婆婆丁,有关蒲公英的小知识~

新鲜的蒲公英的保存方式有-新鲜蒲公英怎么处理？食用蒲公英的注意事项

首行告诉大家，婆婆丁就是蒲公英。婆婆丁的学名叫蒲公英，全国各地都叫蒲公英，只有在东北这个地方才叫婆婆丁。那婆婆丁是蒲公英吗？为什么叫婆婆丁呢，据说这里还有一个久远的传说。
相传在很久的时候，在松嫩平原上有一个村庄叫丁家窝棚。其中有一户人家在全村比较出名。就是赛神仙丁寡妇家。丁寡妇中年丧夫，一个人拉扯一儿一女两个孩子，全靠她给三乡五村的人拉媒扯线，跳神画符挣俩零花钱来维持生计。转眼间两个孩子慢慢的长大了。几年之后儿子栓柱也找了媳妇，孝梅是这儿方圆百里有名的贤惠孝顺的好姑娘，过门后疼爱丈夫孝顺婆婆，照顾小姑子没人不树大姆指头的。可是婆婆却看孝梅是眼中钉肉中刺，经常在女儿面前说儿媳妇的坏话。因为孝梅孝顺，栓柱疼媳妇，婆婆觉得栓柱娶了媳妇忘了娘。栓柱不忍娘这样对自己媳妇，但是又没法说，所以，一气一下出门打工去了。
儿子走了，婆婆对孝梅的虐待越发的不可收拾，弄得孝梅的身上经常带着伤，胳膊和腿上青一块紫一块的。但是孝梅并没有因为婆婆的打骂而反抗过什么。
转眼间到了春天，冰雪开始融化，青草开始发芽，大地一片生机。一天早饭后，丁寡妇不知来了哪口瘾，非要吃苣荬菜蘸酱。孝梅只好听婆婆的话去给婆婆挖苣荬菜，到了野外，只有在向阳的坡地上有一种叫不出名字的野菜，它比苣荬菜发芽早，叶子有锯齿。孝梅想，这遍野也没看见苣荬菜，这种菜也有点象苣荬菜，不管是不是先挖回去一些，要不回到家又要免不了一顿打骂。她费了好前天的劲挖的也不是很多，回家之后洗干净了让婆婆吃。婆婆吃完了就进屋睡午觉了，当她收拾完进屋准备给婆婆倒茶时，就听到婆婆屋里传来一声接一声的喊叫，一边叫还一边指着身上喊疼。孝梅急忙掀开婆婆的衣服，只见婆婆的身上起了一些一片片的红点子。这些红点子越来于大，转眼间就成了一个个小水泡。邻居帮忙请来了郎中，可太夫也不知道到底是什么病。
到了晚上，接到信儿的栓蛾和女婿赶了回来。这丁寡妇一看见女儿，便淘嚎大哭起来，一口咬定是儿媳妇在她的饭里下了毒，要谋害她。非要女儿去县里告状，把孝梅抓进大狱。在她将信将疑的时候，母亲又一直的加刚儿，栓蛾只好连夜进城，到县衙替母亲告状。问明了情况，县太爷也犯了难，只好请县里的名医来给丁寡妇诊治。县里著名的老中医来了以后，这才真相大白。原来是丁寡妇想儿心切，再加上看媳妇怎么都不顺眼，心积於火，还有刚到春天，肝火於燥，於毒攻身，身上便起了这些疔毒泡诊。
一场官司真象大白了。众乡亲们也都在大堂上帮助孝梅说了不少的好话，对丁寡妇虐待儿媳妇的事进行了指责。县太爷当堂对丁寡妇的行为进行了训斥，对孝梅进行了褒奖，并倡导村民以孝梅为敬老的楷模，宏扬光大。最后，为了弄清这种野菜和苣荬菜的区别，老中医告诉大家，这种野菜学名叫浦公英，它即能食用，裹腹充饥，还是一种草药，它能清热解毒，有通便润肠之功效。它在任何地方都可以生长，生命力极强。它和苣荬菜是同科植物。如果大家要是记不住它的名字的话。今天丁寡妇的事情就是给大家一个警讯，我们就叫它“婆婆疔”吧。
“婆婆疔”本意是因为婆婆吃了它身上长疔之意，再加上又是发生在丁寡妇的身上，大家觉得这样很有教育意义。就这样，“婆婆疔”就在东北的大地上传开了。到了后来，就演义成了“婆婆丁”了。最后就没有人叫它的学名了。一直到现在，在东北这块土地上，人们还都叫着“婆婆丁”。所以，婆婆丁是蒲公英吗？您知道答案了吗？

蒲公英（拉丁学名——蒲公英，难得的美食

主料：婆婆丁1把、金针菇150克、黑木耳适量、胡萝卜半根

辅料：香油适量、盐适量、蒜适量、鲜酱油适量、香醋适量、白糖适量

1、备齐材料，黑木耳泡发，金针菇去掉根部洗净。

 

2、金针菇焯水后过冷水控净水分。

 

3、婆婆丁择洗干净。

 

4、胡萝卜去皮洗净切丝。

 

5、黑木耳焯水洗净切丝；蒜切碎；所有食材装入盆中。

 

6、加入盐白糖、味极鲜酱油、香醋、香油拌匀。

 

7、装盘。

 

蒲公英性大寒，体质较为虚弱的人要少喝，喝多了容易加重寒性。脾胃失调容易腹泻的人也要少喝，容易加重腹泻的情况。可以减少用量，两天喝一次。

蒲公英泡水的三大禁忌-新鲜蒲公英怎么处理？食用蒲公英的注意事项

-蒲公英泡水喝的三大禁忌 别说我没有告诉你

蒲公英茶制作方法：

材料准备：蒲公英，盐，清水，炒锅，筷子。

第一步：将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。

 

第二步：蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。

 

第三步：蒲公英叶片控水后切段备用。

控水：

 

切段备用：

 

第四步：将蒲公英叶片放入炒锅中。

 

第五步：使用筷子大火炒制蒲公英叶片。

 

第六步：蒲公英叶片缩水后，用手抓取炒制（用手抓取是为了感知蒲公英茶的湿度，以防炒焦）。

 

第七步：蒲公英叶片中无水分后，蒲公英茶制作完成。

 

温馨提示：用手炒制，感知蒲公英叶片湿度的时候注意安全，以防造成烫伤的情况。

蒲公英别名婆婆丁，蒲公英泡水喝的禁忌- 蒲公英泡水喝出大健康，蒲公英也有禁忌，这四种人最好不要喝！

蒲公英花语捕鱼。他们救起了姑娘，问清了投河的根由。

第二天，小英按照父亲的指点，从山上挖了一种小草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，不几天就霍然而愈。以后，姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女，便叫这种野草为蒲公英。

来-蒲公英

食材清单

蒲公英：适量、蒜：适量、辣椒：少许、盐：适量、鸡精：少许、味精：少许、花椒：少许。

1、蒲公英摘洗干净。

 

2、锅里倒入适量的水烧开，放入蒲公英焯一下水，捞出沥干。

 

3、把蒲公英放入容器，然后放盐，鸡精，味精。

 

4、锅内热油爆香，花椒，蒜，辣椒。

 

5、把花椒，蒜，辣椒，倒在蒲公英上拌匀腌制。

 

6、装盘即可食用。