山莓怎么养

山莓和树莓没有区别，山莓，又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波、山泡。

茅莓、山莓区别为：地理分布不同、果实不同、生长习性不同。

一、地理分布不同

1、茅莓：茅莓分布于日本、朝鲜和中国；在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、甘肃、湖北、湖南、江西、安徽、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、四川和贵州。

2、山莓：山莓在中国除东北、甘肃、青海、新疆、西藏外，全国均有分布。湖北西北部山区大量存在。朝鲜、日本、缅甸、越南也有。

二、果实不同

1、茅莓：茅莓果实卵球形，直径1-1.5厘米，红色，无毛或具稀疏柔毛；核有浅皱纹。

向左转|向右转

2、山莓：山莓果实由很多小核果组成，近球形或卵球形，直径1-1.2厘米，红色，密被细柔毛；核具皱纹。

三、生长习性不同

1、茅莓：茅莓生长于海拔400-2600米的山坡杂木林下、向阳山谷、路旁或荒野。

2、山莓：山莓多生于向阳山坡、溪边、山谷、荒地和疏密灌丛中潮湿处。海拔200-2200米。特别是刚开垦的生荒地，只要有山莓营养繁殖体，即以根蘖芽成苗，改变周围生境。

：

——茅莓

——山莓

山莓、刺莓、树莓、红梅不是同一种东西。

山莓又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波，直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼时为柔毛。

单叶，卵形至卵状披针形，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，目前尚未由人工引种栽培。花期2-3月，果期4-6月。具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。除东北、甘肃、青海、新疆、西藏外，中国其余省份、朝鲜、日本、缅甸、越南均有分布。

刺莓：蔷薇目，悬钩子属，直立灌木，高达50厘米；枝细，具柔毛，疏生皮刺。小叶3枚，稀5枚，宽卵形至椭圆状卵形，长2-5厘米，宽(1)1.5-3厘米，顶生小叶比侧生者大得多，侧生小叶顶端圆钝，顶生小叶顶端急尖，基部圆形至近心形，两面均被柔毛，老时上面近无毛，边缘具粗锐重锯齿或缺刻状重锯齿；叶柄长1-2(3)厘米，顶生小叶柄长0.5-1厘米，与叶轴均被柔毛，疏生小皮刺；托叶线形或线状披针形，具柔毛。

树莓是山莓。

红梅，梅花的一种。落叶小乔木，蔷薇科，杏属。株高约10m，干呈褐紫色，多纵驳纹，小枝呈绿色。

这是谷皮树，果实可以食用，但口感不怎么样！谷皮树，桑科，构属，落叶灌木，单叶互生，花期4-月，果期5-6月。为落叶灌木。枝显着地伸长而呈蔓生，有乳汁。单叶互生；叶柄长l-2cm；叶片卵形或卵状椭圆形

2014年中国专家把山莓预测为第三代水果，认为它有着无限的发展前景。其原因是：①山莓鲜食口感好，由于品种新，市场需求量大。②在水果中山莓最适宜果汁加工，出汁率70%-80%，2014年中国年人均果汁饮料只有几升，而发达国家年人均果汁饮料达40升以上，因此，山莓产品加工的需求也会促进山莓生产的大发展。③山莓适宜于西方人饮食习惯，国外种植山莓成本高，而中国因土地和劳动力原因，种植山莓成本很低。2014年外商在中国求购山莓数量很大，速冻山莓果价格每吨达1.5-2.0万元人民币，但供不应求。有些种植山莓基地在建园时就已与外商签订了出口协议。预计加入世贸后，山莓出口将更具竞争力。④从山莓苗木需求上看，2014年由于农民种粮效益低，急于土地转向，所以栽种山莓是他们的首选项目，中国西部大开发，山莓生产也将占有一席之地。

