穿心莲可以生吃吗?

楼映菱 提问于:2022-08-08 20:38:07
求助,穿心莲可以生吃吗?好郁闷...
3个回答
回答于:2022-08-08 20:39:39

穿心莲可以生吃。

蔬菜版的穿心莲,是一种叫花蔓草的蔬菜,但和中药版穿心莲的治疗作用不全相同。花蔓草的药性到现在为止还没有明确的研究结论,它叶片大而厚、多汁,主要食用其叶片部分。它含有丰富的维生素C,有较好的保健作用,凉拌和清炒是最适合的两种烹饪方式。

叶含二萜内酯化合物穿心莲甲素即去氧穿心莲内酯以上;及高穿心莲内酯,潘尼内酯。还含穿心莲烷,穿心莲酮,穿心莲甾醇,β谷甾醇D葡萄糖甙等。

中药版的穿心莲性味苦寒,叶子薄、长圆状卵形至披针形,根茎也很细。茎叶具有苦味,晒干入药使用的主要是穿心莲的茎部。对于穿心莲的功效,《泉州本草》中记载它能“清热解毒,消炎退肿。治咽喉炎症,痢疾,高热”。

现代药理学研究发现,中药穿心莲中所含的穿心莲内酯对细菌性痢疾的疗效较好。穿心莲水煎剂对肺炎球菌、甲型链球菌及卡他球菌有一定抑制作用。

人民网穿心莲清热消炎

回答于:2022-08-08 20:40:31

穿心莲不建议生吃。因为直接生吃有一种特殊的土腥味和苦味,其中苦味比较重。此外,生吃主要是以凉拌为主,且也会进行一定程度的焯水,否则难以下咽。焯水之后就会去掉它本身带有的苦味和土腥味,注意不要焯太长的时间,否则会影响药性,大概一分钟左右就行。

回答于:2022-08-08 20:41:20

穿心莲是生吃还是烫下好吃都可以。穿心莲焯水以后感觉颜色不太好。直接拌吃也可以。穿心莲不能在沸水中煮太久,不然会营养流失。01穿心莲的营养价值穿心莲是一种一年生的草本植物,但也可以作为菜肴进行食用,虽然不是我们餐桌上常见的菜肴,但却是一种非常有用的菜肴。特别是在炎热的夏天,人体比较容易上火,吃穿心莲不仅可以清热解毒,还可以增强自己的免疫力。在穿心莲内含有多种元素,其中包括黄酮类、二萜类、多酚类,从叶、嫩枝、胚轴、根和胚芽所得的愈合组织,经培养分离,得三种倍半萜内酯化合物榄核莲内酯A、B和C等物质。正是因为穿心莲含有以上的特殊物质,所以穿心莲具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等,外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。

相关文章
相似问题
  • 郁金香可以打矮壮素吗?

    请问一下郁金香可以打矮壮素吗?要如何解决?解决方案如下,发芽了就不要重新埋了,看出来你是个新手新手重埋容易夭折。。。郁金香埋得深可能主要是矮化植株目的,你要是不在乎花会长得很高(很多人觉得不美观)就无所谓,要是在乎的话买点矮壮素洒洒就好了

  • 金银花枝条插水中可以生根吗?

    请问一下金银花枝条插水中可以生根吗?要如何解决?解决方案如下,金银花的扦插建议在每年的春秋季节进行,扦插之前需要准备好适宜的土壤,并且处理好枝条,在完成扦插之后一定要加强养护,确保枝条成活,下面为大家讲解金银花的扦插技术。金银花扦插方法1,扦插时间在金银花的扦插技术中,金银花每年都可以进行扦插,但是在春秋季节扦插枝条的成活率是最高的。此时属于金银花生长旺季,枝条生根速度最快,在种植的时候要注意天气情况,避开阴雨天气进

  • 紫叶小檗可以打矮壮素吗?

    紫叶小檗可以打矮壮素吗?求教大神赐教,想了很多办法还是没解决。解决方案如下,(1)矮紫小檗株高仅60厘米,可盆栽。(2)细叶小檗小枝细而有沟槽,枝紫褐色,花黄色。8~15朵成下垂总状花序,果卵状椭圆形,亮红色。(3)金叶小檗叶色金黄亮丽,其他同紫叶小檗。

  • 月季花春天可以修剪吗?

