蒜苗在种植之后，一般能够收割3次。如果因为大蒜本身养分的含量有限，消耗完之后就会吸收土壤中的养分，在土壤养分充足的情况下，可以收割四次。在种植的过程中需要保证土壤的微微潮湿，蒜苗在没有阳光照射的环境下是黄色的，如果想要绿色蒜苗的话，可以在采光好的位置种植。
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不可以一直收割的。
盆栽蒜苗可以收割三次到四次，在收割后，可以向伤口覆盖草木灰，帮助伤口愈合，在后期养护时，可以为蒜苗提供矿物质丰富的天然水，保持土壤的湿润，也可以为其提供腐熟的农家肥，提高蒜苗的生长速度。
盆栽蒜苗可以收割三次到四次的时间，在收割时，需要选择刀口锋利的刀片或者剪刀，然后使用酒精棉布擦拭后，从根部将蒜苗切下即可，在收割后，可以向伤口处覆盖一层草木灰，防止组织液外溢，让伤口尽快的愈合。
蒜苗种植方法
因为选择的种子品种有差异，所以没有一个特别固定的时间。一般来说，播种都是在十月份的，到次年的六月份就能长成蒜苗，并且可以收获。不过，如果是在温室中，那么对于时间的要求是不是那么严格了，甚至在冬天都可以播种。
在播种的时候，品种要注意，最好选用小瓣的品种，比如说“白马牙”等品种。这些品种长成蒜苗之后，它们的质量比大瓣的品种要好。
在播种一个星期之前，选择适宜播种的地方。然后，将原来的床土挖出来，堆在旁边，然后铺上一层马粪，并且压实。注意厚度，约为十至十五厘米。这是为了保证土壤的温度处于蒜苗适宜成长的范围之内。
如果周围的温度比较适宜，可以不用铺。铺好之后，将土铺在它的上面，厚度为十至十二厘米，注意均匀。土中也可以适量掺入一些动物的粪便作为肥料，注意用腐熟的。准备好之后，就可以将种子播进土中了。
一般水培的蒜苗能割两茬。
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。
蒜苗一般可以割三次，要是养分很充足的情况下，可能会割4次。蒜苗一般是在7月下旬播种，播完50天后就可以陆续分批采收，第一茬割完需补充营养，这样第二茬长出的蒜苗才会比较的健壮，到了第三茬植株会有些瘦弱。
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