毛百合不仅美丽，而且营养十分丰富，还具有润肺止咳、清心安神等功效。现代医学研究证明，它是一种食用和药用价值极高的植物。在林区，毛百合制成的佳肴主要有瓤百合鲜百合（百合鳞茎）300克。肥瘦（1∶3）猪肉150克，鸡油、水发虾米各20克，瘦云腿、水发冬菇、冬笋各30克，塔苦菜心12克，鸡蛋1个，上汤350克。调料有精盐12克，味精5克，芝麻油、胡椒粉各3克，生姜10克，干蚕豆粉20克，蚕豆水粉30克，黄酒8克。制作出的菜肴滋嫩粑糯，原汁原味。鸽脯爆百合鲜百合300克。嫩鸽脯150克，红灯笼辣椒、鸡蛋清各1个，花生油500克（实耗约60克），上汤50克。黄酒、精盐各9克，味精3克，胡椒粉2克，生姜6克，麻油5克，蚕豆水粉25克。制作出的菜肴鲜香滋嫩，色彩绚丽。绿芹爆百合鲜百合350克，红灯笼辣椒1个，花生油500克（实耗约30克）。粗盐6克，味精2克，胡椒粉、白糖各1克，蚕豆水粉10克，麻油3克，上汤50克。制作出的菜肴鲜香脆嫩，清淡爽口。
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毛百合的别名是卷帘百合。它是一种百合科百合属的植物。它主要分布在海拔45时，毛百合生长最好，其植株粗壮，高可达80至130厘米，植株每年开花1至12朵，果实饱满，地下鳞茎大，基部形成的小鳞茎可多达6个。
它是一种常见的切花花材，能够和其它花儿搭配在一起制成切花，供人观赏。
1、超级康巴斯（），株高45厘米，花金橙色，每枝蕾数4～6。
2、乡情（），株高40厘米，花深黄色，每枝蕾数8～10。
3、伙伴（Partnr），株高40厘米，花深红色，每枝蕾数6～8。
4、梦幻（Fancy），株高45厘米，花黄色，每枝蕾数4～6。
5、变色龙（Cameleon），株高45厘米，花金黄色，每枝蕾数6～8。
6、新波（NewWave），株高40厘米，花纯白色，每枝蕾数7～9。
7、黑鸟（BlackBird），株高30厘米，花深红色，每枝蕾数4～6。
8、地平线（Horizon），株高35厘米，花橙色，每枝蕾数6～8。
生长环境
喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。
春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料，NPK=10.81，肥料应以有机肥为主。忌连作，3~4年轮作一次，前作以豆科、禾本科作物为好。主产于湖南、四川、河南、江苏、浙江，全国各地均有种植，少部分为野生资源。
百合是非常常见的多年生草本球根植物，也是非常重要的切花材料，现在，百合的品种全球已达120余种，并且还在不断的经过人工繁殖培育新的品种。我们比较常见的有香水百合、亚洲百合、火百合等。
百合花
百合为多年生草本，株高70～150厘米。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。百合花大、多白色、漏斗形，单生于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。
中文学名百合
拉丁学名。viridulum
别称强瞿、番韭、山丹、倒仙
二名法
界植物界
门被子植物门
纲单子叶植物纲
目百合目
科百合科
族百合族
属百合属
种野百合
分布区域亚洲东部，欧洲，北美洲，北半球
功效养阴清热，滋补精血
百合园艺品种有9个种系，观赏用有3个种系，即亚洲百合杂种系为山丹、卷丹、川百合；麝香百合杂种系；东方百合杂种系，如鹿子百合、天香百合、日本百合及湖北百合等。
