豆瓣绿又名椒草。为胡椒科多年生常绿草本植物。叶片卵圆形，叶柄及枝条深红色。穗状花序，密生小花，绿白色。常见栽培的品种有花叶豆瓣绿、白叶豆瓣绿，同属观叶花卉有皱叶椒草、西瓜皮椒草等。
性喜温暖湿润及半阴环境，畏高温，忌强光，宜疏松肥沃、排水通畅的土壤。
豆瓣绿
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豆瓣绿又名椒草，为胡椒科多年生常绿草本。株高20～40厘米。叶片卵圆形，叶柄及枝条深红色。穗状花序，密生小花，绿白色。常见栽培的品种有花叶豆瓣绿、白叶豆瓣绿。常见栽培的同属观叶花卉有皱叶椒草、西瓜皮椒草等。原产巴西。
性喜温暖湿润及半阴环境，畏高温，忌强光，宜疏松肥沃、排水通畅的土壤。
1、土壤
豆瓣绿的外形很像一个个小豆瓣，栽培时候对土壤的要求较高，一般喜爱透气、排水性良好的沙质土壤，可以将黄土壤、细砂、粗砂按照5:1:1的比例进行土壤配制，也可以加入适量的珍珠岩补充其营养。
2、水分
豆瓣绿适宜在温暖湿润的环境生长，对水分的需求量较大，尤其是在生长期，春季要经常保持土壤潮湿状态，夏季高温蒸发较快，每2～4天就要浇一次水，秋季豆瓣绿的需水量要适当减少，冬季浇水主要以喷雾形式进行。
3、阳光
合理阳光是豆瓣绿的养殖方法和注意事项之一，它喜爱在半阴的生长环境下生长，平时养殖时，我们将它放在有阳光散射的区域即可，夏季阳光过于强烈要进行遮阴处理，否则会导致豆瓣绿发黄枯萎，冬季、秋季阳光较弱，可适度的接受光照。
4、施肥
豆瓣绿对肥料的需求量较大，一般以碧卡水溶肥，薄肥勤施为主，在生长期每个月施肥1～2次即可，多以淡肥为主，不可使用单一的氮肥，否则会使豆瓣绿徒长，前期要做好基肥工作，9月份以后可适量的增加磷钾肥。
豆瓣绿又名椒草，胡椒科多年生常绿稍肉质的草本植物。株高2左右，冬季不遮光。豆瓣绿在湿度大的环境中生长繁茂，叶色鲜艳，有生气。但也有较强的抗旱能力，在北方干燥的环境中也能生长良好。在室温条件下生长正常，10℃以下停止生长，5℃以下受害。
为优良的室内盆栽观叶植物。叶片翠绿，有光泽，株形美观。适合中小盆种植，是家庭和办公场所理想的美化用植物之一。在欧美地区十分流行，常用于布置窗台、书案、茶几等处。有较强的耐阴能力，在明亮的室内可连续观赏3～4周更换一次。较耐干旱，在室内数日不浇水也不会干枯。
图673皱叶豆瓣绿
豆瓣绿的主要品种有无茎豆瓣绿、金光豆瓣绿、卵叶豆瓣绿、花叶豆瓣绿、斑叶豆瓣绿、皱叶椒草、粉红小姐、蔓生豆瓣绿草等，品种之间的差异主要体现在叶子的颜色和形态的不同。
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