向日葵一般会在夏季开花，其具体的花期是在7月8月之间。有时因播种时间比较晚，我们也会在10月份见到它开花。不过，现在在采取一定的措施后，它一年四季都有可能会开花。一、向日葵开花季节和时间向日葵一般是在夏季开花的，当天气正处于炎热时期，向日葵的花朵也就开放的，大概时间是在78月份。在春季播种向日葵的时间不同，开花时间也会受到影响，如果种植比较晚，那花期也会适当延迟。不过，最晚的向日葵开花也不会超过秋季，在初秋基本也都会开放了。在开花的时候，花朵为淡黄色、橙黄色，由于品种不同，花盘的大小也不同。二、向日葵开花期管理当向日葵开花期间，就要保证它能充分的晒它太阳，保证足够好的光照，它就能够更好的开花。见光的时间太短，就会影响它开花，花朵的形态容易变差。三、向日葵收获的季节是几月份当向日葵开花后一个月左右就能收获了，收获的季节也是在夏秋季，大部分是在89月份进行。当向日葵的植株茎秆变为黄色，中上部叶子变黄，并且花盘的背面也变为黄褐色后，就可以收获了。在收获的时候，花盘里面的籽粒就会变得很坚硬，看起来也很有色泽。如果说所在地区经常下雨，并且气温也很低，那就需要在收获时多翻动多晾晒，以免籽粒出现发霉的情况。
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向日葵是夏季开花，花期79月。不过只要温度和生长条件适宜冬天也能开。
野生向日葵栖息地主要是草原以及干燥、开阔的地区。它们沿着路边、田野、沙漠边缘和草地生长。在阳光充足，潮湿或受干扰的地区生长最好。
向日葵一般在夏季78月开放。
向日葵是菊科向日葵属的一年生草本植物。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。
原产南美洲，驯化种由西班牙人于年从北美带到欧洲，最初为观赏用。19世纪末，又被从俄国引回北美洲。中国均有栽培。向日葵种子叫葵花籽，常炒制之后做为零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用于食用，油渣可以做饲料。
向日葵除了外型酷似太阳以外，它的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，它的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。
向日葵的品种可分为“一般观赏用”品种或“食用”品种，一般观赏用品种特征为植株较矮小，通常不超过半公尺，因此适合栽种于盆栽中；食用品种则植株较为高大，种于一般露天苗圃土壤中，可长至2公尺以上。
向日葵生长相当迅速，通常种植约两个月即可开花，其花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，花期相当长久可达两周以上。
向日葵是夏季的花，它在夏季开花，花期在七月中旬到八月中下旬左右，花期能持续两周以上。向日葵的花朵为头状花序，生长在茎的顶端，也叫做花盘，花盘有凸起、平展、凹下三种类型，花盘上有舌状花和管状花，舌状花1-3层，属于无性花，着生在花盘的四周边缘，管状花为两性花，位于舌状花的内侧。
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