沙田柚,沙田柚的历史

沙田柚（即柚子）的储存方法-柚子变干了还能吃吗 柚子怎么保存不会变干

-柚子多吃会上火 三类人别吃柚子

火药源于中国古代（广西容县），后来被西方引进再而被欧美（广东梅县）引进改良，你说是中国古代的火药出名还是欧美的火炮厉害, 广西容县可称为沙田柚之香，广东梅县是农业部定的“中国金柚之乡”

沙田柚是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国广东梅州、广西容县等南方地区。柚子清香、甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值；

 

营养价值

1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果； 

2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇； 

3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度； 

4、柚子所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能； 

5、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效； 

6、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。 柚子的使用效果 果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效； 柚皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效； 主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。

食用功效

1、促进伤口愈合：具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。

2、降低血粘度降血糖：可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成。

3、防癌防中风：柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。

4、助消化：能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

5、促进胎儿的生长发育：柚子所含的天然叶酸，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

1、蜜柚皮薄皮质细腻，沙田柚皮厚皮质粗糙。

2、沙田柚皮不太薄，皮的外观不是特别光滑的那种，果型也是梨型的居多。沙田柚可以收藏半年甚至一年，且色泽更好，香气更浓，味道更甜。

1、蜜柚(Honey pomelo)，又名香抛，系柚子优质品的一种。多见生长于南方，并以福建漳州平和所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10~11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为"天然水果罐头"。柚子在我国南方颇得人们厚爱，是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。

2、沙田柚，芸香科、柑橘属植物，乔木。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，广西壮族自治区容县土特产。果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，水分较少，种子颇多。果期10月下旬以后，属中熟品种。果实较大，梨形，颈高，皮较厚，外表粗糙，汁囊较硬，爽脆，味较淡，稍带有苦味。在广西、广东、湖南、重庆等省（市）都有栽培。

沙田柚是柚子的一个品种，柚子确实有降火的功效。

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。

 

 

：

柚子的生长习性

柚的根系由主根、侧根和须根组成。柚树生长的好坏、产量的高低主要决定于须根的数量与质量。柚与其他柑橘一样，属于菌根植物，根系主要靠菌根的真菌菌丝来吸收养分与水分，因此，改善菌根生长条件，促进菌根生长，是其果园管理中一项重要工作。

柚的芽具早熟性，一年能抽发多次，容易形成树冠。柚的枝干上还有处于休眠状态的隐芽，受刺激会促使隐芽萌发，发育成新枝，这是更新复壮树势的依据。

在贵州柚一般在一年中抽生3次新梢，即春梢、夏梢和秋梢。柚的枝梢分枝角度对生长与结果有很大的影响，分枝角度小，枝梢抽生直立，其顶端优势强，生长旺盛，营养积累少，不利于花芽分化，而水平枝与下垂枝则相反。为此，在农业措施上，常用拉枝办法使分枝角度增大，促进提早结果。

：-沙田柚

：-柚

 

1：外观

沙田柚的表皮相对粗糙, 果型也是梨型的居多

蜜柚的表皮光滑圆润

2： 切开后的内瓤

沙田柚切开的表皮相对厚一点

蜜柚切来的表皮稍微薄点，中间有些会中空

3：看籽

沙田柚的籽较大

蜜柚的润籽比较小

4：甜度对比

沙田柚吃起来甜美可口，口齿留香。

蜜柚汁多肉厚，但酸味稍重，甜中带酸。

 

 

沙田柚主要食用功效 

柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等

沙田柚主要营养成分

蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠

 

 

1.沙田柚是广西名牌水果之一，因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。沙田柚作为广西传统的出口果品之一早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地在国际市场竞争力很强。 沙田柚现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种。沙田柚是属于亚热带水果肉质嫩软清甜幽香富有营养它的维生素比苹果还多出二十倍以上。2.沙田柚，又称文旦，拉丁文名：Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Shatian Yu.芸香科、柑橘属植物，乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，广西壮族自治区容县土特产。果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。果期10月下旬以后，属中熟品种。

沙田柚的历史：

沙田柚原名羊额籽。相传旧时容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗， 种植于塘边肥沃的土壤上，并嘱家人精心护理。

杨核子本来又酸又涩，为了改变果子品质，经过苦心栽培，终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子，资料记载，容县松山公社沙田大队沙田柚的栽培，已有二百多年的历史。

 

：

沙田柚的功效与作用：

1、预防高血压

沙田柚能有效预防高血压，平时多食用身体能吸收大量的钾，还能促进钠元素代谢。可以有效预防高血压升高，让血压保持平稳的状态。

2、补充营养

沙田柚中含有丰富的维生素，可以维持身体正常运转。若身体中缺少维生素可能会生长发育不良，还会引发多种疾病。

3、增强体质

多吃沙田柚能补充身体所需的微量元素及维生素，还能补钙。另外它还含有的天然胶质，能清除人体肠道内的毒素，从而增强体质，提高身体的免疫能力。

：—沙田柚

沙田柚原产广西容县，主产广东、广西、重庆等省（自治区、直辖市）。该品种树势强旺，树冠高大，枝梢密生。果实梨形，有果颈，单果重700～1500克，果顶平或微凹。果皮较厚，呈蜜黄色，油胞突而密生。囊瓣长肾形，果肉甘甜而少酸，果汁较少，肉质脆嫩，可溶性固形物12%～16%，每100毫升果汁含糖11.2～14.5克，酸0.3～0.4克，维生素C 127毫克，品质极佳。成熟期11月上旬，为柚类的中熟品种，耐贮运，可贮至翌年4～5月。种子多，丰产性好，需要配植酸柚等授粉品种以提高坐果率。