霞浦紫菜收获时间？

对于福建霞浦的紫菜，是全国有名的。

11月26日，福建省霞浦县三沙镇渔民驾驶船只行驶在紫菜种植区，前往收割紫菜。

11月以来，福建省霞浦县沿海多公顷紫菜迎来收获季节，渔民驾驶紫菜收割船只穿行在“海上农场”。

近年来，随着育苗、养殖技术的不断革新，霞浦紫菜的产业发展步伐越迈越大，成为当地海洋经济的支柱产业。

霞浦县是我国南方最早养殖海带、紫菜地区。海带、紫菜主产区生态环境独特，产品无论从形态、色泽、营养、口感等方面都优于同类产品。

该县进一步加大海带、紫菜产业扶持力度，同时提出“实施品牌带动战略，加快培育发展霞浦海带、紫菜产业”。

（注以上图片均来自网络，谢谢！）

我总以为紫菜是海产，而且是生活在大海里，属于大自然带给我们的一种美食！可是慢慢长大才明白，那只是我个人幼稚的想法，毕竟那时还小，学到的知识和一些常识还不够！既然我知道了，紫菜是怎样生长，那就告诉你吧！

紫菜花是将孢子埋在海蛎壳里，然后被泼到养殖区域，撒到自家的网床上，十天内就能长出，一个月后就能收获一次。紫色蔬菜需要分期采割！紫菜花生长得很快，到了一定的时候就要把紫菜切掉，如果紫菜生长太久，那这紫菜就坏掉了，不能再吃和卖了！

紫菜花分阶段采割，可在15~2蛋白质，可以很好为人体提供一些蛋白质，其中膳食纤维还可以帮助我们肠道蠕动和消化！

每年9月12月是紫菜采收期，910月是头水紫菜的采收期，头水紫菜营养也最丰富也最能。

一下是几道头水紫菜做的针对紫菜的菜肴

涵江村，距霞浦县城19公里，离沙江镇所在地南屏村不到2公里，现有人口余人，是著名的鱼米花果之乡，其传统优质特产水果荔枝和水产品海带，紫菜，海蛎名扬海内外。同时涵江葛洪山是霞浦县唯一的道教圣地，原名是高平山．红山．洪山。位于涵江村，洪江村一带，其山雄伟峻峭，悬崖峭壁，岩体裸露，重蛮叠涧，怪石奇洞，幽谷曲折，碧潭清涧。山顶风高气爽，常有云雾笼罩，登高远眺，东海日出奇景；福州．福宁州如在眼前。面积7平方公里，主峰海拔693.8米素称“州南第一山”。晋代道教理论家．医学家．炼丹家，道教丹鼎派最重要的倡导人葛洪，闻知南方盛产炼丹的丹砂．中草药就来到高平山的石洞修道炼丹，为当地的群众诊病治病，后人为了纪念他，故把高平山改为“葛洪山”，被道教列为“中国道教名山”。海带之于霞浦涵江正如淡菜之于枸杞岛，蔚成规模，当地人操持这一生计年逾数十载。每年5—6月是霞浦海带收获的季节，在霞浦县沿海的许多村子，都忙着收海带，通常的流程是这样的当地人利用涨潮，把成熟的海带从海上养殖地用竹排运载到岸边，之后进行晾晒，晒干后打包堆起，塑料布仔细盖实，伺机出卖。我们到霞浦活动的最后一站是海带专业村涵江，从某种角度说，这次霞浦之行正是冲着海带收获季节的劳动场面去的。没有悬念，和我想象中的情景一样，涵江村，除了天、山、海和建筑物，满眼都是海带和在海带中劳动的人们。换一种说法，在涵江，村庄里的空地、山脚下的坡地、海涂和浅滩都被海带占领，海带在5月的涵江村，是不可争议的主角，几乎人人都围着它转，为它流汗，为它奔波，当然也包括象我们这样来自全国各地的摄客。从霞浦到沙江镇途中需要经过沙塘里，全程约20公里。这里海面上紫菜架子无论在什么季节，众多插在水中的竹竿形成的优美线，以及霞光映照下的滩涂水道风光是霞浦滩涂之最。滩涂上竹竿错落有致排列在大小“S”形的港湾水道两边，形成了优美线条，构成了独特的滩涂风景。可以想像，天晴时，太阳下，海带晒在竹竿上，那景色定很奇妙和美丽。围江是霞浦养殖鲍鱼的出名地，当地的海带基本是给鲍鱼食用的，但也不排除晾晒的场景每年5月份海带收获的季节，同时也吸引着众多的游客观光摄影，馒头山的日出就是绝景大京，古称大金，地处霞浦东南海滨，距县城40公里。这里三面傍山，东面临海，山川毓秀，地灵人杰。大京古城堡，历经六百载风雨至今，保存基本完好，据说是现今全国最长的乡村古城堡，年被列为福建省重点文物保护单位。大京自古多才俊。自宋以来，名人辈出，或科举名士，或丹青大师，或著述颇丰，或政绩显赫。近代现代更涌现众多仁人志士。位于东冲半岛东侧的霞浦大京古堡，已经历700多年的风风雨雨，是当时福建海疆四大城堡之一，至今仍大体保持完整。长久以来，以其悠久浓郁的历史氛围和雄奇秀丽的山海自然景观吸引了众多的游人，成为闽东海峤胜地。据传朱元璋登基后，为抗御倭寇的侵扰，于明洪武20年（公元年）下诏设置海防巡检司千户所，在确定处所时，大京被选中并列名12千户所首位，江夏侯周德兴执行朱元璋“高筑墙”战略，在这里兴建城堡，规模远比其他千户所为大。城周长米，高6．5至9米不等，墙面宽3．6米，座基宽5．6米，系花岗岩砌成，辟东、西、南三门（北面依山），东门双重建构，砌石缝均以铁水浇固。城上窝铺、炮位等设备齐全，与外海烽火门、南日山互为表里，结为犄角、斥堠相望、壁垒森严，形成坚固的防御体系，阻遏了海上盗寇的觊觎骚扰、人称“海涯屏藩”。与城堡融为一体并日益成为休闲去处的是城堡前的沙滩、五彩小卵石带、笔架山，还有为防止风沙侵蚀而筑就的木麻黄防护林带。沙滩呈半月形，细沙金碧柔润，入手无声，脚踩无痕。附近窑后的岩石多彩夹呈。因海水冲刷而堆积滩头的小卵石，人称“五彩石”，可与南京的雨花石媲美。位于沙滩前方玲珑奇特的笔架山，景色秀美，石奇岩异，也是游玩的好去处。

