鸿运当头,鸿运当头是什么菜

鸿运当头的养殖方法：
1、在气候干旱、闷热或者温度低的情况下，鸿运当头的叶缘和叶尖会很容易出现焦枯的现象，因此要保持盆土的湿润，每天可以向叶面喷洒清水1-2次，叶座中间的杯状部分可以注满清水。不过要记得别太频繁的浇水哦，浇水时水要浇在中间的杯状中，不能直接浇在花盆里，同时注意中间的杯状，感觉里面的水分来控制水量，并且水要清洁。
2、值得注意的是鸿运当头的根系是不发达的，只有小而短的根系，所以不要施太多的肥料，防止根系腐烂，叶子发黄，要用稀薄肥水施养。花期不用施肥，但是花后要及时剪去花并补充肥料。它适宜生长温度为白天为21-28℃，夜晚为18-21℃，最高温度不能超过35℃。
3、鸿运当头一年四季都得注意不同的保养。在冬、春季，要注意温度的变化，一旦温度低于10℃应及时套上透明塑料袋，降低寒冷的刺激，温度回升及时揭开塑料袋。夏季烈日当空，摆放的观赏凤梨要避开直射阳光，以免被灼伤。秋季日照缩短，但阳光仍然强烈，维持半阴和避开直射阳光，仍有必要，秋凉以后可给予较多的日照，同时保持空气中湿度50%以上。至于冬春季抽出的花序经过长达半年的观赏期后，已逐渐褪色，此时可将其剪除减少养份的消耗，以利于侧芽的生长。在侧牙长至10厘米长时，可用刀将侧牙切割下，种植在直径9厘米的小盆中进行繁殖。
在保持通风，光线适宜、浇水得当的情况下，鸿运当头一般可以很好的生长。
注意事项：
它的生存环境。鸿运当头性喜温暖湿润的环境，适宜生长温度为白天为21-28℃，夜晚为18-21℃，最高温度不能超过35℃。高温对生长不利，但长期处于10℃的环境中易造成植株生长迟缓，叶片或苞片变红、变白的失色等。温度若继续下降则会造成植株死亡。空气湿度宜高，一般为75-85%为佳，低于50%时植株生长发生缩叶、卷曲等现象。光照以18000-25000勒克斯光照为宜，光照太强时，叶片易受光灼，过弱时又会生长不良。

鸿运当头属于粤菜，经常出现于年夜饭中。主要食材是虾和辣椒，主要烹饪工艺是炒，成品鲜香可口，寓意生动。

粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜） 三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。

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经典菜品

广州菜

广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。广州菜是粤菜的代表，顺德更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号。

著名的广州菜有榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、姜葱焗肉蟹、玫瑰豉油鸡、牛三星、牛杂、布拉肠粉、虾饺、猪肠粉、云吞面、及第粥、艇仔粥、荷叶包饭、碗仔翅、流沙包、猪脚姜、糯米鸡、钵仔糕等。

特点

质和味

粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。

粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。

：-粤菜

鸿运当头花适合放在家中养，虽然有轻微毒性，但是对人体影响并不是很大，可以放在客厅中。

鸿运当头有毒，是正确的，因为在热带地区，特定的野生环境下，鸿运当头的光合作用会产生生物碱。但离开了原产地，搬进人们家庭中，环境有很大的改变，这种碱性物质会有所改变，含量降低，基本不会影响人的身体健康。经科学验证，鸿运当头的确有一定的毒性，但家庭养护中及时通风，并不会对人体造成危害。

鸿运当头更适合起居间、客厅、走廊，这样一些位置比较合适。因为在这种地方养护可以满足它的生长条件，它不会因为生长环境不适而生长不良。

鸿运当头这种植物是耐阴的，所以适合在室内这种环境里面生长。但是它生长占的空间相对较大，因为它是辐射状生长。还有就是它在生长过程中要求湿度比较高，这种生长环境和卧室中的环境会有很大的区别，所以不建议在卧室的室内养护的，会影响它正常的生长。

 

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培养鸿运当头花方法：

1、选择土壤

鸿运当头喜欢稍微带一点微酸性的土壤，一般来讲这种带点微酸土壤我们都可以自己来配制，可以选择用松针叶、草炭和牛粪来混合成3:1:1 的土壤。这样配制出来的土壤更有利于植物的生长，牲畜粪里还有的有机物质能为鸿运当头的生长提供养分。

2、光照

鸿运当头是一种喜欢阳光的植物，在家里养殖的时候将植物放在阳光底下就可以，除了夏季的时候要给植物稍微遮一遮阴，其它时间阳光直射一般没有太大的问题。到了冬天阳光并不是很充分的时候，要每天必须要保证5小时以上的阳光照射，不然容易让植物叶子发黄。

