艾蒿,艾草怎样辨别 图片

蒿子和艾草的区别:1气味，蒿子用手一拨手上是臭味，艾草清香！2个头，蒿子长的低，艾草高！3生长环境，蒿子长于地边河边，而艾草长在山的背阴坡上！4叶形，蒿子小，艾草大，蒿子什么时侯也比大过艾草，蒿子从几米外看灰白色，而艾草只有把叶子翻过来才显灰白色！5单株上看，蒿子成片长，一株一根，也就算一棵，而艾草是一株从根部分出好几杈来，即使这一片有好几株，也是一株一株分开长，当然是指野生的，人工种的肯定一片！

艾草又叫艾蒿，是一种东西，没有区别。

艾草，别名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。

多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。分布于亚洲及欧洲地区。

艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料，再将之蒸熟即可。

在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。

每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食。

没有相克食物，但是在使用艾草时需忌口。

因为艾草的药性很重，所以在使用的过程中一定要忌口。使用艾草的期间，不能服用寒凉性的食物，如-艾叶泡水喝有哪些食用禁忌？ 有哪些食用方式呢

-寒凉食物

艾草识别方法：

1.正品艾草比较高大，杆粗，叶厚；

2.野艾矮小，且有座地现象，只有扎堆的才会有稍高的几根；

3.正品艾草叶不但厚，而且页面背部白绒稍厚，有绒毛；

4.野艾不但叶薄，页背面基本没有白绒，只有一层薄薄的青绒；

5.整体来说艾草看上去比野艾白；

6.野艾草则青色为主；

7.正品艾草晚上所有叶子会闭合，所以纯阳，有点像花生叶，或者含羞草。

植物文化

艾蒿具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，还有安眠助睡解乏的功效。艾蒿叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。此外还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。艾蒿还用于针灸术的“灸”， “灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。

用艾蒿泡脚有很多保健功效。因为它有着治病的功能，特别是在五月节这天乘着露水采到后，药效最好。.艾蒿还是一种食用植物，艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。 

悬艾草：民谚说：“清明插柳，端午插艾。”每至端午节之际，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中以防蚊虫。

并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。

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