薤白,薤白的用法与功效？

薤白（xiè bái），别名小根蒜、山蒜、苦蒜、苦菅、小么蒜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜、野葱、野蕌。拉丁文名Allium macrostemon Bunge.属百合科、葱属植物。李时珍说："其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名薤白。鳞茎近球状，鳞茎外皮带黑色，纸质或膜质，不破裂，但在标本上多因脱落而仅存白色的内皮。叶3-5枚，半圆柱状，或因背部纵棱发达而为三棱状半圆柱形，中空，上面具沟槽，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；花柱伸出花被外。花果期5-7月。除新疆、青海外，全国各省区均产。生于海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，极少数地区（云南和西藏）在海拔3000米的山坡上也有。苏联、朝鲜和日本也有分布。鳞茎作药用，也可作蔬菜食用，在少数地区已有栽培。

【别称】荞头、野葱、小独蒜、野白头、小根菜。

【形态特征】多年生草本植物，高约40厘米。鳞茎长卵形或卵状椭圆形，直径1～1．5厘米，簇生；鳞茎外皮白色，膜质，全缘。叶2～5枚基生，直立，半圆柱状线形，中空，有不明显的5棱，长20～40厘米，宽约2毫米。夏末秋初开花，花紫红色，圆柱形，柔弱，约与叶等长或更长；伞形花序半球形，有花6～30朵。秋季结果，果实小，球形。鳞茎于春、夏季采挖，除去须根，洗净，鲜用或用沸水烫透或蒸透，晒干备用。

【生长环境】福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、江苏、浙江、江西、安徽、湖北、湖南等省区有栽培。

【性味功效】味辛、苦，性温。理气宽胸、通阳散结、行气导滞、祛痰。

【验方精选】第一方：薤白15克，瓜蒌10克。

用法：酒、水煎服。

主治：胸痹闷痛。第二方：薤白适量。

用法：研细粉，每次服3克，日服3次，白糖水送服。

主治：慢性支气管炎。第三方：鲜薤白适量，酒糟(红糟更好)适量。

用法：捣烂敷患处。

主治：扭伤肿痛。第四方：薤白9克，辛夷10克，猪鼻管100克。

用法：加水炖烂，分2次服之。

主治：鼻旁窦炎。第五方：薤白10克，白芍12克，黄芩10克，甘草6克。

用法：水煎服。

主治：慢性痢疾。第六方：鲜薤白适量。

用法：捣烂，敷患处。可将异物取出。

主治：异物刺入肉中。第七方：薤白20克，三棱20克，赤芍15克，川芎15克，降香15克，红花15克，延胡索15克，急性子(凤仙花种子)12克，鸡血藤30克，1日量。

用法：水煎服或制成冲服剂服。

主治：心绞痛。第八方：薤白适量。

用法：研细粉，涂患处。

主治：轻度火伤。

小根蒜的鳞茎经温室培育连续生长，一般直径至少可增0.3～0.6厘米。

个头由小变大，又正处市场需求旺季，这时挖收可收到可观的经济效益。

一般棚内每平方米可产小根蒜1公斤。

薤白(小根蒜)，是多年生的百合科草本植物，有极高的营养和药用价值。

在山野田间广为生根，人工挖取鳞茎进行露地和温室增重栽培，既省工省时，又可在短期内满足市场需求。

创造可观的经济效益。

做垄：垄基40厘米，垄肩30厘米。

做垄前，要施足底肥，每公顷不少于75万公斤腐熟的厩肥，并灌足底水，使土壤上下都处于湿润状态。

鳞茎选择：在收集小根蒜鳞茎时，将直径1厘米以上的大个头挑出，可上市。

将直接不足1厘米的鳞茎，分成三等，即0.5～0.9厘米为一等，0.3～0.49厘米为一等，直径0.3以下为一等。

埋茎栽培：在垄上开出行距5厘米深的小沟，按鳞茎大、中、小分别为株距5、4、3厘米栽培。

栽后用磙压实。

鳞茎下沟深度不宜过浅，容易使鳞茎失去白色而泛红，降低质量。

田间管理：一般在春天栽培后，不需要过多的管理，只需要适时进行沟灌，经常保持土壤湿润。

薤白能促进纤维蛋白溶解，降低动脉脂质斑块、血脂、血清过氧化脂质，抑制血小板聚集和释放反应，抑制动脉平滑肌细胞增生等。〖性味归经〗：辛、苦，温。归肺、胃、大肠经。〖功效应用〗：通阳散结，行气导滞。主治胸痹疼痛，痰饮咳喘，脘腹痞痛，泻痢后重。〖药材用法〗：煎服，5～10ｇ。