过期的酸奶能当养花的肥料的。
尤其过期变质的酸奶，是很好的肥料，酸奶能促进土壤中微生物发发育繁殖，后者又能促进酸奶及土壤中的有机质分解为植物能够吸收利用氮素、磷等有益的成分，从而促进花卉的生长。
只是施用酸奶时，注意不要过量，以防止过量蛋白质在土壤中腐烂发酵，改变土壤性质，对植物根系带来危害。一般10KG左右的花盆，每周施用一小杯牛奶就足够了，酸奶时可用4倍水稀释，慢慢、均匀地浇入花土中，与土壤充分混合即可。
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过期酸奶可以用来洗脸、洗澡、护发；也可用来擦皮鞋、擦地板；还可以用来制作鱼饵；过期的酸奶也可以用来浇花。但建议用适量的水将酸奶进行稀释后再去浇花，或者将酸奶再保存一个月，让其充分发酵，发黑了再去浇花。因为用过期酸奶直接浇花会损害花的根部，导致植物死亡。过期酸奶浇花会发出些许臭味，容易招小虫子，不建议室内浇灌。过期酸奶也能护发。先洗净头发，再取适量酸奶与少许水稀释一下(水不能太多以免酸奶失去粘性)，将稀释的酸奶涂抹在湿发上，用指肚按摩湿发数分钟后，再用清水漂洗，可使头发乌黑有光泽。将过期酸奶与水按12的比例稀释后，取干布或拖把浸于其中，充分吸收稀释液后挤出多余水分来擦(拖)地板，可使地板象打蜡一样光亮。过期酸奶可以用来擦皮鞋，防止皮面干裂，起到养护皮革之功效。先用鞋刷和擦鞋布，擦去皮鞋上的灰尘和污渍，然后取适量过期酸奶涂于皮鞋表层，待酸奶风干后，取干净的布头擦拭皮鞋，可使皮鞋光亮如新。同样，此法也适用于皮大衣、皮夹克、皮凳、皮沙发等场合。
过期发酵乳不可以直接浇花，虽然它有充足的养分，但由于没有腐熟，往往会在自然发酵过程中散发热量，烧毁植株的根系。需要将其积攒起来，放到密闭容器中，保持一定的温度，这样就可以慢慢发酵了，为了避免产生臭味，可以加入几片桔子皮，改善它的味道。
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