橄榄栽培技术橄榄属于热带亚热带常绿果树，喜高温湿润气候，喜光，根系深生，抗风耐旱，不耐过湿，对土壤要求不严，只要土层深厚、排水良好即可,寿命长，易管难种，其栽培技术如下。一、育苗。1、砧木91可湿性物剂杜邦万灵倍液。防治病害可选用杜邦克露600倍液或杜邦福星倍液喷施。同时可以利用生物防治，冬季修剪清园和人工捕杀等措施控制病虫发生。三、采收、加工及市场采收要适时，通常早熟品种寒露至霜降采收；晚熟品种在立冬前后采收。常用人工上树(常用长竹梯靠树)采摘，做到既不伤果，又不伤顶芽。鲜销果采下即包装，避免吹风导致果面皱缩而影响外观、品质。
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橄榄树的种植方法如下
1、种植土壤
最适合橄榄树生长的土壤结构石灰质土占15—25%；砂壤土占4。
6、吹绵介壳虫病虫害防治
吹绵介壳虫以若虫吸食橄榄树体汁液，引致落叶、梢枯，树势衰弱，并诱发煤烟病，影响光合作用。每年发生3～4代，10月秋凉后虫口开始大量增殖，1～4月常大发生，主要危害橄榄树春梢，随着气温升高，虫口密度下降，盛夏初秋虫口大大减少。
防治方法
①橄榄树检疫，不把害虫带入果园。
②结合清园，剪除虫枝，集中烧毁，并喷松脂合剂10～12倍液。
③新梢期喷药防治，用50％马拉硫磷600～800倍液，或40％氧化乐果800～倍液，或40％水胺硫磷倍液。春梢期喷2次，秋梢期喷1次。
④保护和利用天敌防治。小红瓢虫和澳州瓢虫都是吹绵介壳虫的天敌，可引进、保护进行防治。
橄榄树简介
橄榄树，木犀科，亚热带常绿乔木，耐旱，耐寒，是生长能力很强的长寿树种。全世界橄榄树的栽培品种有500余种。橄榄枝叶茂密，可作为庭荫树、行道树或观果树；橄榄果实食用、药用皆宜；橄榄油被人们誉为“液体黄金”。
意象
1、橄榄树象征和平，能够代表人们的博爱情怀。
2、橄榄树象征着胜利，代表了希望，古代奥运会的奖品就是橄榄枝编成的花环。
3、橄榄树生命力极强，能够适应各种不同的生存环境，象征顽强的拼搏精神。
4、橄榄树是坚强和生命的象征，代表着永远！
橄榄生长力极强，根系强大，主根发达，对土壤适应性广，耐旱耐瘠力强，江河沿岸到山丘陵地，不论是冲击土或红、黄壤都可种植。土壤酸碱度以pH4.5~5.0为宜。黏重的水稻土或地下水位较高的烂泥土均不宜种植，尤忌盐碱土壤。
橄榄经济寿命长，重视橄榄园的肥水管理，为其稳产高产创造良好的立地环境条件。
种植条件油橄榄对其生长的土壤没有特别的要求，只要PH值在6.58.0之间，土壤疏松透气，无论是在硅质土里还是在钙质土里都能生长。但研究表明最好的橄榄油来自钙质丰富、土壤肥沃的橄榄树的果实中。有些品种的橄榄树抗寒性较强，如8~10℃的短时低温也不致对树体构成伤害，但不能持久。一旦受冻，它的解冻速度很慢，不能很快进入生长期，形成冻害。在接近零度的温度下至少持续几十个小时，有利于它的花芽分化，从而为丰收打下基础。
油橄榄最适合于坡地种植。因为坡地排水通气性能良好，日照及受热条件也较好，但坡度一般不宜超过25度；在土层深厚肥沃、背风向阳的适宜地区，也可以在坡度为25~35度的山坡上种植，但最大坡度不能超过35度，因为坡度太陡会给油橄榄后期管理增加困难。油橄榄是强喜光树种，陡坡峡谷不宜种植。陡坡峡谷，一般年日照时数较少，这对油橄榄的生长发育和开花结果是很不利的。如果需要种植，也一定要选择向阳的南坡，东南坡和西南坡为好。
育苗
1、人工栽培一般用定干高度为50－80cm的苗木栽植，按3－5主枝开心形骨架进行修剪，形成圆头或多圆锥形树冠。进入大量开花结实期和树冠邻接期，即行生产修剪与控制树冠的回缩修剪。大多数油橄榄园每年进行1－2次修剪，少数油橄榄园，每2年修剪一次。
2、嫁接时间条件好的地方，一年四季均可进行。以春季和雨季初期为好。春季当树液开始流动时进行。雨季初期嫁接，要防止雨水渗入嫁接口影响成活率。
3、嫁接后管理嫁接成活率的高低与管理有密切关系。嫁接前对砧木要进行松土除草，施足水肥。嫁接后要保持土壤湿润。灌水时要防止水分侵入接口。嫁接口以下砧木上的萌芽，要随时注意剪除，嫁接口以上砧木上的主枝，侧枝的顶芽要切除。当接穗萌芽后要及时断砧，断砧可分两次进行。
油橄榄病害及防治缺硼性病害，是四川不少栽培区常见的生理性病害之一，被称为丛枝丛芽病，在未施硼肥或施用有机肥不足的油橄榄园更为明显。水湿害，多见于四川盆地中部及南部区域，严重时表现为植株大量落叶、落果，根系窒息和腐烂。高湿度、多雨和园地土壤通透性差，是发生湿害的根本原因。
细菌病害，发生在建立较早的油橄榄园。一是肿瘤病，病源来自地中海地区，随油橄榄苗木传入，出现于重庆林业试验场油橄榄园、四川林科院泸县玉蝉试验站油橄榄等处。真菌病害，种类多，危害面广。孔雀斑病是蔓延较广的病害之一。油橄榄炭疽病是四川种油橄榄园的常见果实病害，亦危害植株的叶片与嫩梢，各地已能有效防治。油橄榄根线虫病，由胞囊线虫、根结线虫侵入寄生危害。
油橄榄的不同栽培品种，各有其经济性状、自然性状与栽培性状。各地营建油橄榄园，一般按经营目的，当地的自然条件与所能提供的栽培技术条件，选择比较适宜的品种，包括主栽品种、配用品种及授粉品种。目选用于生产栽培的品种或材料不多，主栽品种通常是佛奥、卡林、莱星、米扎；配用品种或材料有爱桑、贝拉、克里172、苏11和苏12的部分个体无性系及苏14等；授粉树一般用普金、实生橄榄或野生油橄榄。
橄榄对生长的条件没有特殊的要求，只要保证土壤的PH值在5.5-8.0之间，土壤疏松透气，都可以正常生长。在冬季温度较低的时候，要做好保暖工作，如果温度过低，会不利于花芽的分化。
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