新鲜洛神花可以直接吃，也可以加工成为可口的果汁、果酱、果冻、果酒等食用。新鲜洛神花红色的汁液还可以作为天然的染色剂，喜欢烘焙的朋友可以试试。如果新鲜的玫瑰茄吃不完，可以晒干，晒干之后密封放好，以后想泡茶或者其他用途可以随时取用。新鲜洛神花处理的时候要先将其洗净，小心用手将上面的花萼摘下来，还要去掉花托部分。采集好的花萼要放在光照下晒干，大概七成干的时候就可来，放在蒸锅中蒸，开锅后还要蒸5分钟。蒸好后取出再进行晾晒，等完全晒干就可放在保鲜袋中保存起来，想要食用的时候取出即可。洛神花基本上没有什么花的香味，搭配玫瑰花茶，花香沁人，闻起来让人心情与身体放松，同时还具有美容养颜，淡化色斑，活血调经，瘦身减肥，减脂降压，健脾利尿、生津止渴的功效，同时搭配蜂蜜进行调味，洛神花味道太酸一般人不喜欢，等花茶温度放到60度左右加入蜂蜜，味道酸中有甜，比较不错。
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洛神花中间的籽是没有食用价值的，在吃的时候只食用里面的果肉就行。其实它的籽是可以用来炒着吃的，不过可能会引起上火，所以尽量不要去吃里面的籽。洛神花也叫做玫瑰茄，它吃起来是酸甜的口感，可以将其晒干之后用来泡茶，也有很多其他的吃法洛神花中间的籽能吃吗洛神花中间的籽是没有食用价值的，在吃的时候只食用里面的果肉就行。其实它的籽是可以用来炒着吃的，不过可能会引起上火，所以尽量不要去吃里面的籽。洛神花也叫做玫瑰茄，它吃起来是酸甜的口感，可以将其晒干之后用来泡茶，也有很多其他的吃法，具体的还要看个人的口味和喜好。洛神花（拉丁学名）又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，植株高1．5～2米，茎淡紫色，直立，主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放，花期长，花萼杯状，紫红色，花冠黄色。有淡淡的香气。每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽，有“植物红宝石”的美誉。主要价值折叠园林用途洛神花花冠与花萼美丽别致，是理想的美化环境的观赏植物。嫩叶、幼果腌渍后可食。花萼可提炼含有红色素的果胶、是理想的果汁、果酱等食品的天然植物染色剂。茎皮可制作绳索与纸张。折叠食用价值洛神花洛神花的花萼含有多朴氨基酸、还原糖及有机酸等，并含有花青素，故主要用作调制饮料及食品用的天然色素，果胶可作化妆品和药物的配料。其丰富的叶片、种子、果壳及种子榨油后的油饼均可用作家畜饲料，由于叶有酸味，适口性不高，化学成分如表113所示。采完花萼后的茎叶可作绿肥，一般产鲜草26．2—3，富含亚油酸，可食用。
最好不要食用洛神花的叶，没有人吃食它的叶的相关报道，如果有人吃后没有副作用时再吃也不迟。
洛神花还叫做玫瑰茄，是可以吃的，并且对身体有一定的好处，洛神花的吃法也比较多，现在市面上有很多使用洛神花制成的食品。它是锦葵科、木槿属的植物，还叫做洛神葵、洛神果、山茄等，植株高度大约2米左右，茎部呈现淡紫色。它喜欢在光照好的地方生长，需要保持周边温度适宜，符合生长需求。
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