一白兔，时独步于中，谓之月宫。可想而知，当时把月亮认作有嫦娥、桂树、玉兔存在的月宫这一传说已相当普及，

说明早在2000多年前，中国就把桂树用于园林栽培了。现陕西汉中市城东南圣水内还有汉桂一株，相传为汉高祖刘邦臣下萧何手植，其主干直径达232厘米，树冠覆地面积400多平方米，枝叶繁茂，苍劲雄伟。 

唐代文人引种桂花十分普遍，吟桂蔚然成风。柳宗元自湖南衡阳移桂花十余株栽植零陵。白居易曾为杭州、苏州刺史，他将杭州天竺寺的桂子带到苏州城中种植。

唐相李德裕在二十年间收集了大量花木，其中剡溪之红桂，钟山之月桂，曲阿之山桂，永嘉之紫桂，剡中之真红桂，先后引种到洛阳郊外他的别墅所在地，此时园苑寺院种植桂花，已较普遍。 

桂花的神话传说不断出现，尤其是唐代小说中的吴刚伐桂的故事，更在中国民间广泛流传。传说中说：月中有桂树，高五百丈。汉朝河西人吴刚，因学仙时，不遵道规，被罚至月中伐桂，但此树随砍随合，总不能伐倒。

千万年过去了，吴刚总是每日辛勤伐树不止，而那棵神奇的桂树却依然如故，生机勃勃，每临中秋，馨香四溢。只有中秋这一天，吴刚才在树下稍事休息，与人间共度团圆佳节。毛泽东的诗词“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，就源出于这一典故。 

唐宋以后，桂花已被广泛用于庭园中栽培观赏。宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落，天香云外飘”的著名诗句，故后人亦称桂花为“天香”。李白在《咏桂》诗中则有“安知南山桂，绿叶垂芳根。清阴亦可托，何惜植君园”。

表明诗人要植桂园中，既可时时观赏，又可时时自勉。这种需要，导致园中栽培桂花日渐普遍。如宋朝梅尧臣《临轩桂》：“山楹无恶木，但有绿桂丛”。欧阳修《谢人寄双桂树子》中“晓露秋晖浮，清阴药栏曲”暗示桂花已移植到诗人庭院中的芍药栏杆旁。

宋代毛滂《桂花歌》中“玉阶桂影秋绰约”说明在玉色的台阶前植桂。元代倪瓒《桂花》诗中“桂花留晚色，帘影淡秋光”指出窗前植桂。

桂花的民间栽培始于宋代，昌盛于明初。中国历史上的五大桂花产区均在此间形成。中国桂花于1771年经广州、印度传入英国，此后在英国迅速发展。现今欧美许多国家以及东南亚各国均有栽培，以地中海沿岸国家生长为最好。

：——桂花

四大品系：四季桂品种群、丹桂品种群 、金桂品种群、银桂品种群。

桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育，产生了许多栽培品种。通过进一步调查清理，已初步确定各桂花品种32个。以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分；以叶型而言，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分；以花期而言，有八月桂、四季桂、月月佳之分等。

桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans(Thunb.) Lour.），又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

四季桂，叶子对生，多呈椭圆或长椭圆形，叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿；秋季开花，花簇生于叶腋，花冠分裂至基乳，有乳白、黄、橙红等色，极芳香；核果成熟后为紫黑色。

四季桂是木樨属桂花的变种。与其他品种最大的差别就是它长年开花，即一年四季都会开花，所以四季桂的别称是月月桂（月月桂除了是四季桂的别名之外，还是四季桂的品种之一）。四季桂的品种又分为月桂、四季桂、佛顶珠、日香桂和天香台阁等。

丹桂，又名：木犀、桂花；捩花目、木犀科、木犀属常绿乔木，雌雄异株，叶长椭圆形,开橘红色花，香味很浓，树冠圆球形，枝条峭立，紧密度中等。树皮浅灰色，皮孔圆或椭圆形，数量中等，是珍贵的观赏植物。

-桂花

桂树是香满天下，誉满天下的宝树，是崇高美好的、吉祥的象征；国内国外还不约而同的把桂花看作高雅和荣誉的象征；桂花还是友谊与爱情的象征；桂花也曾被作为友好之物互相赠送；桂花是地位和财富的象征；桂花树是贞洁的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”。桂花代表着高尚的道德和崇高的品质。

桂花终年枝叶繁茂，而桂花更是幽香而不露，秀丽而不娇，清雅高洁，香气浓郁，以其独有的花香受到人们的青睐，深受历代闻人墨客的喜爱，古人评桂花为“浓、清、久、远”俱全，清可涤尘，浓能透远，推之为上品，因而在历史上留下了一大批咏桂佳作。