3、浇水

鸿运当头的浇水方法和其它植物有所不同，很多植物浇水不是冲着根部浇就是在根部的外缘浇水，但是给鸿运当头浇水的时候一般都是浇在鸿运当头的花芯里。浇水的频率按照春秋一周浇两次，夏天两天浇一次，冬天一周一次的频率浇水就可以。

4、施肥

别看鸿运当头长得这么红红火火，可它却是个不喜肥的主儿。因此给鸿运当头浇水的时候只在它生长期间施肥就可以了。鸿运当头的生长期一般在每年的5-9月份，这时候可以每半个月施一次化合肥就可以。平时也要注意给鸿运当头的绿叶喷洒点水分，既能保证绿叶面的光泽，还能让页面保湿，是个一举两得的好办法哦。

 

-鸿运当头花

又名凤梨花，学名：大花红星，属凤梨科，是冬、春季室内观赏花卉，四季常绿，花序美丽多姿，色彩丰富，常见栽培的有大红、粉红、金黄、玫红等品种。

鸿运当头最显著的特征是中间那艳红色的花芯，而我们中国人几千年来就有“红”文化，红色的东西能让家里顿增暖意，像跳动的精灵让人们感受到喜庆的气息。

放一盆鸿运当头在家里，不只是自己品味的体现，也是视觉的美感。而它的名字也寄意吉祥，所谓鸿运当头，带给大家好运。加之鸿运当头花为多年生草本植物，成活率比较高，价钱也不会很贵，摆在家里显得品味高雅。

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喜高温、湿润、半荫的习惯，能常年放置在温暖、明亮的室内。冬季可以全日照，春秋早晚应有光照，夏季不要阳光直射。光线明亮，叶面色泽鲜艳。

性喜每天至少3小时以上的充足阳光照射，但亦耐半阴，夏季喜凉爽、通风，亦能稍耐干燥气候。

越冬温度以不低于10℃为宜，高于 20℃以上，不利于植株休眠，会影响来年生长和开花。见品种有美萼水塔花、红水塔花、夜香水塔花、宫女泪等。壤土要含腐殖质丰富、喷水排水良好的酸性砂质壤土。

鸿运当头的生长寿命不会很长，通常3~4年生的会开花，开花后逐渐枯萎，枯萎后更新植株。所以应每隔1~2年换盆一次，保证土壤中充分的养分供应。

鸿运当头因其株型美丽多姿，花穗奇特艳丽，且可保持数月之久，故有“世纪盆花”之称，被视为吉祥和兴旺的象征。

 

鸿运当头生长湿度很重要，适宜的相对湿度为50％-75％。高于80％应加强通风，否则易发生病害或徒长。低于40％时，易造成叶尖枯萎，需定时喷水保湿。

鸿运当头的养护还要根据品红而定，对于喜光的品种如彩叶鸿运当头，应多光照，将其放在窗台、阳台养护。

浇水的水质对鸿运当头也很重要，它喜欢生长在酸性土壤中，要求水质也呈弱酸性，不喜欢盐分，尤其是钙盐和钠盐。

拓展资料：

鸿运当头这种花卉，花在株顶或者中部开放，花叶繁盛，花色红艳，很有喜庆的气息。叶宽带形，呈现暗绿色。穗状花序类似圆锥状，苞片密生，尖端是黄色的。正因为这种凤梨科植物顶部开满了红花，所以借用鸿运当头这个成语来命名，表示好运。它的花语是完美，在人们的眼中，鸿运当头是吉祥高贵的花卉。

鸿运当头，成语，鸿运：大好的运气。顾红运、正是走好运的时候。由于其表示好运，许多事物均以其作名称。比如凤梨科的花卉、有红头顶的金鱼、菜肴、电影等。

成语出处：高阳《胡雪岩全传》上册：“雪公，你鸿运当头，做事千万要漂亮。”

 

 

 

书籍评价

“经商要学胡雪岩，当官要学曾国藩”，高阳的《胡雪岩全传》一度成为现代经商人士必看的图书之一。胡雪岩是中国晚清第一大豪商，是中国历史上第一个与外国银行开展金融业务往来的人；第一个获清廷特赐二品顶戴、赏黄马褂、准紫禁城骑马的殊荣。被誉为“亚商圣”，可谓晚清一大奇人。

作者在书中叙述了胡雪岩一生的经历，从多方面介绍了“红顶商人”胡雪岩在官场、人际、处事、情感、商场、谋略等方面的处世为人之道，艺术地再现了在近代中国半殖民地半封建社会的广阔历史背景下，胡雪岩由商而官，亦官亦商，暴起暴落的历史画面。

