不用打头，主藤是不结葫芦的，它要在藤与叶之间长出来的新藤上才能结葫芦。
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小葫芦以孙蔓挂果为主，所以掐尖（也叫打顶）的目的是促发孙蔓（种子长出来的叫主蔓，从主蔓发出来的叫子蔓，从子蔓发出来的叫孙蔓），留几条子蔓乃至孙蔓，要依据营养情况来确定，地栽嘛就多留，盆栽适当少留，掐尖对于主蔓可以在6、7片叶是进行，因为根部发出来的往往长势不旺，第4、5片叶的腋芽要好得多，多余的可以抹去，子蔓也是这样，孙蔓就要看挂果情况而定了。
西葫芦也需要打叉掐尖。南瓜、冬瓜、丝瓜等植物，打叉掐尖可以延缓植株徒长从而减少养分的浪费，利于多结瓜果。西葫芦也是同样的道理，先掐尖阻止徒长势头，然后留下三四个分叉，其余的分叉打掉，这样可以增加产量。
葫芦打尖也就是去葫芦的顶尖，使之增产，原理是去掉茎的生长点，抑制生长素分泌，目的是抑制营养生长促进生殖生长，使葫芦多开花结果。
授粉可以在上午9点~11点之间，摘下雄花，将花芯与雌花的花芯相互接触几下就可以，授粉工作也就完成了。或者用小刷子在雄花的花芯处拨弄几下，将花粉沾到刷子上，再用刷子去蘸雌花的花芯，这样也可以完成授粉工作。
种植葫芦选地最好选择排水良好、土质肥沃的平川及二洼地；有灌溉条件的岗地可以。以玉米、小麦、大豆茬为好，忌白瓜、西瓜等瓜类重迎茬，上茬使用封闭除草剂的地块都不能种植甜葫芦。
葫芦采收时间一般从8月上旬开始逐渐采收，当第1茬瓜长到15—18斤左右（用指甲掐有声音即可采收），原则头一天采收，第2天先削掉瓜皮，再削瓜条，雨天不要削瓜条。
葫芦用掐尖，及时掐尖能很好的控制住高度，能减少养分消耗，促使养分更加集中，这样侧枝可更好的萌发，开花更多，产量也会更高。掐尖应在主蔓长出三四个花骨朵的时候进行，直接将顶部部分给掐掉就行。若是侧枝不开花，只长叶，也可掐尖处理，节省养分消耗，促使更好的结果。
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