百合的种球从荷兰进口，主要品种有东方百合柏林、西伯利亚、马可波罗、水星；亚洲百合波利亚娜、精粹、普瑞头、新中心、伦敦、爱心、摇太阳、大凤凰；麝香百合皇后，罗拉等40多个品种。规格为直径10～12厘米、12～14厘米和14～16厘米以上。
百合可分1.麝香百合
又名铁炮百合，鳞茎较小，球形或扁球形，黄白色。植株刚直挺秀，高40～90厘米。花平生或数朵排列呈总状平伸或稍下垂，花形如喇叭，花大，长12～15厘米，蜡白色，基部略带绿色晕，具浓郁的甜香。产我国台湾和日本。生长适温白天25～28℃，夜间18～20℃，12℃以下生长差，小鳞茎能耐0℃，低温。喜向阳，花期6～7月，是名贵切花。
2.王百合
又名王香百合，岷江百合。鳞茎卵形至椭圆形，直径10厘米以上，红紫色。茎高1.5米，叶多，叶片狭长，背面中肋桃紫色。花2～9朵，喇叭形，长15厘米，白色，先端开裂并向外反卷，花被筒内面基部黄色，外侧紫褐晕，有香气，产四川、云南。性强健，喜向阳，耐石灰质碱性土壤，耐寒，花期6月，栽培易，世界名品，花卉市场上的抢手货。
3.甜百合
鳞茎黄色，甜甘美，茎高40厘米，初夏开黄花，瓣梢外卷，全株有花30多朵，花期长，原产湖南。
4.山丹
又名渥丹，鳞茎圆形，白色，径2.5厘米，鳞瓣较少，野生高不盈尺。叶条形，花数朵，向上开放呈星形，深红色，无斑点，有光泽，花期5～7月，适应性强，花红似火，故有民歌，“山丹花开红艳艳，照眼一时明”之说。
5.卷丹
又称南京百合，虎皮百合。鳞茎球形至广卵状球形，白色，径4～8厘米，茎高0.7～1.5厘米，具稀毛，叶狭披针形，上部叶腋处生黑紫色珠芽。花8～20朵以上，橙红色，稍下垂，开后反卷，内具紫黑色斑点。耐寒，耐轻碱土，可在阳光下生长。
6.川百合
又名大卫百合，鳞茎小，卵状球形，径3～4厘米，白色，茎高1米左右，叶线形，多而密集，花下垂，数朵乃至几十朵排成总状花序，花期7月，著名兰州百合是其变种。
7.白花百合
又名紫背百合，鳞茎扁球形，白色，偶有紫条纹，茎高1.2米，叶披针形，花形似麝香百合，乳白色，极香，是形、色、香俱佳的品种，花期6～7月，江苏宜兴百合最有名。
8.鹿子百合
又名药百合，鳞茎扁球形，黄白色，茎高1米，花l～5朵，下垂，姿色极美，花期8～9月，产江西，安徽等地。
9.青岛百合
又名崂山百合，鳞茎近球形，白色略呈黄色，轮生的绿叶衬托橙红色星状花朵，花瓣不反卷，有淡紫色小斑点，色泽艳丽，层次分明，质朴自然，花期6月。
10.兴安百合
又名毛百合，鳞茎圆形较小，径2～3厘米，白色，茎高30～90厘米，具白毛。叶细披针形，花2～6朵，花呈杯状，向上开放，朱红色，中央有深紫色斑点，花期5～6月，适应性强，原产我国东北、朝鲜、日本等地。
11.天香百合
又称山百合，花朵硕大，姿态妖娆，色彩香丽，芳香宜人。鳞茎扁球形，黄白色，花平展，白色，有红褐色大斑点，花被中央有辐射状黄色纵条纹，浓香，花期6～7月。
百合习性。百合种类繁多，自然分布较广，但由于原产地生态条件不同，生长习性各异，大多数种类喜冷凉湿润气候，宜半阴的环境，耐寒力强，但耐热力较差。要求富含腐植质和排水良好的微酸性土壤。温度低于5℃或高于30℃时，生长几乎停止。生长适温白天25～28℃，夜间18～20℃。有些种类如王百合、川百合、兰州百合、湖北百合和卷丹，能耐碱性土。其中卷丹较喜温暖、干燥的气候，较耐阳光照射，湖北百合也较喜阳光，麝香百合喜光照、温暖，但不耐寒，抗病力弱，易感染病毒病和叶枯病，严格要求酸性。
毛百合的别名是卷帘百合。它是一种百合科百合属的植物。它主要分布在海拔450-1500的地方。它喜欢湿润和阳光，所以在容易获取水分以及采光条件比较好的地方分布较多。它是一种常见的切花花材，能够和其它花儿搭配在一起制成切花，供人观赏。
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