冬天生长的蔬菜?

康明霞 提问于:2022-06-02 12:40:17
冬天生长的蔬菜?求教大神赐教,想了很多办法还是没解决。
4个回答
回答于:2022-06-02 12:40:23

冬季时令蔬菜有

一、豌豆苗

豌豆是耐寒的作物,豌豆苗可以在冬天生长。南方很多地区都喜欢吃豌豆苗烫火锅,煮肉汤,或者炒蒜蓉,味道特别的鲜嫩,而且含有各种维生素,营养丰富。

二、西兰花

西兰花是一种营养价值很高的蔬菜,营养特别全面,长期食用能增强抵抗力。

西兰花也是一种抗寒蔬菜,可以耐受5摄氏度一下的低温,这种气温在南方冬天算是比较低的,一般都在10度左右。所以西兰花也很适合冬天生长。

三、菜苔

菜苔是冬天必不可少的一道菜,有绿菜苔和红菜苔。菜苔本是青菜长大后抽出的花茎,味道特别清甜,又嫩又脆。菜苔长出来后就可以掐掉,掐完又会继续长,而且越长越多。

四、冬苋菜

冬苋菜是一种古老的蔬菜,诗经里学过的“舂谷持作饭,采葵持作羹”里面说到的葵,就是这种叫冬苋菜的蔬菜,从汉代延续至今,历史悠久。

冬苋菜可能在北方一带比较少见,这种蔬菜耐寒而且长势特别好,南方很多地方都有。

五、藠头

藠头也是一种很有历史的蔬菜,古诗中“盈筐承露薤,不待致书求”提到的薤就是藠头,也有些地方写作茭头。这是一种香辛类的蔬菜,可做调料、配菜和腌菜。

六、冬笋

冬笋可谓是冬天第一鲜,冬笋好吃却也难得,冬笋基本上都深埋在底下的竹根里,挖采都是靠人工和运气,所以冬笋价格也偏高。

回答于:2022-06-02 12:40:30

冬天的应季蔬菜有(农历十月至十二月)1、胡萝卜胡萝卜含有丰富的维生素,可以做粥或炒着吃;2、白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值;3、油菜油菜里面的营养是非常丰富的;4、菠菜菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素;5、芹菜具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效;6、白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等;7、生菜可生食,脆嫩爽口,略甜。

回答于:2022-06-02 12:40:37

1、菠菜

菠菜属耐寒蔬菜,种子在4℃时即可萌发,最适为℃,营养生长适宜的温度℃,25℃以上生长不良,地上部能耐零下68℃的低温。菠菜是长日照作物,在高温长日照条件下植株易抽苔开花,对日照强度要求不严,可与高杆作物间套作。

菠菜叶面积大,组织柔嫩,对水分要求较高。水分充足,生长旺盛时肉厚,产量高,品质好。在高温长日照及干旱的条件下,营养生长受抑制,加速生殖生长,容易未熟抽苔。

菠菜对土壤适应能力强,但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好,菠菜不耐酸,适宜的pH为7.3—8.2。菠菜为叶菜,需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。

2、白菜

白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。

温度达3℃以后,如能逐渐升温,也能恢复生长,但若达到8℃以后,气温继续下降到11℃左右时,则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土,不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土,更不适于栽植在排水不良的粘土。

3、豌豆

豌豆为半耐寒性作物,喜温和湿润的气候,不耐燥热。豌豆为长日照作物,喜温,抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广,对土质要求不高,以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.07.2。

4、芹菜

芹菜属于耐寒性蔬菜,要求较冷凉、湿润的环境条件,在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。

发芽期最适温度为15~20℃,低于15℃或高于25℃则会延迟发芽或降低发芽率。适温条件下,7~10天就可发芽。幼苗期对温度的适应能力较强,能耐4~5℃的低温。

5、雪里蕻

雪里蕻比较喜欢阴凉气候,生长适宜温度为℃,高于25℃或低于15℃会造成生长缓慢,细小,并且在高温条件下纤维物质增多,品种降低,低温条件下在寒冷的雪地里雪里蕻也不会冻死。

回答于:2022-06-02 12:40:44

萝卜:它是半耐寒性蔬菜;白菜:在南方广泛种植;小白菜:品种较多在冬季种植;胡萝卜:喜欢冷凉气候;韭菜:在-5°C也可存活;香菜:属于耐寒性蔬菜。

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