小麦的形状？

水稻，小麦，谷子，外形有什么区别？对于这个问题，我们分别了解一下这三种作物的外部形态特征，就可以比较清楚的了解到他们之间的区别了。

一，小麦的外部形态特征

小麦秆直立，丛生，具67节，高0厘米，径57毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形。

穗状花序直立，长510厘米（芒除外），宽11.5厘米；小穗含39小花，上部者不发育；颖卵圆形，长68毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，长810毫米，顶端具芒或无芒；内稃与外稃几等长。

二，水稻的外部形态特征

水稻为一年生，禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约有1米高，叶子细长，约有50到100厘米长，宽约2到2.5厘米。稻米的花非常小，开花时，主要花枝会呈现拱形，在枝头往下30到50毫米间都会开小花，大部分自花授粉并结种子，称为稻穗。一般稻粒的大小在5到12毫米长，2到3毫米厚度。是一年生禾本科植物，24条染色体。水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，水稻土最好。

三，谷子的外部形态特征

谷子是一年生草本植物。须根粗大。秆粗壮，直立，高0.11米或更高。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长厘米，宽533毫米，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。

谷子

圆锥花序呈圆柱状或近纺缍状，通常下垂，基部多少有间断，长厘米，宽15厘米，常因品种的不同而多变异，主轴密生柔毛，刚毛显著长于或稍长于小穗，黄色、褐色或紫色；小穗椭圆形或近圆球形，长23毫米，黄色、桔红色或紫色；第一颖长为小穗的1/31/2，具3脉；第二颖稍短于或长为小穗的3/4，先端钝，具59脉；第一外稃与小穗等长，具57脉，其内稃薄纸质，披针形，长为其2/3，第二外稃等长于第一外稃，卵圆形或圆球形，质坚硬，平滑或具细点状皱纹，成熟后，自第一外稃基部和颖分离脱落；鳞被先端不平，呈微波状；花柱基部分离；叶表皮细胞同狗尾草类型。

综上所述，我们可以看出，这三种作物之间的株高，叶片的长短，种子的大小和形状等方面都有区别，关于细节方面，的区别，也还有很多，在这里就不一一细说了。

一、外观

1、大麦两头较尖、较细长。大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多。

2、小麦两头较圆、较短、较园润。小麦的芒相对来说要短。

二、生长的环境、土壤、季节

1、小麦长日照作物(每天8至12小时光照)，如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。

2、大麦适于温带、亚北极地区、亚热带的品种。生长期至少90天，在谷类作物中是较短的。

三、分布

1、大麦分布的地方适于温带、亚北极地区、亚热带。

2、小麦分布的地方土层要深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。否则难以形成高产。

四、作用

1、小麦养心安神，除烦。

2、大麦味甘、咸，性凉，具有益气和胃、除虚烦等功效。大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶，对幼儿、老人、维生素B的缺乏者均有很好的功效，还能提神醒脑、消除脑部的疲劳。

一、小麦的宜忌

宜食心血不足、心悸不安、多呵欠、失眠多梦、喜悲伤欲哭以及脚气病、末梢神经炎、体虚、自汗、盗汗、多汗等症患者适宜食用。此外，妇人回乳也适宜食用。

忌食患有糖尿病等病症者不适宜食用。

二、大麦的适食人群

一般人群均可食用，适宜胃气虚弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。

1、妇女在想断奶时，可用大麦苗（又叫大麦芽）煮汤服之，此汤亦催生落胎；

2、大麦芽不可久食，尤其是怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食，否则会减少乳汁分泌；小剂量消食化滞疏肝解郁而催乳（用复方）；大剂量消散之力强，耗散气血而回乳（用单方）；

3、实验证明，大麦是可溶性纤维极佳的来源，它可以降低血液中胆固醇的含量，还可以降低低密度脂蛋白的含量；

4、用大麦芽回乳，必须注意用量过小或萌芽过短者，均可影响疗效。未长出芽之大麦，服后不但无回乳的功效，反而可增加乳汁。

水稻、小麦、谷子外形的区别为颗粒形状不同、果实毛刺不同、成熟颜色不同

一、颗粒形状不同

1、水稻果实呈现椭圆形。

2、小麦果实呈现多边形。

3、谷子果实呈现圆形。

二、果实毛刺不同

1、水稻没有毛刺。

2、小麦带有大毛刺。

3、谷子带有小毛刺。

三、成熟颜色不同

1、水稻成熟时呈现橙色。

2、小麦成熟时呈现黄色。

3、谷子成熟时呈现青色或紫色。

一、形态特征不同

1、大麦

一年生，秆粗壮，光滑无毛，直立，高5。

4、燕麦

在我国古代，燕麦不仅作为一种耐饥抗寒食品，也作为一种药物，汉古籍中记载燕麦可用于产妇催乳及治疗婴儿营养不良和人的年老体衰等症。中医认为，燕麦味甘性平，能治虚汗。燕麦被称为一种医食同疗、药食兼用的作物。

－大麦

－小麦

－黑麦

－燕麦

小麦属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一，经过长期的发展，已经成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。

普通小麦，秆直立，丛生，具67节，高0厘米，径57毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形。穗状花序直立，长510厘米（芒除外），宽11.5厘米；小穗含39小花，上部者不发育；颖卵圆形，长68毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，长810毫米，顶端具芒或无芒；内稃与外稃几等长。[1]

小麦的主杆是直立的，高度大约60-100cm，直径为5-7mm。叶片的形状为长披针形，比较的细长。顶上的麦穗是总体来说是长方形的，分布有小的麦粒，顶端位置有芒刺，外稃为长圆状披针形。