特别是他们对事物的细微观察和独到见解，给人一种诗画相映、美丽高洁的享受。比如李贺的“联翩桂花坠秋月”，虞俦的“桂子飘香月中闻”，李峤的“枝生无限月香”，宋之问的“桂子月中落”，白居易的“山寺月中寻桂子”，李商隐的“昨夜西池凉露满，桂花吹断月中香”，杨万里的“不是人间种，移从月里来”等等，诗人把月和桂的形态、神态、仪态和情绪刻画得活灵活现，默颂着这样的诗句，好像身临其境，忘却外面嘈杂的世界。

在众多的香花中，桂花的香气为人们喜爱。因为一般香花，其香或清或浓，而桂花香气则清、浓兼具，浓郁超凡，香气中还带有一丝甜意，令人久闻不厌。历代咏桂诗中，以宋代洪适的诗对桂花的评价最高：“谁定花王定等差，清芬端合佩金犀……只道幽香闻数里，绝知芳誉豆千乡。”

拓展资料：

自古以来，人们谈到桂花，常把桂花树和月亮联系在一起，编织了不少令人向往的神话： 吴刚伐桂：桂花的神话传说不断出现，尤其是唐代小说中的吴刚伐桂的故事，更在我国民间广泛流传。唐代段成式的《酉阳杂俎》中传颂着：月亮里有一座广寒宫，寂寞的嫦娥仙子就住在宫中，宫里长着一棵挺拔高大的桂花树，树身高达500余丈。

所谓“月中有丹桂，自古发天香”，反映的就是这棵桂花树。其桂树，高五百丈，生长很快，不砍宫里就容纳不下。于是，玉皇大帝便命一个学仙修道触犯了天规的西河人，此人姓吴名刚，天天去砍那棵桂花树。但是，由于它的愈合力和再生力都很强，随砍随合，总不能伐倒。从此，吴刚也就只好长期过着“金风玉露伴素月”的生活。

千万年过去了，吴刚总是每日辛勤伐树不止，而那棵神奇的桂树却依然如故，生机勃勃，每临中秋，馨香四溢。只有中秋这一天，吴刚才在树下稍事休息，与人间共度团圆佳节。伟大领袖毛主席的诗词“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，就源出于这一典故。婵宫折桂：据《后汉书·天文志注》中云：“羿请无死之药于西王母，娥窃之以奔月……遂托身于月。是为婵娟。”

神话传说中嫦娥偷食了丈夫的仙药，飞到月宫，变成了婵娟。婵娟也就成了月亮的代称，这也是婵宫的来历。折桂，就是要到月宫折取桂枝。晋朝的诜应试时，自喻为“犹桂林之一枝，昆山之片玉。”再如《元曲选郑德辉〈王粲登楼〉二》中云：“寒窗书剑十年苦，指望蟾宫折桂枝。”充分说明旧时文人努力为考取功名的艰辛以及奋斗目标。

参考资料：-桂花文化

中国西南部、四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南等地。

桂花是常绿灌木或小乔木；叶子对生，多呈椭圆或长椭圆形，叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿；秋季开花，花簇生于叶腋，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色，极芳香；核果成熟后为紫黑色。

桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。

1、四季桂

四季桂，叶子对生，多呈椭圆或长椭圆形，叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。花朵颜色稍白，或淡黄，香气较淡，叶片薄。是木樨属桂花的变种。与其他品种最大的差别就是它长年开花，即一年四季都会开花，所以四季桂的别称是月月桂。

2、金桂

“金桂”是桂花的一个品种，也是观赏价值、经济价值和实用价值三者都很高的桂花品种。金桂花朵金黄，花香馥郁，叶片浓绿，在众多桂花中观赏价值最高，古代即盛行栽培养育，而今已推广到全国各地。

：-桂花

：-四季桂

：-金桂

宋代何应龙《桂花》原文：

一树婆娑月里栽，是谁移种下天来？

金黄恰似今宵月，一夜圆时一夜开。

译文：

枝叶扶疏的桂花树原本只应栽在月宫里，却不知是谁把它移栽到人间来了。一树金黄的花儿就像今晚金黄的月轮，中秋的圆月下，一树桂花香飘四溢，开得正灿。

诗词赏析

古人常以“婆娑”一词咏桂花树，似乎已经约定俗成，且桂树与明月也有特定的因缘，因此桂树也称“月桂”，而桂花分几种，金桂、银桂、丹桂和四季桂等，金英也即金花。

《桂花》前两句虚写，写到人间的桂花的来历：不只是谁从月宫中移栽而来；第三句用比喻手法写桂花的颜色犹如空中圆月的黄色；第四句以月色衬桂花，这首诗表现了诗人对桂花的赞美和喜爱。

古人与桂花

几千年来，中国人不但视桂花为吉祥物，更为它赋予神话内涵，要说艳丽，桂花不如芍药牡丹，要说芬芳，茉莉玫瑰也在其之上，但桂花就是让诸多海内文人墨客们爱不释手，甚至不惜极尽笔墨来描绘对它的喜爱。