山莓种植容易，产出效益高，种植第二年即有一定产量，3～4年进入盛产期，经济寿命达15～20年，一般亩产量可达1000kg。种植山莓对土壤无特殊要求，在偏酸或中性土壤中均可良好生长，保水性能好的沙壤土特别适宜，有利丰产。抗病能力强，一般不需要防病治虫。1、选种树莓（叶子形状最特别）(11张)按照适地适种，适宜南方栽种的以黑莓为主的夏果型山莓有三只：(1)黑莓三冠王，该品种果大、味佳、半直李、无刺。是风味，高产和强壮而得名。(2)阿甜，该品种茎直立无刺，中等强壮，早熟，果中等大小，味佳，是优良鲜食品种。(3)那好，茎直立，无刺，植株低而强壮，果中等大小，风味佳，果子少，抗性较强、高产。北方以栽植红树莓为主，目前国外引进的品种很多，国内通过省级以上审定的品种有四个，其中丰满红与红宝玉商品性好。（1）丰满红由中国农科院特产所与吉林农业局从长白山野生种选育的极优良树莓新品种，已通过吉林省农作物品种委员会审定。品种优势：①产量高，早果性强，定植当年就有50%的植株结果，翌年全部进入盛果期，没有大小年现象，平均果重6.9克，最大果重16.3克，株产量1.765公斤，亩产2354公斤。②不搭架、不埋土，当年抽生的枝条即结果，可连年平茬（割枝），株高1.25米。③果期长，7月中旬开始结果至9月未。花芽分化好，坐果率高，有二次结果能力。④品质好，果实鲜红亮丽，光润诱人，味甜酸适口，浆果含糖8%-11%，含酸量2%。⑤耐贮运，果实硬度和果面除污效果在目前所有品种中最优，商品性极好。⑥抗高寒，可抗-45℃低温，而少有病虫害。树莓（空心、粒大、、色红、香甜）(10张)（2）红宝玉品种来由吉林农业大学小浆果研究所，从美国、波兰引进的多个品种中筛选繁育出的优良品种。其品种特性、商品性等各项指标已超过引进时的原有母系品种，已通过吉林省农作物品种委员会审定。品种优势：①高产，平均单果质量2.9克，最大4克。亩产（666平方）最高1700公斤。丰产稳产。②品质好极适宜出口加工。该品种具有颜色鲜艳、含糖量高、风味浓、香味厚、果个均匀等特点，果实可溶性固形物含量9.4%，适宜浆果速冻加工出口等规模化生产。③适应性强，植株长势强壮，抗寒，抗病虫害。2、栽植方式与密度以棚架矮化栽培，株距80～120cm，三角形定植，行距200～250cm。每667m2栽植株数约500～600株，进入结果期，每667m2结果株数约1800～2000株。3、栽植时间春季和秋季皆可，但以春季栽植比秋季栽植的成活率高，春季在3月上旬，秋季在10月上旬前后。4、栽植措施4.1整地山莓园的整地方法最好采用全面机械整地，深度为25～30cm，整地时间宜在栽植前半年进行。4.2施底肥应根据栽植地的土壤条件而定，一般以施有机肥料为主，如厩肥，堆肥、油饼、泥炭等固体肥料，不易流失。为了使幼树生长健壮。抵抗力强，施肥以施用氮、磷、钾三要素的复合肥料，对幼树生长最好。4.3水分管理山莓根系很浅，所以它不易吸收深层土壤水分，因此，山莓须种植在持水能力好的土壤上。山莓栽植后应及树莓（空心、粒大、色红、香甜）时灌水，尤其在干旱少雨的情况下，由于土层极易干燥，土壤含水量很低，幼树的根系无法吸收土壤中的水分和养分，因此栽植后要及时浇灌定根水，通过浇灌水使幼树根系与土壤紧密结合，根系开始萌动生长使幼树固定。山莓对表层土壤含水量的变化非常敏感，经常保持表层土壤湿润是十分必要的。此外山莓在整个生产过程中科学合理的灌水十分重要，当山莓萌发生长并开始放叶时，应根据土壤水分状况，合理地确定灌水时期和灌水量，到山莓开花结果时，耗水量就更大，要灌生长水，到了入冬落叶之后，树苗在越冬埋土防寒之前，要灌第4次水，叫封冻水，以提高树体越冬能力。4.4修剪与棚架修剪主要针对初生茎、花茎，疏剪去部分枝条，改善群体营养空间。棚架可以减少初生茎的干扰，改善光照增加产量。4.5采收、保鲜4.5.1分品种采收山莓不同品种其采收期的长短有一定差异，为确保山莓果实质量，应分品种采收，分品种保存，分品种销售。4.5.2分批采收山莓的果实成熟期不一致，要分批采收，通常第1次以采收后的7～8d浆果大量成熟，以后每隔1～2d采收1树莓（空心、粒大、色红、香甜）次。要在尽可能早晨采收，此时香味最浓，下雨天不要采收，否则易于霉烂。果实集中成熟时，应将采收员分成两组，一组专门采收过熟果、受伤害果，另一组专门采收优质果，以避免交叉污染。4.5.3适时采收充分成熟的将果具有品种独具的风味，香气和色泽，这时必须采收，如采收晚了，浆果变色，很容易霉烂变质；如采收过早，果皮发硬，发酸，香味差，口感不好。因此，必须适时采收。4.5.4果实保鲜山莓果实的果皮柔嫩，很容易碰破，果实采收后既不能承受较重的压力，稍受挤压即破裂出汁，同时较难保鲜，在常温条件下货架期也只有1～2d，因此根据市场和订单进行分装与低温、冲气，速冻等保鲜处理。以适当延长保鲜期，保持完美的风味。

