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黄瓜为什么叫黄瓜,黄瓜明明是绿色的 为什么叫黄瓜

2019-09-30 12:08:58

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黄瓜明明是绿色的 为什么叫黄瓜

原因-知道为什么叫“黄瓜”吗?

-黄瓜的惊人6功效 黄瓜不能和什么一起吃

为什么黄瓜明明是绿的,却要叫“黄”瓜呢?

黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。

后赵王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后,对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令:无论说话写文章,一律严禁出现“胡”字,违者问斩个赦。

有一天,石勒在单于庭召见地方官员,当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时,很不满意。他劈头就问:“樊坦,你为何衣冠不整就来朝见?”樊坦慌乱之中不知如何回答是好,随口答道:“这都怪胡人没道义,把衣物都抢掠去了,害得我只好褴褛来朝。”他刚说完,就意识到自己犯了禁,急忙叩头请罪;石勒见他知罪,也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时,石勒又指着一盘胡瓜问樊坦:“卿知此物何名?”樊坦看出这是石勒故意在考问他,便恭恭敬敬地回答道:“紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜。”石勒听后,满意地笑了。 

自此以后,胡瓜就被称做黄瓜,在朝野之中传开了。到了唐朝时,黄瓜已成为南北常见的蔬菜。

简介:

黄瓜(学名:Cucumis sativus L.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。

中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。

主要价值:

1、医药价值

(1)治小儿热痢:嫩黄瓜同蜜食十余枚,(《海上名方》) 。

(2)治水病肚胀至四肢肿:胡瓜一个,破作两片不出子,以醋煮一半,水煮一半,俱烂,空心顿服,须臾下水。(《千金髓方》)

(3)治咽喉肿痛:老黄瓜一枚,去子,入硝填满,阴干为未。每以少许吹之。(《医林集要》)

(4)治跌打疮肿:六月取黄瓜入瓷瓶中,水浸之。每以水扫于疮上。(《医林集要》)

(5)治火眼赤痛:五月取老黄瓜一条,上开小孔,去瓤,入芒硝令满,悬阴处,待硝透出刮下,留点眼。(《寿域神方》)

(6)治汤火伤的:五月掐黄瓜入瓶内,封,挂檐下,取水刷之,良。(《医方摘要》)[4]

2、营养价值

《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

3、食疗价值

含糖类(葡萄糖、甘露糖等)、甙类(芸香甙、异槲皮甙等)、咖啡酸、绿原酸、多种氨基酸、维生素(B2、C)、挥发油(苦味成分),葫芦素A、B、C、D等成分。

葫芦素C在动物实验中有抗肿瘤作用,毒性较低。

用途:用于热病烦热、口渴;水肿,小便不利;湿热泻痢。

用法:生食,或煮食

 

【脑筋急转弯】黄瓜明明是绿色的,为什么要叫它黄瓜呢?

黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。 后赵王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后,对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令:无论说话写文章,一律严禁出现“胡”字,违者问斩个赦。 有一天,石勒在单于庭召见地方官员,当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时,很不满意。他劈头就问:“樊坦,你为何衣冠不整就来朝见?”樊坦慌乱之中不知如何回答是好,随口答道:“这都怪胡人没道义,把衣物都抢掠去了,害得我只好褴褛来朝。”他刚说完,就意识到自己犯了禁,急忙叩头请罪;石勒见他知罪,也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时,石勒又指着一盘胡瓜问樊坦:“卿知此物何名?”樊坦看出这是石勒故意在考问他,便恭恭敬敬地回答道:“紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜。”石勒听后,满意地笑了。 自此以后,胡瓜就被称做黄瓜,在朝野之中传开了。到了唐朝时,黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多,大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。

黄瓜明明是青色的 为什么被叫做黄瓜

黄瓜在中国的栽培生产由来已久,早在汉朝,张骞就于出使西域途中顺手将黄瓜的种子带回了中国。当时人们口中的黄瓜还不叫黄瓜,也不叫青瓜,而是取了个地域文化浓厚的名字——胡瓜。至于它后来为什么叫做黄瓜,不仅仅是因为他老了之后会变黄,更重要的原因还得追溯到1700年前全球唯一一个奴隶皇帝石勒的一桩奇闻逸事。

公元330年,石勒在襄国(今河北邢台)进位大赵天王,登基称帝。为缓解社会矛盾,巩固国家统治。一方面实行胡汉分治,严禁胡人欺辱汉人。一方面极力淡化种族歧视,发布法令规定无论说话撰文,一律不能出现“胡”字,违者问斩不赦。
有一天,石勒在单于庭召见地方官员,当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时,很不满意。他劈头就问:“樊坦,你为何衣冠不整就来朝见。”樊坦未加思索,很直率地回答说:“顷遭羯贼无道,资财荡尽。”石勒听后笑道:“羯贼乃尔暴掠耶,今当相偿耳。”樊坦这才发现自己犯了忌讳,赶快磕头泣谢。”石勒见他知罪,也就不再指责。解释说:“孤律自防俗士,不关卿辈老书生也。”并言出必行,随即补偿给他车马衣装钱三百万。像这样的处理,执法而不拘泥于法,通情达理,缓和了紧张的局面,也收揽了人心,树立了明君的形象。不过防人之心不可无,在乱世中摸爬滚打多年的石勒更是深谙此道。为了测试樊坦是否为故意诋毁。等到召见后例行“御赐午膳”时,石勒又指着一盘胡瓜问樊坦:“卿知此物何名。”

樊坦看出这是石勒故意在考问他,便恭恭敬敬地回答道:“紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜。”石勒听后,满意地笑了。殊不知20年后,他呕心沥血建立的半壁江山就在卢旺达式的种族仇杀中分崩离析了。当然了,这些都是后话。

自此以后,胡瓜就被称做黄瓜,在朝野之中广为流传。到了唐朝时,黄瓜已从王公贵族府走进了寻常百姓家,成为大江南北常见的蔬菜。时至今日,黄瓜依然活跃在中国人的餐桌上。其用法也变得更加丰富,比如美容,腌制,凉拌。使用之前还可以做一些“不可名状的事情”,不愧为国民级蔬菜!

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