留兰香怎么养

留兰香为多年生草本植物，植株高1米。地下横走茎，根系发达，横向生长可达1米。但在土壤中分布较浅，一般分布在土壤表层15厘米范围内。茎四棱形，暗绿色带紫色。小枝方柱形或圆柱形，稀具细毛。叶对生，具短柄或近于无柄。叶片卵圆形或卵状长圆形，长3～7厘米，宽1～2厘米。

先端急尖，基部圆形或楔形，边缘有锯齿。上面绿色，脉多少凹陷，下面灰绿色，脉上带白色且明显隆起，两面无毛或近无毛。

夏秋季开小花，轮伞花序聚生于茎及分枝顶端，组成长4～10厘米、间断的圆柱形的假穗状花序。小苞片条形，长过于萼，无毛。花萼钟状，长2毫米，具腺点，齿5枚，三角状披针形。花冠淡紫色，长4毫米，无毛，裂瓣4枚，光滑无毛。上面裂片大，长圆形，下面裂片较小，3裂。雄蕊4枚，近于等长，伸出于花冠外，花药卵圆形。花柱着生于子房底部，略长于雄蕊。

小坚果椭圆形，平滑。河北、江苏、浙江、四川等省有栽培。新疆有野生。

柠檬薄荷不是留兰香。虽然都属于薄荷，但是品种不一样。

柠檬薄荷（学名：Mentha citrata），也被称为柑橘薄荷、菠萝薄荷、酸橙薄荷，在美国中部也被称为加州小薄荷（Yerba Buena），为薄荷属下的一种薄荷。

整株植物光滑，带有黄色腺体点缀，呈深绿色，通常捎带紫色，特别是在叶子边缘处。叶边呈锯齿状。紫色花萼上有非常明显的黄色的腺体线[3] 。当碾碎后，这种草本植物会有很明显的柠檬香味。它有时也被用制作柠檬味的茶饮料，并有一定药用价值。

留兰香（学名：Mentha spicata Linn.），又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜。是一种唇形科直立多年生草本植物，茎直立， 紫色或白色花，花期7-9月。温度适应范围大，喜湿润、喜光，适宜弱酸性土壤。茎、叶经蒸馏可提取留兰香油，可入药也可食用。

植株含芳香油，含油率0.6-0.7%，其油称留兰香油或绿薄荷油，主要成分为香旱芹子油菇酮（含量为60-65%），此外亦有柠檬烃、水芹香油烃等，主用于糖果、牙膏用香料，亦供医药用。叶、嫩枝或全草亦入药，治感冒发热、咳嗽、虚劳咳嗽、伤风感冒、头痛、咽痛、神经性头痛、胃肠胀气、跌打瘀痛、目赤辣痛、鼻衄、乌疗、全身麻木及小儿疮疖。全草（留兰香）：辛、甘，微温。祛风散寒，止咳，消肿解毒。用于感冒，咳嗽，胃痛，腹胀，神经性头痛；外用于跌打肿痛，目赤红痛，小儿疮疖。 约含190余种成分，主要有葛缕酮（达50%-70%）、苎烯（20%-30%）及二氢葛缕酮、二氢葛缕醇、新二氢葛缕酯、乙酸二氢葛缕酯、顺式-乙酸葛缕酯、薄荷酮、乙酸橙花酯、香叶醇、乙酸异龙脑脂、胡薄荷酮、蒎烯等。产油含葛缕酮量较低，但含有较高的桉叶素和芳樟醇。由唇形科植物留兰香（绿薄荷）的新鲜茎叶用水蒸气蒸馏而得。中国和欧美各国皆有生产。留兰香油常用于牙膏、香皂、口香糖的加香及医药等。

刚采摘的自家种植留兰香薄荷可以食用。

留兰香薄荷的嫩枝、叶常作调味香料食用。

可添加于调味品中增加料理风味，个别或混合其他香药草作为提神茶，印地安人也拿薄荷来驱虫杀跳蚤。

留兰香（学名：Mentha spicata Linn.），又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜。

是一种唇形科直立多年生草本植物，茎直立， 紫色或白色花，花期7-9月。

温度适应范围大，喜湿润、喜光，适宜弱酸性土壤。

茎、叶经蒸馏可提取留兰香油，可入药也可食用。

每年的夏天，我会采摘自家种植的薄荷嫩叶，洗净后和鸡蛋打散搅拌在一起，加入适量的盐，入油锅炒制，非常的清香爽口！也可以这样制作： 干薄荷先用水浸泡，捞出拎干水分，将薄荷切碎，下油锅略炒，倒入打散的蛋液，划散，慢慢旋转锅，煎成一个大蛋饼即可。

入口有薄荷的清香，还有炒鸡蛋特有的香味，很好吃。

如果是干品，可以挂上面糊过油炸，做薄荷焦叶吃，同时可以用薄荷焦叶蘸辣酱等调味料一同吃！但是对薄荷过敏的人士不宜食用！薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。

薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。

自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。

薄荷粥：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。

薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。

夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。

要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

薄荷茶：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

金银薄荷茶：将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。

适用：痱子提醒：薄荷味属凉，不可久服。

抗疲劳饮料：黄瓜-黄豆的新鲜组合所需时间：5分钟配料(供四人食用)：一根黄瓜，1/2升豆浆，3根薄荷准备方法：1、把黄瓜去皮。

放入切碎机碾碎。

2、加入豆浆，择好的薄荷叶。

搅拌。

3、即使食用。

食疗方法薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。

在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

薄荷粥鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。

用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷豆腐豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。

功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷鸡丝鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。

薄荷梗150克洗净，切成同样的段。

锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。

另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

功效：消火解暑。

薄荷糕取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。

先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。

把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。

功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。

鲜薄荷鲫鱼汤活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。

每天吃1次，连吃3～5日。

功效：可治小儿久咳。

薄荷汤将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。

功效：解毒败火。

美容价值不说不知，原来薄荷也有美容的功效。

薄荷茶可用来洗头，能消除头皮，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。

另外，长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，可以令你牙齿洁白和口气清新。

食用宜忌在此提醒各位，虽然薄荷有其价值，但产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起"退奶"情况。

另外，由于薄荷含挥发油，若食用时，煮得太久疗效会降低。

薄荷火锅原料/调料]薄荷草1包(约1杯)、元宵(花生、芝麻、红豆口味任选)1盒、新鲜鸡蛋4个、凤梨罐1罐、糖1杯[制作流程](1)准备两只锅子各放半锅水加热，1个用来煮薄荷草，薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。

(2)另1锅水煮滚放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内，再放入凤梨切片(等分4份)，即可食用。

本火锅可于下午茶点心时间食用，或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。

薄荷叶松香独特的香草叶具有优雅香气和清爽感觉，特别适合冬日暖洋洋的午后品味。

材料：白朗姆酒90ml

可以泡水喝，发芽的和大叶子都可以。

至于变色，一般直接泡开水的话不会有变化，除非水太烫，叶子会有一点点变黑变焦的感觉，但是味道不变。

把叶子全部摁在水底就不会变色了。

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留兰香（学名：Mentha spicata），又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜。

是一种唇形科直立多年生草本植物，有香味，茎、叶经蒸馏可提取留兰香油。

根茎在5-6℃可萌发出苗，植株生长适宜温度为20-30℃，根茎具有较强的耐寒力，如土壤保持一定湿度，冬季在-30--20℃的地区仍可越冬。

不宜在荫蔽处栽培，留兰香对土壤要求不严，但以疏松、肥沃、湿润的夹沙土或油沙土较好。

土壤pH5.5-6.5为宜，微碱性的也能栽用种子、扦插、分枝和繁殖。

在生产上，一一般采用根茎每殖法。

在秋季收获后，使根茎留在土里，栽种前挖出，选节间短、色白、粗壮、无病虫害的根芭，切成6-10cm长的小段作为材料，栽种期自11-3月初均可，因地而异。

栽种地应多施底肥深翻，整平后，按行距25cm开沟，沟深6-8cm，将种用根茎撒入沟内，随覆土，耙平压实生长期中除进行中耕除草、疏通沟道、防止雨后积水、及时灌溉外，最重要的是追肥，一般为4次，即4月齐苗后；薄菏收割后和8月下旬二刀留兰香苗高15cm左右时。

所施肥料以为主，同时辅以磷钾肥。

留兰香易退化，要注意选种留种。

生物学特性：留兰香对环境的适应性较强，在海拔2100m以下地区都可以生长，而以低海拔栽培，其精油和留兰香脑含量较高。

喜温暖、湿润气候。

根茎在5-6℃可萌发出留兰香脑含量较高。

喜温暖、湿润气候。

根茎在5-6℃可萌发出苗，植株生长适宜温度为20-30℃，根茎具有较强的耐寒力，如土壤保持一定湿度，冬季在-30--20℃的地区仍可越冬。

喜阳光，不宜在荫蔽处栽培，留兰香对土壤要求不严，但以疏松、肥沃、湿润的夹沙土或油沙土较好。

土壤pH5.5-6.5为宜，微碱性的土壤也能栽培。

栽培技术：用种子、扦插、分枝和根茎繁殖。

在生产上，一一般采用根茎繁殖法。

在秋季收获后，使根茎留在土里，栽种前挖出，选节间短、色白、粗壮、无病虫害的根芭，切成6-10cm长的小段作为繁殖材料，栽种期自11-3月初均可，因地而异。

栽种地应多施底肥深翻，整平后，按行距25cm开沟，沟深6-8cm，将种用根茎撒入沟内，随覆土，耙平压实，每1hm2约需用根茎1125-1500kg。

田间管理：生长期中除进行中耕除草、疏通沟道、防止雨后积水、及时灌溉外，最重要的是追肥，一般为4次，即4月齐苗后；5-6月生长盛期；7月头刀薄菏收割后和8月下旬二刀留兰香苗高15cm左右时。

所施肥料以氮肥为主，同时辅以磷钾肥。

留兰香易退化，要注意选种留种。

病虫害防治：病害有锈病，庆及时排除田间积水，发病初期喷25%粉锈宁1000倍液，或1：1：200波尔多液交替喷治，在收获状20d停止喷药。

虫害有地老虎、造桥虫、蚜虫和红蜘蛛为害。