羽衣甘蓝可以打药吗？

甘蓝是芸薹属植物，里面不会有农药产生的。

甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。

基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径22.5厘米；花梗长715毫米；

萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长57毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。

日前，《自然—通讯》在线发表了华中农业大学和美国密苏里大学合作研究的最新成果，他们揭示了甘蓝型油菜起源和演化过程。

甘蓝型油菜是一个非常“年轻”的物种。约0到年前，它由白菜和甘蓝天然杂交、自然加倍而形成异源四倍体。

如今，甘蓝型油菜成为一种重要的经济作物，它和另外两个亚种（芜菁甘蓝、西伯利亚羽衣甘蓝）同属于，可以食用油或蔬菜的形式为人类所利用，全球年产值超过410亿美元。由于自然界中还未发现甘蓝型油菜的野生种质资源，其起源和进化的研究一直是一大难题。

研究人员利用RNAseq技术获得了46个高质量的SNPs，并将其用于群体的遗传多样性和选择研究。群体遗传结构分析表明，存在六种不同的类型，且都是由欧洲冬油菜演化而来。

欧洲油菜在演化为三个亚种的过程中，与其祖先种白菜之间也存在着基因渗入，在它们多样化过程中有不同的基因受到了选择。进一步的基因表达分析表明，这些受选择基因导致不同代谢通路的下游基因发生了差异表达。

这一系列的变化导致欧洲冬油菜产生了不同生长习性和不同形态类型的亚种，研究特别关注了与春化、根膨大、叶形态相关的基因。

论文的共同通讯作者、华中农大教授易斌指出，研究结果对于探讨油菜种内和种间关系，了解其历史和发展趋势，以及拓展、保存油菜种质资源具有重要意义。

科学网研究揭示甘蓝型油菜的起源与演化

功效

1、羽衣甘蓝富含多种营养元素，包含是人体不可或缺的营养成分。其富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果。

2、羽衣甘蓝具有强身健体的作用，其能够提高机体免疫力，经常食用能够增强人的活力，使人精神充沛。

3、羽衣甘蓝还对皮肤具有益处，常食用羽衣甘蓝可维持健康的皮肤状态，对皮肤瘙痒、湿疹等患者以及皮肤过敏者具有一定功效。

4、羽衣甘蓝可防治感冒，缓解感冒引起的咽喉疼痛，秋冬季食用羽衣甘蓝能够防治咽喉疼痛，还可以一定程度上对关节炎患者大有裨益。

5、羽衣甘蓝富含多种营养元素综合那个包括铁元素，提高血液中氧气的含量，一直脂肪的产生，对减肥具有良好效果。

可炒食、凉拌、腌制、做汤等。

采集中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。

其中每100克嫩叶中Vc含量达153.毫克，可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可连续剥取叶片，并不断产生新嫩叶，适口性好、质脆味清，可炒食、凉拌、腌制、做汤等，烹调后能保持鲜美的颜色，与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”，在菜肴装饰中堪称上品。

羽衣甘蓝的相关情况

1、可根据栽培目的选择适宜的品种。食用种有东方绿嫩、阿培达、科伦内等；观赏种有花羽衣甘蓝、京引“6”、穆斯博等。

2、定植后78天浇1次缓苗水，到生长旺盛的前期和中期重点追肥，结合浇水每亩施氮、磷、钾复合肥25千克。

3、同时注意中耕除草，顺便摘掉下部老叶、黄叶，只保持56片功能叶即可。白天温度保持在℃，夜间510℃。

相比于它的近亲羽衣甘蓝，谦虚的长叶莴苣富含高含量叶酸，一种被认为能提高男性生育率的水溶性维生素B。剩余与不孕研究表明补充叶酸能大大提高精子数量。让你的男人在生活中渴望成为恺赛沙拉，让你很快就有一个似朱利叶斯的孩子。(女士们，这些绿色蔬菜对你很有益处。叶酸也能减轻抑郁，所以用长叶莴苣代替羽衣甘蓝吧，同时，也库存其他能提高情绪的8种食物吧)

在这个榜单中，农药残留程度顺序是草莓、菠菜、羽衣甘蓝、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、番茄、芹菜、土豆。

不少人认为，因为草莓表面凹凸不平，可能会导致农药残留在这些地方。而其实，农药残留一般不会在农产品表面，所以也洗不掉，测量农残的时候主要策略残留在水果里、没有被代谢掉的化学物质，与表面平整，是否有需要削皮没有直接关系。

首先，这个检测结果是基于美国市场上常见的果蔬来进行的，而且来源不确定，对于我们本土自产自销的农产品或者从其他国家进口的农产品来说，不具有代表性。

其次，文章中没有提到这些农药的残留量，只说检测到多少种农药，这是没有说服力的。不是只有不施农药、不施肥的作物才是健康、可以吃的。

对于大面积种植的农作物来说，因为违反了自然界物种多样性的规则，所以会产生各种各样虫害、疾病问题，如果不施农药和化肥，农作物没法保证正常生长，产量会大大降低。

所以农药残留非常正常，在低量的情况下，允许使用的农药对人体不会产生毒性，人体可以将这些物质代谢出去，只要保证残留量在不伤害人体范围内就是没问题的。

国家对农作物的用药制定了严格的规则，许多残留量高，对身体危害大的农药都是禁止使用的，所以只要在正规大超市购买的农作物都不需要担心农药残留问题。

另外，现在农产品可追溯制度逐步建立起来，并且越来越完善，农产品都可以追溯到产地，出了安全问题能够迅速查找出原因，所以大家大可放心农产品的安全问题，实在担心的话，也可以购买有绿色食品标志的农产品。

还有很多人担心草莓畸形是使用了过多的农药或者肥料，打了激素。但事实上，草莓生长时的土壤、温度、湿度等生长环境、授粉不均等因素都有很大可能都会使草莓形状大小不一，甚至产生畸形的状况。

所以，不管是农药残留还是激素、化肥问题都在于农产品的来源，只要在正规超市购买就可以大大避免对身体有害，反而一些没有保障、路边摊卖的自种菜，才可能危害到我们的健康

羽衣甘蓝可以打药，主要打的是防治病害虫害的药物。常见的虫害是青虫，蚜虫。虫害多的时候必须用药防治。建议喷洒21%的灭杀毙乳油2000倍液。常见的病害炭疽病，发病初期就要喷洒75%百菌清粉剂600倍液加50%多菌灵粉剂500倍液。此外，后期还要改变养护环境，保证通风良好，温度湿度适宜。