萝卜缨是什么季节的蔬菜?

万俟啖妮 提问于:2022-03-23 17:37:20
萝卜缨是什么季节的蔬菜?不知咋搞得,真诚求助。
4个回答
回答于:2022-03-23 17:37:27

萝卜缨又称萝卜叶

萝卜叶为十字花科植物萝卜的根出叶,又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜。现代营养学研究表明,萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜,如Vc含量是萝卜的2倍以上,钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的3~10倍。

吃萝卜缨的好处

1、萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;

2、含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;

3、其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气;

4、萝卜缨中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

回答于:2022-03-23 17:37:34

说到这储存蔬菜,我觉得在农村这事情可行,因为地方大,房前屋后挖上几个地窖,这不管是白菜、萝卜、大葱和土豆子,有多少都给你消化掉,咱有地方、有条件,但是现在城里都住上了高楼大厦,储存这些萝卜白菜确实有些困难,别着急,今天咱就说说住楼房冬天咋储存萝卜?简单2步,一冬天不糠,天天吃新鲜萝卜!新鲜的萝卜不但口感好,营养丰富,而且烹饪方法也是多种多样,可以煲汤,可以炒食,可以凉拌,亦可以做馅料,无论怎么吃都非常的美味,在我们这里,萝卜还可以生吃、蘸酱吃,在饭店里美其名曰“大丰收”,其主要食材就是生萝卜,南方的小伙伴是不是很惊奇啊!那么如何储存萝卜能够一冬天不糠,而且吃着跟新鲜的一样呢?我们一起看一下住楼房冬天咋储存萝卜?1、买回来的萝卜不要着急清洗,用一块稍微湿润一点的抹布擦干表面的泥土,然后用一把小刀切掉萝卜缨子和萝卜的须子,做这一步的目的是防止萝卜的水分流失,因为萝卜缨子和萝卜须子会吸收许多的水分,这就是萝卜会糠的主要原因。2、处理好的萝卜我们放在阳光下晒上2~3天,期间我们要不停地翻动萝卜,使之晾晒均匀,使表面稍微有一点皱褶更好,这是把表面的水分蒸发掉,这样储存里面的水分才能更好地保持住。3、晒好的萝卜我们用厨房纸或旧报纸把它包好,整个包裹起来即可,然后放在一个纸箱里,封上封口放在阴凉通风处即可。

回答于:2022-03-23 17:37:40

1、春季芦蒿、茼蒿、蚕豆、豌豆、荷兰豆、芦笋、春笋、莴笋。

2、夏季冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、大蒜、洋葱。

3、秋季胡萝卜、小白菜、芹菜、菜花、豆芽、南瓜、黄瓜。

4、冬季菠菜、甘蓝、萝卜缨。

1、春季水生的芦蒿性凉,味甘,可以平抑肝火,最适宜春天养肝护肝。清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。

2、夏季从中医角度来说,瓜类大多能清热利湿,帮助排除毒素,是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示,多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上,且富含多种矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分和营养。

3、秋季秋季是小白菜的生长期,我们可以适当的吃点小白菜,小白菜富含丰富的维生素C,同时还含有各种微量元素,对身体健康非常有益,如果没有小白菜,可以拿洋白菜即卷心菜来代替。

4、冬季甘蓝含有丰富的维生素A,并含有维生素K、维生素U等抗溃疡物质,故冬季常食用甘蓝,对胃及十二指肠溃疡有较好的辅助治疗作用。

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回答于:2022-03-23 17:37:47

萝卜缨一般指的就是萝卜叶,它属于是冬季或者早春季节是蔬菜,多是这两个时间段进行采收上市的。可将它制作风干或者是晒干,这样能很好的保持住营养,保存的时间也更长,食用价值高,算是很常见的一种蔬菜。里面含多种营养元素,食用之后对身体健康有好处。

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