苹果的功效与作用,水果苹果有什么功效

1、苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭体内自由基。

2、苹果维生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的钾、果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。加水煮后口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。

3、烤过的苹果，果肉中钙的活性会提升，膳食纤维的活性还会增大9倍，可以帮助体内水分代谢，让你免受便秘的困扰，消除恼人水肿。

4、苹果含丰富果胶（水溶性膳食纤维的一种），加热时会分解成小分子，更容易被肠胃吸收。膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助排泄顺畅，而烤过的苹果，膳食纤维的活性会比生鲜时提高达9倍之多，消除便秘有效。

5、此外，苹果皮中含有的苹果多酚，对滋养肌肤很有帮助，经过加热更能发挥功效。

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-5种水果加热着吃营养更高

苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。

苹果可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。在生食或烹制之前 最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。

煮苹果时可加足量 的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他 种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。

参考资料

苹果（蔷薇科苹果属果实）_

水果苹果有什么功效：

1.苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

2.苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

3.吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。

4.果胶：属于可溶性纤维 ，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。

5.可调理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。

苹果的妙用：

1.利用苹果贮存土豆。把需要贮存的土豆放入纸箱内，里面同时放入几个青苹果，然后盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出乙烯气体，故将其与土豆放在一起，可使土豆保持新鲜不烂。

2.将柿子和苹果混装在封闭的容器里，5－7天，可除去柿子的涩味。

3.将未熟的香蕉和苹果各半，装入塑料口袋里，扎紧口，约几个小时后，绿香蕉即可变黄被催熟。

4.铝锅用的时间长了，锅内会变黑。可将新鲜的苹果皮放入祸中，加水适量，煮沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会变得光亮如新。

参考资料

-苹果

你好吃苹果可以清洁口腔，缓解焦虑。

因为苹果中的有机酸和果酸可以杀掉口腔中的细菌，可以起到保护牙齿，预防口腔疾病及牙周炎的发生。

另外苹果的果香气对抑郁焦虑症有很好的缓解作用。

更年期的朋友可以适量食用，会达到好的效果。

吃苹果可以养颜美白，延缓衰老。

苹果中含有镁、铁、锌等微量元素，可以使皮肤光泽红润，增白有弹性，所以长期吃苹果，会使皮肤达到延缓衰老的作用。

苹果还含有一定的粗纤维，促进肠胃蠕动，对改善皮肤血液循环也起很好的作用。

吃苹果可以预防高血压、心脏病。

因苹果中含有钾，钾能与身体中的钠盐结合，从而使人身体对盐有电解质的平衡作用，达到降血压的目的。

苹果还可以减少人体内的坏胆固醇的含量，有溶解血栓的作用，所以每天吃1~2个苹果有预防高血压、心脏病的作用。

吃苹果可以预防便秘、宁神安眠。

苹果与胡萝卜同煮后食用，可以改善肠胃不和，使肠道通畅，从而解决便秘问题。

苹果性味甘凉，有补脑养血、安眠养神之功效，对改善睡眠有一定的作用。

吃苹果可以补血、减肥。

因苹果中的铁在酸性和有维生素C的条件下才能充分被吸收，所以苹果对缺铁性贫血有一定的防治作用。

苹果中含有人体需要的各种氨基酸及其它矿物质，吃苹果是很好的减肥食物。

吃苹果可预防老年痴呆。

苹果与其它水果相比，其含栎精量及维生素C较多，对脑细胞的抗氧化能力较强，所以对老年痴呆和帕金森综合症疾病患者，苹果是最佳水果的选择。

吃苹果可以强化骨骼，提高免疫力。

苹果里含有的矿物元素硼和锰可以大幅增加人体血液中雌激素和其它化合物浓度。

能减少和预防人体内钙的流失，从而强化人体骨骼。

还能刺激抗体，增强抗病能力，提高免疫力。

外形好看，看到就舒服，苹果含有较多的钾，较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物可降低癌症发生的机会。吃苹果能减肥，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。

苹果中富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。

1.苹果中含有大量的糖分，能补充人体所需的能量；苹果还富有浓郁的果香味，能使人的心情愉悦，舒缓情绪等作用；2.苹果中的膳食纤维含量达1.2%，它能刺激胃酸的分泌和促进肠道的蠕动，加速食物消化和分辨的排出，在一定程度上缓解便秘症状，特别适合孕妇和老年人；3.苹果酸中的有机酸与糖分混合，使苹果呈现酸甜可口，能增加食欲，有开胃健食的作用；4.维生素C含量丰富，维生素C具有强氧化性，能清除自由基，延缓皮肤衰老，同时维生素C还能美白肌肤，改善肤色，特别适合女性食用；

蒸苹果的功效与作用-蒸苹果功效作用真不少 蒸苹果要蒸多久？

苹果中富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。苹果中含有大量的糖分，能补充人体所需的能量；苹果还富有浓郁的果香味，能使人的心情愉悦，舒缓情绪等作用；苹果中的膳食纤维含量达2％，它能刺激胃酸的分泌和促进肠道的蠕动，加速食物消化和分辨的排出，在一定程度上缓解便秘症状；苹果酸中的有机酸与糖分混合，使苹果呈现酸甜可口，能增加食欲，有开胃健食的作用；苹果中维生素C含量丰富，维生素C具有强氧化性，能清除自由基，延缓皮肤衰老，同时维生素C还能美白肌肤，改善肤色；苹果中的多种维生素能增强人体免疫力，对预防感冒和解毒都有很好的作用。其含有的维生素A还能增强视力、保护视力；维生素E还能增强生育能力；维生素B能改善肌肤。

一、苹果的好处

1、降低胆固醇

吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

2、降血压

过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

3、预防癌症

苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。

二、苹果的坏处

1、与海鲜同食会腹痛

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

2、刚刚吃晚饭不能吃苹果

吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

3、晚上不能吃苹果

很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。