抗氧化山莓的叶和根中含有抗氧化成分。抗肿瘤现代研究还发现，山莓的成分中具有抗癌抗肿瘤的效果。抗炎止血通过试验发现，山莓的叶子水煎剂具有明显的止血、凝血、抗炎作用。抗菌莓叶挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抑菌活性，能够抑制细菌的繁殖。山莓能促进消化促进消化是山莓最重要的功效之一，山莓这种水果中含有大量的苹果酸和糖份，这些物质进入人体以后可以加快肠胃对其他食物的消化化与吸收，能加快新陈代谢，也能减少消化不良和食少腹胀等不良症状的发生。山莓植物果中还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、葫萝卜素等，因此具有较高的营养价值和医疗保健作用；种子油中亚油酸、亚麻油酸是维持生命不可缺少的必需脂肪酸，还具有降低血液中胆固醇浓度、减少胆固醇在血管壁上沉积等显著的生理活性。

现在已报到的繁殖手段是“分蔸”（或分株），既通过地下茎产生的基生枝长成新的树体后，将新生部分与母体分离。此法在湖南农村已推广。稍微先进点的快速繁殖方法是-----幼嫩茎端的组织培养。由于山莓是蔷薇科悬钩子属植物，照理应当可以扦插繁殖，但至今还未见成功报到。

来源为蔷薇科悬钩子属植物山莓RubuscorchorifoliusL.F.，以根和叶入药。秋季挖根，洗净，切片晒干。自春至秋可采叶，洗净，切碎晒干。性味根：苦、涩，平；叶：苦，凉。功能主治根：活血，止血，祛风利湿。用于吐血，便血，肠炎、痢疾，风湿关节痛，跌打损伤，月经不调，白带。叶：消肿解毒。外用治痈疖肿毒。用法用量根0.5-1两；叶外用适量，鲜品捣烂敷患处。抗菌作用从RubusidaeusL．和RubuschamaemorusL．植物中提取的类黄酮、五羟基黄酮、4，5，7-三羟基黄酮均具有显著的抗菌作用，谭明雄等报道茅莓叶挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抑菌活性，最小抑菌浓度(MIC)在10g/mL，10g/mL情况下可以完全抑制杆菌的繁殖，其抑菌活性优于对照药物链霉素和磺胺类药物。抗肿瘤作用从传统中药菰帽悬钩子中提取三种乌素烷型三萜糖酯对人肝癌细胞BEL-7402、人白血病细胞K562、小鼠色素瘤B16的体外抗肿瘤活动，发现两种三萜糖酯对这些癌细胞的半数抑菌浓度在25.8-113.3ug/ml之间，较阳性对照柔红霉素活性弱（4.7-20.9ug/ml），发挥活性作用的主要成分为五环三萜化合物，五环兰萜2位上的羟基在降低了三萜糖酯的抗癌性。抗氧化作用悬钩子植物中提取的芪类成分、花青甙、维生素以及SOD（超氧化物歧化酶）均具有显著的抗氧化作用。血管方面的作用茅莓水提物可缩短小鼠出血时间，延长纤维蛋白溶解时间，从而抑制体内血栓形成。茅莓水提物还可以增加离体大鼠心脏冠脉流量，对抗垂体后叶素诱发大鼠缺血性心电图改变，增加小鼠常压和低压下的缺氧耐力。抗炎作用对托盘茎叶的水煎剂及乙酸乙酯、正丁醇提取物进行药理研究，证明其水煎剂具有明显的止血、凝血、抗炎、松弛离体兔肠平滑肌和大鼠子宫平滑肌作用。抗炎作用源自该植物中的鞣花酸。其他作用悬钩子植物果中还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、葫萝卜素等，因此具有较高的营养价值和医疗保健作用；种子油中亚油酸、亚麻油酸是维持生命不可缺少的必需脂肪酸，还具有降低血液中胆固醇浓度、减少胆固醇在血管壁上沉积等显著的生理活性。洪振丰等人研究发现粗叶悬钩子粗提物对小鼠实验性肝损伤有一定的保护和治疗作用。从山莓中已经探明的成分看，黄酮类化合物具有降血糖、降血脂、抗心率失常、抗氧化高效性与低毒性、抗衰老等生理活性。东莨菪内酯具有一定的镇痛、抗炎、祛痰和平喘的作用，口服香豆素250mg/kg时，对正常的和糖尿病大鼠都有显著的降糖作用。茶多酚具有降压、降血脂、抗突变、防治心血管疾病、抗菌消炎的功效，还具有消除自由基、防癌抗癌、抗脂质过氧化及抗衰老等作用。SOD在防辐射、抗衰老、防止肿瘤等方面有独特功能，添加到药品、化妆品中能起抗炎、抗衰老作用，添加到食品中则有保健作用。果味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。山莓浆果所含的各种营养成份易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。据沈阳农业大学山莓课题组的黄教授提供的综合资料分析：每100克红山莓鲜果含水分84.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，灰分0.5克，钙22毫克，磷22毫克，镁20毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A130国际单位，维生素B10.03毫克，维生素B20.09毫克，烟酸（维生素PP）0.9毫克，维生素C25毫克，维生素B90.2-0.25毫克，维生素P240毫克，由于山莓浆果所含的糖、有机酸、维生素C、维生素P、维生素B9和造血化合物协调地结合，使山莓成为有利于防病、治病的药物食品。曾有沈阳农大等科研机构针对红山莓富含多种维生素、SOD、花青色、鞣化酸等极其珍贵的营养成份和药物成份所起到的特殊保健功效，给予了充分的肯定和证实；同时对山莓在国内外市场上的利用空间越来越广阔和从鲜食到深加工等多用途呈现出生机勃勃的发展潜力也做出了高度评价。山莓果实营养丰富，所含的各种成分易被人体所吸收，而且具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病力。

