茼蒿怎么养

芦蒿和藜蒿是同一种植物，但茼蒿与他们并不是同一种物质。具体介绍如下：

1、茼蒿属于菊科的一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%-80%的环境下， 分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。

2、芦蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。芦蒿是湿中生耐阴性的多年生草本植物。中国北方一般4月中，下旬萌发，7月开花，8月下旬至9月上旬成熟，10月中旬植株枯黄。多生于森林，林地草原和平原地带。常见于林下，林缘，山沟和河谷两岸，也见于平原沟边，塘沿及水田埂边。

嫩茎叶、根状茎，是多年生草本植物，植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。

3、藜蒿又名芦蒿，为菊科蒿属多年生草本植物。以根茎和嫩茎供食用，营养丰富，可凉拌或炒食。原产于亚洲，日本、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东部均有分布，我国东北、华北和中南地区及云南等地野生于荒滩、荒坡或岸边、沟边及田间。早春是藜蒿盛产的季节。所以与芦蒿是同一品种。

藜蒿的营养价值

藜蒿还具有抗氧化、抗菌、杀虫、抗肿瘤等多方面药理作用。具体介绍如下：

1、降血压：芦蒿钾含量奇高、低钠，非常适合高血压人群，经常食用，具有帮助调节血压的作用。

2、降血脂：富含碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，帮助调节血脂。

3、抗炎抑菌：绿原酸具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤作用, 在医药、食品、日化等领域得到广泛应用,颜流水等采用正交法研究了微波辅助法萃取藜蒿茎中的绿原酸。芦蒿的原汁及其水提物对细菌中的某些肠道菌(痢疾杆菌、大肠杆菌)、巨大芽孢杆菌和真菌中的面包酵母有良好的抑制作用。

：-茼蒿

：-芦蒿

：-藜蒿

茼蒿是不温热也不寒凉，但多食可伤脾胃阳气，不可用量过大，脾胃虚弱的人不可久服。

茼蒿是菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。

茼蒿药用价值

1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

：-茼蒿

茼蒿多采用多次分茬收割采收，第一茬在茼蒿长到25厘米高左右时开始用镰刀收割采收，留茬高度1.5厘米左右；第二茬在株高达到30厘米高时收割采收，留茬高度10厘米左右；第三茬株高达到35厘米时收割采收，留茬高度15厘米左右。

光滑无毛或几光滑无毛。茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生叶花期枯萎。中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，半裂或深裂，裂片卵形或线形。

舌状花瘦果有3条突起的狭翅肋；肋间有1-2条明显的间肋。管状花瘦果有1-2条椭圆形突起的肋，及不明显的间肋。

茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下，有利于其生长。

在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。原产地中海，在中国已有900余年的栽培历史，且分布广泛，但南北各地栽培面积很小。

分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。

大叶茼蒿的栽培可以直播，也可以进行育苗移栽。

露地直播一般在3～4月份进行，条播行距为10厘米，每667米²用种量约为1.5～2.0千克。平畦撒播，每667米²用种量一般为4～5千克。

育苗移栽，每667米²需用种100～150克。播种后覆盖一层细土，进行镇压，畦面一定要平整。秋茼蒿播种后，出土前需保持土壤湿润；春茼蒿要注意覆盖防寒，出土后要适当控水，防止猝倒病的发生。

大叶茼蒿出苗迅速，温度适合的情况下，4～5天即可出苗，6～7天苗便可出齐。直播的大叶茼蒿，出苗后间苗，株距在10厘米左右。育苗移栽的大叶茼蒿，在2叶1心时进行移植，定植株行距为10厘米×10厘米。大叶茼蒿在整个生长期内都应加强肥水的管理，经常保持土壤湿润，以增加产量，提高品质。水分不足将使茎叶变硬，劣化品质。当植株长到10～12厘米后开始追肥，追肥时要注意少量多次。播种后40～50天，苗高16～20厘米时就可以采收嫩梢。大叶茼蒿可采用1次播种1次采收的方式，也可以采用1次播种分批多次采收的方式。多次采收时，在每次采收后都要追肥水，促进侧枝的萌发生长。每667米²产量可以达到1000～2500千克。

大叶茼蒿若管理得当，病虫害发生较少。大叶茼蒿病害主要是叶枯病和霜霉病。防治叶枯病可在发病初期，喷洒40%多硫悬浮剂500倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1500～1600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，7～10天喷1次，连喷2～3次。霜霉病的防治可在发病初期喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72%克露可湿性粉剂800～1000倍液，7～10天喷1次，连续喷2～3次。

茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

茼蒿属于菊科植物，其嫩茎叶均可食用。无论炒食或凉拌，味道都很好。其实茼蒿并非是我国固有物种，而是1000多年前从地中海地区引进的一种“洋植物”。

据专家考证，茼蒿原产地中海沿岸国家，大约在唐代中晚期被国外商旅从海外引进至我国中原并移栽成功。有趣的是，茼蒿刚进入中原时，人们并不将其作为蔬菜食用，而是当作一味药材。

-抗病蔬菜——茼蒿