全书内容丰富，故事翔实，是一本难得的珍藏本。该书问世后，在世界各地的华人社会中产生了极为强烈的影响，许多外国读者对此书也产生了兴趣，希望能从中学到经商的技巧。有关胡雪岩的书籍可谓比比皆是，但论笔力与境界，均不能与高阳此书相提并论。

：胡雪岩全传

鸿运当头花是进行扦插繁殖的，当鸿运当头长到侧芽出5、6个时候就可以切了。

鸿运当头花切侧芽的方法：

1、连根切除。

 

鸿运当头在花败之后，是最容易长出侧芽的，等到基部萌发的侧芽生根之后，就可以进行切除移栽了，这种繁殖的方法算是分株法。要将土壤里小植株的根系完整的切下来，然后就可以进行移栽了，切记不可弄伤根系。

2、斜切扦插。

 

侧芽没有长出根系的时候，也是可以切下来的，切口倾斜45°且要平整，将侧芽切下后放在阴凉通风的地方晾干，然后扦插在干净的河沙中，等到生根后再进行移植。

用侧芽繁殖鸿运当头的方法：

1、选择侧芽

 

每年四月份是最适合繁殖的季节，在鸿运当头开花之后，在基部会长出一些侧芽，等到侧芽长出6片以上的叶子之后，就可以进行适当的繁殖了。

2、切芽消毒

 

可以将母株从盆土中取出，然后小心的将长有根系的侧芽切下，一定要保证根系完整伤口平滑，在切完之后可以用草木灰消毒处理，避免感染，然后放在阴凉通风的地方晾干伤口。

3、准备盆土

 

合适的花盆以及肥沃疏松的土壤，花盆要有良好的排水性，在上盆之前，现在底部铺上一层,碎瓦砾，防止排水孔被堵住。土壤要有良好的透气排水性，这样才能适合植株生长。

4、移栽入盆

 

将晾干伤口的鸿运当头小植株，移栽到新的盆土中，移栽完毕后，从小植株的中心浇水，这样能够让整个植株都能充分的吸收水分，一个星期左右就能够适应新的环境正常生长了。

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鸿运当头生长环境

1、凤梨性喜温暖湿润的环境，适宜生长温度为白天为21-28℃，夜晚为18-21℃，最高温度不能超过35℃。高温对生长不利，但长期处于10℃的环境中易造成植株生长迟缓，叶片或苞片变红、变白的失色等。温度若继续下降则会造成植株死亡。

2、空气湿度宜高，一般为75-85%为佳，低于50%时植株生长发生缩叶、卷曲等现象。光照以18000-25000勒克斯为宜，光照太强时，叶片易受光灼，过弱时又会生长不良。

3、通风也极其重要，在气温不高时效果不明显，但在高温季节时尤为突出，通风不仅使植株生长健壮，而且还会减少病害的侵染。

4、浇水时要浇晾2-3天的清水为宜，且浇水时要浇在植株的‘杯’状中，不要直接浇在花盆的基质中，即使是盆内基质中偏干，叶杯中有水的话，植株依然生长良好，但如果只是盆土中湿度大，而叶杯中无水则植株无生气，出现叶子易发黄等不良反应。

5、在花期中不需要施肥，花后及时剪去花，补充肥料，全水溶性肥料也可随浇水同浇在叶杯中，但其他的如饼肥、颗粒化学肥料等不宜施在叶杯中。待到小株生长出后，可以用利刀将其从母株上切下，另行栽植。一般老株是不会再开花的，以后可以做母株繁殖新植株用。

—鸿运当头

鸿运当头：成语，鸿运：大好的运气。顾红运、正是走好运的时候。由于其表示好运，许多事物均以其作名称。

拼音：hóng yùn dāng tóu

出处：高阳《胡雪岩全传》上册：“雪公，你鸿运当头，做事千万要漂亮。”

 

同义词：

1、福星高照：基本意思是形容人很幸运，有福气。

拼音：fú xīng gāo zhào

出处：清·文康《儿女英雄传》第三十九回：“管保你这一瞧，就抵得个福星高照。”

译文：保管你看一下，就抵得上福星高照。

2、 紫气东来：比喻吉祥的征兆。

拼音：zǐ qì dōng lái

出处：汉·刘向《列仙传》：“老子西游，关令尹喜望见有紫气浮关，而老子果乘青牛而过也。”

译文：老子过函谷关之前，关令尹喜见有紫气从东而来，知道将有圣人过关。果然老子骑着青牛而来。

：—鸿运当头