山莓多少钱一斤新鲜山莓40-70元/500g不等，产地基本上是安徽及东北。山莓可以种植吗山莓种植比较简单：山莓的产出效益高，在种植山莓的第二年就有一定产量，3～4年即进入盛果期，产果年限有15～20年，亩产量可达一吨。然而，很多地方有人想种植但是苦于气候、土壤环境导致内蒙等地没人种植山莓。山莓种植环境1、品种选择南方种植山莓以夏果型山莓为主，有三个品质推荐给大家：(1)黑莓三冠王。这个品种的山莓果实大、味美。以其风味，高产，和强壮这三个特有的方面而得名。(2)阿甜。次品种山莓植株强壮性一般，熟的早，山莓果实大小一般，味道好，是品质较高的鲜食品种。(3)那好。这个品种山莓植株比较低矮，但是强壮，山莓果实中等大小，风味独特，产量较高。北方种植的山莓大多是红树莓，比较着名的有丰满红、红宝玉等。2、土壤要求种植山莓对土壤的要求比较宽泛。山莓在偏酸或中性土壤中均能获得良好的生长，最适合在保水性能好的沙壤土中。3、施底肥山莓施肥应根据土壤条件来定，以有机肥为主，不易流失，堆肥、泥炭等固体肥料都可以。幼树施氮、磷、钾复合肥，使生长出来的山莓植株健壮，有一定抵抗力。4、水分管理山莓根系不发达，难以吸收深层土壤中的水分。因此种植山莓必须在持水能力好的土壤上，这是一点。山莓栽植后应及时、合理地浇水。干旱少雨的天气下，浅土层很容易失水干燥，必须及时浇灌定根水。山莓对表层土壤含水量的变化极为敏感，山莓种植过程中要保持土壤表层湿润。山莓开花结果时期，耗水量比较大，要给山莓加大浇水量，增加浇水频率。到了入冬落叶之后，树苗在越冬埋土防寒之前，要灌一次水，可以提高树体越冬能力。5、修剪与棚架山莓修剪主要针对山莓初生茎、山莓花茎，疏剪山莓多余枝条。棚架的方式可以减少山莓初生茎的干扰，增加光照面积，增加产量。