    月季花春天可以修剪吗?求教大神赐教,想了很多办法还是没解决。解决方案如下,可以的。春天修剪但是月季花应该如何修剪呢?在春天过后,月季花经过了一个冬天的休眠,有些病枝已经开始暴露出来了,一些不好的这条一眼就可以看得出来,这也就是春天秋天比秋天修剪的好处,病枝和枯枝和要全部的剪掉,向内生长的枝条和交叉生长的枝条要剪掉。斜着修剪我们给月季花修剪的时候一定要斜着剪,我们修剪的切口,这样可以避免病菌的感染,但是我们为什么要斜着剪呢?斜着剪的

  • 御衣黄可以打杀虫药吗?

    御衣黄可以打杀虫药吗?求教大神赐教,想了很多办法还是没解决。解决方案如下,菊花拥护者御医黄才三个数字。我想应该是三八九。

  • 桃树可以扦插育苗吗?

    桃树可以扦插育苗吗?求教大神赐教,想了很多办法还是没解决。解决方案如下,桃树插枝能成活。桃树插枝虽然能成活,但是成活是非常不容易的。现在常见的基本上都是嫁接繁殖桃树,一般。插枝成活不了,但是偶尔也是会成活的,只不过是成活的比较少。所以如果想要种桃子的话,最好是选用加进来种植,而且如果选择插枝的话,也要看具体的时间和插枝的条件。插枝的时间最好是要在春季进行,在春天选用一些长得比较好的纸条,然后插在泥土里,而且在插之前最好是先用一些

  • 文心兰开花后鳞茎可以剪掉吗?

    文心兰开花后鳞茎可以剪掉吗?求教大神赐教,想了很多办法还是没解决。解决方案如下,不可以。但是可以剪掉花梗和它的枯枝。鳞茎是它重要的一部分,是不能进行修剪的,花朵和下面的花梗是可以进行修剪的。在开花前一个月喷洒赤霉酸,在生长过程中增加光照,及时喷水保证空气湿度,每个月施加一次肥料,花前可以适当增加肥料要是不慎长出虫子,可以将烟丝取出来,然后浸泡到白酒中,用棉布擦拭叶片,这样可以促使虫子飞出来,但是不能倒在根上。

  • 圆柏可以打杀虫药吗?

    求助,圆柏可以打杀虫药吗?好郁闷...解决方案如下,消毒杀菌药漂白精和二氯、三氯和二氧化氯。漂白精为白色粉末,有氯臭,易溶于水有少量沉渣。含杂质少。比较稳定,受潮不易分解。水溶液呈碱性,漂白精的有效成份与漂白粉相同,含有效氯达6左右。二氯异氰尿酸的作用和杀菌机制与二氯异氰尿酸钠相同。优氯净因是复合制剂,其中加入的增效剂使该药的水溶液长时间维持“分子态次氯酸”高浓度,这种高浓度次氯酸不带电,穿透细菌、芽孢、病毒

  • 椰糠可以直接种植物吗?

    椰糠可以直接种植物吗?求教大神赐教,想了很多办法还是没解决。解决方案如下,种植花卉就离不开它们所需要的营养土,但是单一的营养土里面的养分不会很多,所以我们需要去进行搭配其它物质来进行搅拌,然后再去种植植物哦,那今天我们说的这种椰糠土就是可以搭配着营养土去进行种植花卉的哦,那这种椰糠土都可以种植什么样的花卉呢,一起来看一下吧。可以这样说吧,椰糠土没有不能种的花,简直就是养花万能土,几乎任何花都可以用椰糠土来养,不仅可以养花,种菜也是

  • 月宴可以打药吗?

    请问一下月宴可以打药吗?要如何解决?解决方案如下,桃树开花期不能打药。可以适当灌水。不宜浇灌,用漫灌。因为开花期涉及桃树坐果,如果打药或者浇水会影响果实产量,严重的可能绝产。所以必须慎重。初春打药宜在树液流动前打。