丁香属植物主要分布在亚洲温带地区及欧洲东南部。中国产的24种,分布较广。北起黑龙江,南到云南,东到辽宁,西至川、藏,而以秦岭地区为其分布中心。
丁香茶,在国内东北、华北、西北等省(区)山地、沟谷以及宁夏回族自治区等地都有天然分布。但以长白山野生丁香叶品质为最优,效用最佳,这也是为什么市面上大多的商家都说是长白山的丁香茶。
长白山虽位于东北地区,但是降雨量较高,而且经过火山喷发的长白山,土壤肥沃深厚富含多种微量元素。对于茶树的生长繁殖非常有利。
产地不是福建。
丁香茶产自东北长白山,原产地为印尼的摩鹿加岛和坦桑尼亚的桑哈巴尔岛,除中国外,在越南、苏门塔腊、印尼的槟榔屿等地也有生产,
丁香茶叶中含有丁香油和丁香酚,这两种物质可抑制幽门螺旋杆菌活性,阻碍它们繁殖,长期饮用可达到杀菌灭菌的目的。
养胃丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”,这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等,可治疗肠胃疾病,可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增加消化能力。
丁香茶的选购方法
1、看品种
丁香属有很多种类,不同的种类有不同的用处价值。一般的观赏花木丁香为木犀科植物,是以花蕾和果实入药。而丁香茶叶其实是一味中药药材,是桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶。如果不是桃金娘科丁香茶叶切不可饮用。
2、看外观
真的丁香叶形状成椭圆状,叶片光滑无绒毛,边缘无锯齿,颜色呈深绿略带褐色。有些不了解真的丁香叶的商贩会用刺五加或者桑叶这种边缘有锯齿但是形接近的茶叶来冒充,其泡开的叶片边缘有锯齿,颜色呈绿色,颜值确实比真的丁香叶要高很多,所以让不少颜值控们上了当。
3、尝口感
真的丁香叶叶底饱满,放到水中就会下沉。泡开之后,其茶汤清亮,味道微甜,泡的浓还会有微麻的感觉。
丁香最早原产地是印尼摩鹿加群岛(MOLUCCAS)。又叫鸡舌、丁子香,是丁香树结的花苞在未开花之前采摘下来,经干燥后做成的香料。丁香很适合于甜或浓味的食物,美国人常用来撒在烧烤类食物上而欧洲人喜欢把丁香插在柑橘上,用丝带绑起吊挂在衣橱内以熏香衣物;非洲人喝咖啡时,喜欢加入丁香同煮。丁香还不只这些用途,举凡烹调肉类、腌泡菜、烘焙糕点、调制甜酒,全都可以加入丁香香料。
香精油可作为消毒剂和止痛剂,调稀的丁香油可做漱口剂,将精油擦在齿龈上可解除牙痛。
购买丁香时,最好是买整粒的,因粉状丁香的香味极易氧化散失,不易保存,买整粒的就可除去这些缺点,丁香最好的品质外观通常是大粒、圆胖、深咖啡色微带红黄,富含油质,茎梗不超过0.5寸为佳。
丁香是中药的一种,原产于印度尼西亚,且丁香有两种,一种是药用,一种是食用的。这两种丁香主产于斯里兰卡、马来亚、印尼、桑给巴尔等国家和地区,以印尼槟榔屿产者质量最好。中国是丁香自然分布的中心。全属有三十种,中国占二十三种。
丁香茶分布地区原产印尼的摩鹿加岛及坦桑尼亚的桑哈巴尔岛。现在印尼的槟榔屿、苏门塔腊、爪哇以及马来半岛、越南和大洋洲等国家和长白山地区均产。我国桃金娘科紫丁香主要产地为长白山。紫丁香品种取自于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚等地。
丁香茶产地环境原产湿热森林低地,较适于海拔600米以下的海洋性气候的环境生长。喜高温高湿,较不耐低温和干旱,大风对丁香的生长极不利,宜肥沃、深厚、疏松的土壤。
丁香茶形态特征常绿乔木,高米。树皮灰白而光滑;叶对生,叶片革质,卵状长椭圆形,全缘.密布油腺点,叶柄明显。叶芽顶尖,红色或粉红色。
花3朵1组,圆锥花序,花瓣4片,白色而现微紫色,花萼呈筒状,顶端4裂。裂片呈三角形,鲜红色,雄蕊多数,子房下位;浆果卵圆形,红色或深紫色,内有种子1枚,呈椭圆形。花期12月,果期67月。
接近二十年能长成大树。
丁香是多年生小乔木,生长缓慢,生长到直径15公分,高4至5米的一棵树需要接近二十年,很稀有。
丁香花,幼苗移栽成活后;一般2~3年生幼苗木,需4~5年可以开花。3年后可少量开花。丁香具有一定耐寒性和较强的耐旱力。露地种植,平时尽量不要浇水过多,以免根系腐烂。
丁香的生长环境
丁香喜高温、潮湿、静风、温差小的环境。可忍受5~6℃的短时低温,但从生产角度来看,极端最低温不得低于6℃,最冷月份平均气温不得低于15℃才适于丁香生长;在3~5月。引种数年后每年有2次花期,即12月至翌年2月、4~6月。
第一次花期开花量少,时遇干旱低温,落蕾、落花严重;4~6月开花量大,是收花的主要产季。丁香花的适宜气温是月平均26~27℃,低于22℃或高于29℃对花朵开放均不利。
丁香原产热带,性喜高温高湿。原产地坦桑尼亚的桑巴尔岛和马达加斯加,年平均气温24.1~26.7℃,最高月平均气温21.3~25℃,年降水量~毫米。在我国南方生长,在冬季月平均气温19~20℃,极端最低气温9~10℃时,生长较好,可大量抽出嫩枝叶。
铁杆丁香产地是在西印度群岛和美洲热带地区。它是一种肉质的丛生灌木,生长高度通常可以达到1.5米左右,并且叶片肥厚饱满,边缘还带有不规则的锯齿状。它在生长过程中比较适合生长在沙质土中,并且在生长期间,每20天到40天的时间给它施用一次肥料,这样就能满足铁杆丁香的生长。
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