春天二月份种什么蔬菜？

1、黄瓜

黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为℃。一般白天℃，夜间℃生长最好；最适宜地温为℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温20℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。

2、生菜

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃20℃，生育期0天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温℃，高于30℃时几乎不发芽。

植株生长期间，喜欢冷凉气候，以℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

3、白菜

白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。

4、白萝卜

萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。

5、胡萝卜

胡萝卜的种子在20~25℃温度条件下易发芽，所需时间约为5天；茎叶最适宜在23~25℃条件下生长，幼苗可耐27℃以上的高温；直根膨大期的适宜温度是13~18℃。胡萝卜对光照有较高的要求，特别在肉质根肥大期间，一定要保证其充足的光照，否则就会降低产量、影响质量。

现在是二月初，立春已经过去，天气和气温都在慢慢上升。有朋友给小帮手留言，问二月份可以种什么蔬菜。

关于这个问题，由于地域广，温差大，不同地域的蔬菜种类差异很大，包括露天种植和温室种植。但是，由于温室成本相对较高，不适合小农。所以下面主要说一下二月份可以露天种植的蔬菜。

花椰菜:花椰菜是一种常见的蔬菜，对外界环境的适应能力很强。基本上可以常年种植。但是不同季节选择的品种是不一样的。2月份可以选择中晚熟品种种植。在种植花椰菜的过程中，一般采用播种的方法，但要注意两点。第一，播种要均匀。二、播种后可以覆盖一层。

豌豆:根据地区不同，豌豆可以春季播种，夏季收获，秋季播种，冬季收获，春季收获。在中国北方的许多地区，菜农喜欢在春天播种，在夏天收获，并在二月和三月种植。因为豌豆是半耐寒作物，它们喜欢温和潮湿的气候，不耐高温。因此，生长期较短的品种应在第一次进入夏季，没有高温的情况下选择和收获。豌豆对土壤条件有较好的适应性。

藜蒿:藜蒿是一种半耐寒蔬菜。作为一种常见的蔬菜，基本可以在2月到12月播种。藜蒿生长过程中对光照要求不严格，一般用较弱的光比较好。另外，我更喜欢潮湿的生长环境(比如田间相对湿度保持在7)。如果在二月，

春萝卜:春萝卜是一种喜肥需水的速生蔬菜。春天或夏天都可以播种。春播时间大概在2月上半月。春萝卜播种技术严格，一般采用精量穴播，每穴12粒。株距根据品种、土壤肥力、土壤水分等多种因素确定，一般保持cm。对于2。

春菠菜:春菠菜营养价值高，因此受到很多人的喜爱。春季菠菜的播种时间一般从2月下旬开始，持续到34月，主要根据当地温度确定。当温度上升到5℃以上，就可以开始播种了。春菠菜生长期短，播种后天即可收获上市。如果播种后当地温度低，

关于2月份可以露天种植的蔬菜，简单说一下以上五种。当然，由于地域不同，还是有很多蔬菜可以种植的，比如春芹菜，春白菜。除了露天环境，温室作物相对较多。为了保证棚内温度，基本上可以种很多蔬菜。所以，如果有朋友想在2月份种菜，可以提前关注这方面，不管是自己吃还是自己卖。

二月份的气候还有一些寒冷，所以在种植蔬菜的时候，应该选有不错耐寒性的品种。可以种植的菜有黄瓜、四季豆、生菜、茼蒿、大葱、芹菜、萝卜、西葫芦、辣椒、菜瓜以及菠菜，莴苣，合适个人看法希望能够帮助。

二月份的气候还有一些寒冷，所以在种植蔬菜的时候，应该选有不错耐寒性的品种。可以种植的菜有黄瓜、四季豆、小白色、生菜、茼蒿、大葱、芹菜、萝卜、西葫芦、辣椒、菜瓜以及菠菜等。

二月开春了，可以种的菜很多了，比如苋菜、西葫芦、早春黄瓜、菠菜、生菜、小白菜、蒲公英、早春莲藕、早春扁豆、马铃薯、有棱丝瓜、蕨菜、油麦菜、芦荟、早春豇豆、灰灰菜、尖干椒、食用仙人掌、等等。

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃20℃，生育期0天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温℃，高于30℃时几乎不发芽。

植株生长期间，喜欢冷凉气候，以℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

在我们农村二月份种的比较多的就是黄瓜，西葫芦，扁豆，生菜萝卜，还有就是有个有大棚的里面有种黏玉米的。

还是看当地的需求，去种相应的作物。

叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15至20摄氏度，生育期90至100天。

春天适合种植的蔬菜有花菜、番茄、茄子、香菜、韭菜、苋菜、萝卜、空大豆、芋头、心菜、四季豆、茼蒿、白菜、辣椒、芹菜等。

其中芹菜的生长时间比较长，从播种到收获大约需要3个月，株高一般在50厘米左右的时候即可采收。其它蔬菜生长时间相对较短一些。

1、油菜

油菜我们不陌生，它是我们生活中常见的蔬菜，别名青菜、小白菜，它是喜冷凉、抗寒力较强的作物，种子可在46度的低温中发芽，怕高温，所以春季的温度适宜它的生长。

2、茄子

茄子我们也不陌生，它喜高温环境，种子需要在度才能发芽，苗期适宜生长温度在度，低于15度生长缓慢。所以一般在3月播种育苗，4月定植，麦收后再收获。

3、芹菜

春天吃芹菜可以有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效，春季要想舒肝散热，芹菜是首选食材。因为它有清热解毒的功效，常吃可平肝解热，还可以有效预防春困，让人体神清气爽。