十月北方的秋季已经是满眼金黄一片，南国的秋天却还是满眼的翠绿。福建霞浦的滩涂上渔民们正在忙着赶海，上演一年里最美的海上秋收盛宴。每年一到秋季约有二十万余人的摄影团队赶赴霞浦，就为抓拍到这一盛景。

秋季来霞浦可以欣赏到全国最美的浅海滩涂，长达四百多公里的海岸线上，渔民们撑起密密麻麻的紫菜架子，等待一年里最丰盈的海上秋收。霞浦是我国著名的紫菜之乡，海带之乡，盛产石斑鱼，牡蛎，大黄鱼等海洋鱼类，农业方面更以盛产榨菜驰名。有利的自然资源让福建霞浦成为远近闻名的鱼米之乡。秋季是霞浦渔民们一年里最忙碌的季节，浅滩上的紫菜架子已经挂满紫菜，近海养殖的虾箱里霞浦对虾开始收获，远处的渔船满载而归已经开始返航，一年一度的海上秋收正式开始。

霞浦冬暖夏凉，年平均温度在零上十六到十九度之间，与北方秋季金黄一片不同的是，霞浦的秋天仍然翠绿一片。南北方气候的明显差异造就了同一时间段里不同的景色。唯一相同的是同时进行的秋收，只不过一个在田间地头，一个在浅海滩涂，但是却能共同拥有一样的秋收喜悦。秋天的霞浦也是游客最多的时候，因为这里的盛景吸引了大批的游客来一探究竟，更有几十万的摄影爱好者聚集在此，在岸边支上长枪短炮，扑捉这里最壮观的秋收美景。

霞浦的秋天完全可以用壮观来形容，清晨当太阳漏出第一缕晨曦，渔民们已经出现在海面上，开始了忙碌的一天。游人们没事可以赶来凑趣，浅滩上退潮后留下的鱼类足够你饱餐一顿，虽然是免费的，但是味道鲜美的胜过平时在市场里购买的食材。当整个太阳浮出水面，海面上洒满了金光，渔民们开始晾晒打捞出来的海带和紫菜，那种场面堪比北方的机械化秋收，除了震撼还是震撼。

一天里除了收获就是为下一次收获准备，渔民们是勤劳的，也是最辛苦的。当太阳的余晖再次将海面染成金黄色的时候，一天的劳作即将结束，渔民们从远处走向岸边，箩筐里装着剩余的鱼类，那是准备拿回家当作晚餐的食材。等到太阳彻底退下，空气里会飘来的鲜美的鱼香味，美好的一天在美味的伴随下结束。来这里吃海鲜再也不是奢侈的事，这里菜肴口味偏淡，吃久了就会怀念白记陈家酸辣粉的美味，旅行途中不防带一些备用。

霞浦紫菜的收获时间，是在每年的9月-12月，紫菜的资源丰富，质量比较好，并且营养价值很丰富，含有维生素、粗蛋白、碘、磷、锌、锰、铜等元素，所以霞浦是紫菜之乡。紫菜一年只能养殖一次，每年从白露时节慢慢下苗，9-11月份开始收获，到了来年的1月份采收完毕。