5月份适合种植下列蔬菜黄瓜、辣椒、西红柿、茄子、豆角、菜豆等可以越夏的蔬菜。
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五月份适合种的蔬菜有:1、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘蓝8、高山花菜9、高山芹菜10、高山莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜17、小葱18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠菜温馨提示:青菜、小白菜等速生叶菜可分期分批撒直播,品种可选择矮抗青、早熟5号等耐热性较好的品种。夏甘蓝本月开始可露地播种育苗,但应选择合适的品种,早播的夏甘蓝在本月中旬前后抓紧定植。茎用莴苣选用优质品种可在本月露地播种育苗。绿豇豆本月下旬播种,6月份定植。毛豆应根据不同品种要求,做到适期播种,以免发生不必要的损失,中熟毛豆如7月拔、8月拔本月上旬前播种结束,晚熟毛豆如9月拔等品种本月下旬开始露地播种。草莓母本苗应抓紧时间尽早定植,及早成活,争取早发苗、多发苗。丝瓜、菜瓜等抓紧定植。其他如苋菜、木耳菜、菜心、萝卜、苦瓜等蔬菜瓜果作物本月均可播种。
56月份种植什么蔬菜如下
高山热白菜、早熟菜心、竹叶菜、苋菜、小葱、白花菜、小白菜、生菜、夏花菜、樱桃萝卜、荠菜、夏黄瓜、夏秋冬瓜、夏豇豆、夏毛豆、夏茄子、夏辣椒、高山甘蓝、高山花菜、高山芹菜、高山莴笋、高山萝卜、高山胡萝卜等。
1、绿豇豆本月下旬播种,6月份定植。毛豆应根据不同品种要求,做到适期播种,以免发生不必要的损失,中熟毛豆如7月拔、8月拔本月上旬前播种结束,晚熟毛豆如9月拔等品种本月下旬开始露地播种。草莓母本苗应抓紧时间尽早定植,及早成活,争取早发苗、多发苗。丝瓜、菜瓜等抓紧定植。
2、青菜、小白菜等速生叶菜可分期分批撒直播,品种可选择矮抗青、早熟5号等耐热性较好的品种。夏甘蓝本月开始可露地播种育苗,但应选择合适的品种,早播的夏甘蓝在本月中旬前后抓紧定植。茎用莴苣选用优质品种可在本月露地播种育苗。
3、其他如苋菜、木耳菜、菜心、萝卜、苦瓜等蔬菜瓜果作物本月均可播种。
5月有两个重要节气——立夏 小满。本月气温回升，日照、降水逐渐变化，适宜作物生长，同时也是是茄果类、瓜菜类开花结果的最佳时期，但也是蔬菜病虫害的高发期。因此，选种何种蔬菜还是有一定科学的。
应针对不同蔬菜情况，采取相应的栽培措施，满足蔬菜生长需要。5月栽培的蔬菜播种育苗和定植期间，会与高温高湿天气不期而遇。5月适宜选择种植的蔬菜有（推荐种植技术相对容易掌握的19种蔬菜）西洋菜、扁豆、豇豆、毛豆、苋菜、小白菜、分葱、生姜、黄瓜、落葵、甜玉米、韭菜、苦瓜、救心菜、鱼腥草、紫苏、木耳菜、紫背菜、葫芦等。
5月蔬菜种植综合田间管理关键技术1、以穴盘育苗方式为好，此种方式培育的秧苗生长整齐、根系保持完整、移植后易成活，可缩短田间生育时期，避免长时间在高温多湿不良环境下生长。播种后苗床上搭建小拱棚，并覆盖遮阳网，这样既可减轻强光高湿危害，又能避蚜，减少病毒传播。同时，要备好塑料薄膜，暴雨来临前及时覆盖，以防雨水冲打种子或幼苗。
2、做好换茬定植安排。及时做好蔬菜采收后藤蔓及残株清理、深翻整地、换茬定植等工作。
3、植株管理。蔬菜为喜肥作物，需肥量大，加上夏季高温多雨，对土壤肥力的消耗更明显。因此，夏季施肥因根据不同蔬菜品种而异，做到有机、无机合理搭配，促使植株生长快速强健提高品质和抗病性，增加蔬菜产量。继续做好土肥基础细活，加强蔬菜品质保证，提高商品率。5月气温上升，雨水增多，如果是在大棚种植，需昼夜放风，部分蔬菜可采用揭侧膜留顶膜避雨栽培，降低棚内温度和湿度，减少病害发生。在同一片土地上，要轮流种植茄类蔬果和瓜类蔬菜，按时对蔬菜种植地区进行清洁，从而达到预防病虫害对蔬菜侵蚀的目的，保障蔬菜的优质高产。
4、及时做好清沟排水，做到沟渠畅通，降低地下水位，以免雨量过大引起蔬菜渍害、涝害。同时做好雨季防汛工作，把损失降到最低。
5、在蔬菜种植区可以建立留种区与无病虫留种区，并且在蔬菜品种的选择上，优先选择适合当地生长环境的抗病毒的蔬菜品种，在非种植季节时，要对土壤进行科学处理，深翻土壤，保持菜田的清洁。
四月菜园适合播种蔬菜白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。五月菜园适合播种蔬菜白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
五月份的气候温度已经稳定了，温度不高不低，适合种的蔬菜有很多种。例如辣椒，黄瓜，茄子，白菜，苦瓜，萝卜，空心菜，生菜，冬瓜，丝瓜，油麦菜，苋菜，甘蓝等等。这些蔬菜种下后都可旺盛生长，管理起来也很简单，省心。等到生长旺季的时候建议适量补肥，营养充足蔬菜会更好的生长。
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