4、番茄

番茄一般都在当地晚霜期后，一般于2月份在保护地内进行播种育苗，早春栽培在12月育苗，56月可上市。

5、香菜

香菜可以说是一年四季都可以进行种植，但是长势和产量有很大的差距，一般香菜的正常种植时间是在春天的三四月份和秋天的九月份。因为香菜生长最佳的温度是在十五到二十度之间。

6、苋菜

苋菜的生长周期不是很长，一般在四十天左右就可以采收了。露地栽种可以从3月份到8月份，如果用大棚或小拱棚覆盖栽种可以提早播种20天30天。

春季就是指2～4月份这段时间，由于我国幅员辽阔，各地的气候条件又不尽相同，因此，我从普遍性来说说春季适合种什么蔬菜。总的来说，春季可以种植的蔬菜有番茄、茄子、韭菜、辣椒、南瓜、瓠瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、豇豆、甜瓜、四季豆、莲藕、芋头、荠菜、紫苏等，这些都是可以进行露地栽培的品种，下面详细说说一些常见菜品的种植时间。

◆番茄

别名西红柿，洋柿子，家庭种植多是以春番茄为主，早春是采用保护地育苗，在晚霜结束后定植到露地，在北方只能够种一季，通常是在2月中旬至3月初播种育苗。长江流域地区一般情况下是在清明节前后，珠江流域是在一年四季都可以种植，可以分为秋，冬番茄两季，播种之后3个月后陆续采收。

◆茄子

别名落苏，酥酪，昆仑瓜。2～4月，以露地栽培为主，长江流域地区多于2～3月在苗床播种育苗，北方各省是在3～4月利用温床或者是阳畦来播种育苗。播种3个月后陆续的采收。

◆韭菜

又叫做山韭，扁菜，懒人菜。韭菜可以播种也可以用老根来栽种，南方地区是春秋都可以播种，老根移栽春秋都可以进行的。长江以南的地区四季都可以进行露地栽培，长江以北的地区韭菜是在冬季休眠。移栽以后30左右或者是播种后120天左右，在第一次收割后，每隔20～30天再收割1次。

◆辣椒

别名番椒，海椒，辣子，辣角，秦椒。北方地区是在4～5月种植，南方地区可以适当的提前到3～4月来种植。播种之后3个月后陆续的采收。

◆南瓜

别名是麦瓜，番瓜，倭瓜，金冬瓜。北方地区是在5月种植，南方是在清明节前后播种。播种以后4个月可以陆续收获。

◆瓠子

别名瓠瓜，长瓠，扁瓠。北方地区在4月的下旬播种，南方地区是在3月上旬播种。播种之后3个月陆续的采收。

◆苦瓜

别名又叫凉瓜，锦荔枝，赖葡萄，癞瓜，翠妃。北方地区是在5月露地播种，长江流域地区是清明之后播种，华南地区是1～8月都可以播种，如果实在保护地，冬季也是可以播种的。播种之后3个月后陆续采收。

◆丝瓜

又叫做胜瓜，菜瓜，天罗，布瓜。北方地区5月露地播种，长江流域地区清明之后播种，华南地区是1～8月都可以播种，如果是保护地设施，冬季也能栽培。播种3个月后陆续的采收。

◆黄瓜

又叫做胡瓜，次瓜，青瓜，主要是以春秋两季种植为主，露地栽培的是在春季3月上旬，秋季是在7月下旬至8月上旬来播种，如果是在苗期有保护措施的话春季就可以洗提早在2月的上旬至中旬进行，秋季在9月下午至10月上旬播种。也是在播种后的3个月陆续的采收。

◆豇豆

又叫豆角，腰豆，裙带豆，姜豆，长豆。北方每年的3～5月是豇豆春季露地直播的时间，适宜在当地晚霜前10天左右播种。南方地区从春季到秋季都可以播种。也是播种后的3个月后陆续采收。

◆扁豆

又叫扁豆，南扁豆，沿篱豆，蛾眉豆。我国的西北和东北地区在春夏的4～5月栽培，华北和长江流域以及华南都是可以在3～4月春播和8～9月秋播的。海拔比较高的地方可以在6月的上旬至下旬进行播种，播种后3个月陆续采收。

◆四季豆

也叫菜豆，属于豆科植物，南北都可以广泛栽培，适应性强。一年内可以多茬栽培。南方露地栽培春播是在3～4月的上旬。四季豆忌连茬，四季豆有矮生和蔓生两种，上架的四季豆是播种后的60～70天可以采收。

总之，春季是一个播种的季节，不同的地区、不同的气候条件有很多适合播种的蔬菜品种，大家可以根据当地的实际情况来选择种植。

春季二月份可以种的蔬菜有很多，用种子进行播种的话有白菜、萝卜、菠菜、茼蒿、芹菜、大葱等。这些播种完成之后可以盖上一层塑料薄膜提高温度。苋菜、竹叶菜、落葵、毛豆、马铃薯等这些需要在大棚中播种。栽种植株的话可以选早早成熟的瓜类、豆类、茄科类等，也是需要在大棚中种植。