古人庭院里是一定要栽桂花的，而且要栽在厅堂之前，两棵栽在一起，但具体有何意义，众说纷纭。大概是“桂”取“贵”意，谓之“好事成双”的含义，取一个好彩头而已，因此有“两桂当庭”“双桂流芳”之说。

桂花树是名副其实的国粹名木早在先秦就有人开始用桂花酿酒，但那时桂花还是野生植物，未被人工培育，及至魏晋时期，名士风盛行，桂花开始出现在名流雅士的庭院与诗歌里。

桂花一直受到魏晋门阀世家的喜爱，传说曹植喜欢桂花，也是人工种植桂花的鼻祖，但曹植如何将野生桂花挖到自己庭院里，这个史书没有记载。另外一位就是梁元帝萧绎，他在皇宫里种了桂花树，而且以“君子树”喻之。

桂花在中国古代最显著的符号并非是“贵”，而是“折桂”。据《晋书·郤诜传》记载，晋朝时，一个叫郤诜的人在“举贤良对策”中获得了第一名，晋武帝接见他的时候当然就表扬了几句，郤诜谦称自己“犹桂林之一枝，昆山之片玉。”意思是我无非是桂花林的一根树枝，昆仑山上一片玉而已，他这一番黄公好谦让晋武帝很高兴，“折桂”一说遂载入史册。

桂花的名声被确立并被赋予神话内涵，是在唐代。诗人王维曾写下“人闲桂花落，夜静春山空”（《鸟鸣涧》，是说寂静的山谷中，只有桂花在无声的飘落，夜半更深，万籁俱寂，似空无一物）的千古名句。

而刘禹锡则以“莫羡三春桃与李，桂花成实向秋荣”（《答乐天所寄咏怀》，是说不要羡慕春天的桃树花和李树花，到了秋天桂花长成的时候会更加繁盛）之语让桂花有了不朽的名声。

诗仙李白以“欲折月中桂，持为寒者薪”（《赠崔司户文昆季》，是说想上天去扳折月中桂，来为寒士添柴火）为桂花塑造了一个精彩的神话故事——唐人段成式据此在《酉阳杂俎》中编出了吴刚月宫伐桂的传奇，流传至今。

明清两季，文人墨客崇尚园林庭院之美，据说明人将芙蓉、桂花与万年青共栽花圃，谓之“富贵万年”。大约正是在此时，各种植物有了独特的符号学意味，譬如松柏意味着长寿，梅兰竹菊是君子之风，而桂花的“贵”气正是在明清时被尊奉。

：--何应龙

桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。

尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。

以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。

桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14-28℃，7月平均气温24-28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15-28℃。

湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利。

桂花喜温暖，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。桂花较喜阳光，亦能耐阴，在全光照下其枝叶生长茂盛，开花繁密，在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。

　　桂花是而我国的传统十大花卉之一，由于桂花经过人们不断的培育改良，现在已经有很多品种了，而最具代表性的品种就有金桂、银桂、丹桂、月桂等等。由于桂花在开花的时候香气扑鼻，在很多古诗词中就有对桂花的描写，可见桂花在我国很早就受到人们的喜爱。

桂花

　　中文学名：桂花

　　拉丁学名：Osmanthus  sp.

　　别称：岩桂、木犀、九里香(详情介绍)、金粟

　　界：植物界

　　门：被子植物门

　　纲：双子叶植物纲

　　目：唇形目

　　科：木犀科

　　属：木犀属

　　种：桂花

　　亚种：4组变种群

　　命名者及年代：fragrans，1790

　　英文名称：Sweet Olive

桂花并不是只有中国有，但原产地是中国，英国也有桂花。

桂花分布：

桂花原产于我国西南部和喜马拉雅山东段，在印度、尼泊尔和柬埔寨也有分布。在我国云南、四川、湖南、湖北、广东和广西等地，均有野生桂花树分布。桂花的垂直分布情况是，在华中和华东地区分布于海拔1000米以下;在云南和四川，其分布海拔可达2500米。

生长地区水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。在上述条件的孕育和影响下，桂花生长良好，并形成了安徽六安、湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、湖北武汉、浙江杭州和四川成都几大全国有名的桂花商品生产基地。

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一、国外桂花分布

我国的桂花在古代即传人日本，约于1771年经广州、印度传入英国，此后即在英国迅速扩展。之后。又传人欧洲其他国家(如法国、荷兰等)以及印度尼西亚等。现在欧美许多国家以及东南亚各国，都有桂花栽培，并以地中海沿岸国家生长的桂花最好。近年来，在加拿大和澳大利亚也有桂花引种成功的报道。虽然如此，但关于桂花的研究多集中在中国，而国外尚未进行系统的研究。

二、南方桂花分布

在南岭以南，隶属南亚热带的广东、广西沿海地区以及热带边缘的海南省与台湾省，桂花栽培以四季桂品种居多，秋桂品种较少。台湾的台南市有栽培桂花的习惯，桂花还是台南市的市花。可见桂花栽培之广泛，在我国从南到北都有其踪影。

：-桂花