柿子什么时候采摘柿子成熟的季节是秋冬季，根据各地气候不一，一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等，而国庆节期间可以说是柿子采摘的最佳时间。作脆柿食用的时候，宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。作软柿的柿果，最好在树上黄色减退，充分转为红色，即完熟后再采。甜柿在树上已脱涩，采收后即可食用，一般在果皮完全转黄后采收。在外发转红色、肉质来软化时采收，则品质更佳。另外需注意的是，柿子的采收宜选晴天，久雨初晴不可立即采收，否则果肉味谈或在贮运中易腐烂。柿子采摘后的管理1、施肥施肥量要根据土壤肥沃度、树势强弱、树冠大小、挂果量多少而定。一般一株产20公斤鲜果的柿树，施花生麸0.5公斤(沤腐熟施)或硫酸钾复合肥(15)0.75公斤。施肥方法可淋施或撒施。在冬季落叶休眠前施过冬肥，占全年施肥量的60％，以速效有机质肥为主，促使养分吸收，贮藏于树体内，以利于来年新梢生长、开花、幼果发育之需。每株可施花生麸0.75－1.25公斤(沤腐熟施)或腐熟禽畜粪5公斤，施肥挖对向沟施，施后覆盖泥土。
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柿子成熟的季节是秋冬季，根据各地气候不一，一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等，而国庆节期间可以说是柿子采摘的最佳时间。
作脆柿食用的时候，宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。
作软柿的柿果，最好在树上黄色减退，充分转为红色，即完熟后再采。甜柿在树上已脱涩，采收后即可食用，一般在果皮完全转黄后采收。在外发转红色、肉质来软化时采收，则品质更佳。
另外需注意的是，柿子的采收宜选晴天，久雨初晴不可立即采收，否则果肉味谈或在贮运中易腐烂。
柿子采摘后的管理
施肥施肥量要根据土壤肥沃度、树势强弱、树冠大小、挂果量多少而定。一般一株产20公斤鲜果的柿树，施花生麸0.5公斤(沤腐熟施)或硫酸钾复合肥(15)0.75公斤。
施肥方法可淋施或撒施。在冬季落叶休眠前施过冬肥，占全年施肥量的60％，以速效有机质肥为主，促使养分吸收，贮藏于树体内，以利于来年新梢生长、开花、幼果发育之需。
每株可施花生麸0.75－1.25公斤(沤腐熟施)或腐熟禽畜粪5公斤，施肥挖对向沟施，施后覆盖泥土。
秋天，丰收的季节摘柿子最好。
柿子什么时候采摘?柿子成熟的季节是秋冬季，根据各地气候不一，一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等，而国庆节期间可以说是柿子采摘的最佳时间。柿子的采收期因气候和品种而有所不同，在同一地方和同一品种，则又依其用途、市场远近而有所变化。作脆柿食用的时候，宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。作软柿的柿果，最好在树上黄色减退，充分转为红色，即完熟后再采。甜柿在树上已脱涩，采收后即可食用，一般在果皮完全转黄后采收。在外发转红色、肉质来软化时采收，则品质更佳。过熟的甜柿，果肉已软化，风味不佳，甜味减弱。可见，甜柿的最适采收期在果皮变红的初期。另外需注意的是，柿子的采收宜选晴天，久雨初晴不可立即采收，否则果肉味谈或在贮运中易腐烂。
柿子一般在十月中下恂成熟,你说的掉柿子是一种生理落果和后期落果现象.落下来的可以收集,它还有一个后熟过程.树上的暂不要采摘.
一般十月份成熟。附赠内容如下柿子中含碳水化合物很多，但其他营养成分则不多。而且柿子虽然美味但是不能多吃，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子共有上千个品种，根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿（国内上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩方可食用。
柿子在每年的9月中旬到10月底开始成熟采摘，各地的气候具有差异，所以采摘的时间有些差别。一般到了10月初是最佳的采摘时间，此时柿子已经熟透，采摘下来的柿子口感非常好。注意柿子要选在晴天的适合采摘，要是一段时间内经常的下雨，一旦天气变好不能立即采摘，否则容易腐烂。
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