节瓜,节瓜的吃法,怎么做节瓜好吃
专注帮你解答节瓜的难点问题,下面会提供有关节瓜的多种解决方式,由蓝妖花园花谱频道于2019-10-08 12:05:27整理发布。
何谓节瓜?
节瓜是冬瓜的变种。属葫芦科一年生蔓生草本植物。在一条藤上,每隔几节就结一瓜,故名节瓜。和普通大冬瓜相比,节瓜结果多,果形小,肉质致密,单果重250~500克,购买和食用方便,更受消费者欢迎。
节瓜的嫩瓜和老瓜均可食用,尤以嫩瓜为佳。常食之具有减肥作用,还有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏天的消暑蔬菜。同时,对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病也有一定的辅助作用,是重要的出口创汇蔬菜。
节瓜的吃法,怎么做节瓜好吃
酿节瓜的做法,酿节瓜怎么做好吃,酿节瓜的家常做法鱼尾节瓜汤【材料】:主料:草鱼尾350克,西洋参12克,猪腿肉240克,节瓜500克;调料:姜适量,盐适量;【做法】:1、材料:草鱼尾,节瓜。
2、将草鱼尾去鳞洗净。
3、将节瓜去皮,切厚片。
4、起油锅,猛火将鱼尾煎至两面金黄。
5、加入适量的水,烧开。
6、将烧开的鱼尾连汤移至汤锅,放入节瓜,适量的姜,烧开后文火炖半小时。
7、煮好的汤加入盐调味就可以了,喜欢也可以加点味精。
节瓜是凉的吗?
是中性的,平!绝对不是寒凉。这要更正一下
节瓜怎么做好吃?
鱼尾节瓜汤【材料】:主料:草鱼尾350克,西洋参12克,猪腿肉240克,节瓜500克;调料:姜适量,盐适量;【做法】:1、材料:草鱼尾,节瓜。
2、将草鱼尾去鳞洗净。
3、将节瓜去皮,切厚片。
4、起油锅,猛火将鱼尾煎至两面金黄。
5、加入适量的水,烧开。
6、将烧开的鱼尾连汤移至汤锅,放入节瓜,适量的姜,烧开后文火炖半小时。
7、煮好的汤加入盐调味就可以了,喜欢也可以加点味精。
节瓜与丝瓜有什么区别
一、科属不同
1、节瓜:冬瓜属
2、丝瓜:丝瓜属
二、外形不同
1、节瓜:茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟。叶柄粗壮,长5-20厘米,被黄褐色的硬毛和长柔毛;叶片肾状近圆形,宽15-30厘米,5-7浅裂或有时中裂,裂片宽三角形或卵形,先端急尖,边缘有小齿,基部深心形,弯缺张开,近圆形,深、宽均为2.5-3.5厘米。
表面深绿色,稍粗糙,有疏柔毛,老后渐脱落,变近无毛;背面粗糙,灰白色,有粗硬毛,叶脉在叶背面稍隆起,密被毛。卷须2-3歧,被粗硬毛和长柔毛。
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2、丝瓜:茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。叶柄粗糙,长10-12厘米,具不明显的沟,近无毛;叶片三角形或近圆形,长、宽约10-20厘米,通常掌状5-7裂,裂片三角形,中间的较长,长8-12厘米。
顶端急尖或渐尖,边缘有锯齿,基部深心形,弯缺深2-3厘米,宽2-2.5厘米,上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。
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三、分布情况
1、节瓜:原产中国南部,广东、广西普遍栽培。在岭南各地栽培历史悠久,中国海南也有多年栽培历史。节瓜喜欢高温,对日照长短要求不严格。喜湿润,不耐涝。节瓜对土壤的适应性较广,土壤的pH值以中性或微碱性为好。
2、丝瓜:中国南、北各地普遍栽培,也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生,但果较短小。
节瓜为什么要叫节瓜?
节瓜是冬瓜的变种。
属葫芦科一年生蔓生草本植物。
在一条藤上,每隔几节就结一瓜,故名节瓜。
和普通大冬瓜相比,节瓜结果多,果形小,肉质致密,单果重250~500克,购买和食用方便,更受消费者欢迎。
节瓜的嫩瓜和老瓜均可食用,尤以嫩瓜为佳。
常食之具有减肥作用,还有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏天的消暑蔬菜。
同时,对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病也有一定的辅助作用,是重要的出口创汇蔬菜。