茼蒿,与茼蒿相克的食物
这是有茼蒿问题及茼蒿问题解答,希望对你的花卉养殖之路有所帮助,本内容由蓝妖花园花谱频道于2019-10-06 12:23:24发布。
茼蒿是什么菜
茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。
茼蒿属于菊科植物,其嫩茎叶均可食用。无论炒食或凉拌,味道都很好。其实茼蒿并非是我国固有物种,而是1000多年前从地中海地区引进的一种“洋植物”。
据专家考证,茼蒿原产地中海沿岸国家,大约在唐代中晚期被国外商旅从海外引进至我国中原并移栽成功。有趣的是,茼蒿刚进入中原时,人们并不将其作为蔬菜食用,而是当作一味药材。
-抗病蔬菜——茼蒿
茼蒿的食用禁忌 哪些人不能吃茼蒿
一、茼蒿的食用禁忌
1、茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食。
2、茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。
3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。
4、茼蒿和草鱼相克,最好两者不要一起烹调,避免引起消化不良。
二、茼蒿的禁忌人群--茼蒿营养高具有降血压、补脑之效 清炒凉拌吃法多
:—茼蒿
与茼蒿相克的食物
茼蒿没有食物相克,食物相克并不存在,专家-专家-茼蒿为何被称为"皇帝菜"?推荐4个茼蒿养生食谱
茼蒿和平菇可以一起做汤吗
茼蒿和平菇可以一起做汤。
茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。
茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。
食用人群:一般人群均可食用,也适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。
禁食人群:但因茼蒿辛香滑利,胃虚腹泻者不宜多食。
茼蒿作用
1、消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
2、清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
3、利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
吃茼蒿菜有什么好处?
茼蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃,茼蒿里,含丰富的维生素,胡萝卜素以及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退,常吃能软化血管,排半毒素,一生远离血栓!