最出名的冬枣产地是以沾化县为中心的滨州的几个区县,每年都有沾化冬枣节,还可以采摘。其余地方也都有种植冬枣,山东沾化是最早冬枣的发源地。
最出名的冬枣产地是以沾化县为中心的滨州的几个区县,每年都有沾化冬枣节,还可以采摘。
冬枣产地目前陕西大荔,山东沾化,山西临猗,河北沧州都有比较大的面积种植,各个地方的水土不一样,产生冬枣的口感也不一样,冬枣一开始,温棚的价格在150以上,随着量越来越多,价格就会下降,一般都七八月份冬枣就是是二三十到四五十块钱一斤,百果园里面的冬枣目前是60元每斤左右。产地不一样价格也差别的比较大。
冬枣是枣树的一个栽培品种。发源于山东滨州沾化区下洼镇赵山村,是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种,也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g,最大单果重可达25g,状如苹果,有“小苹果”之称。
冬枣产自我国山东、山西、河南、河北、安徽、江苏、天津、北京、辽宁、陕西、甘肃、宁夏、青海、内蒙古、新疆等地,但山西庙上乡、河北、山东等地产量最多。
冬枣不是红枣。冬枣,一般能保存3个月左右,不容易坏,销售周期长。而红枣甜,营养价值高,枣脆,不宜保存,都是制干后用来储存;红枣一般是制干后销售,而且红枣可用于做糕点和小吃,干吃或者泡水喝有益气补血的功效。二者具体区别如下
1、成熟时间不同
冬枣冬枣之所以称之为冬枣,是因为它比一般枣子成熟的要晚,大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。
红枣红枣是我国种植了几千年的枣树,现今分布在整个中国地区都有种植,其中长江以北种植较多,一般都是在春季尾开花,夏季中下旬便会成熟,很少早秋季中后期还有红枣的。
2、枣果大小不同
冬枣冬枣是枣树的一种新的品种,其枣果个头较大,均重17g左右,大的能达到25g。
红枣红枣一般个头都不是很大,大的有近10g,小的只有花生米那么大小,果核也比较小,吃起来比较麻烦,因此,红枣多以干货出售。
3、颜色不同
冬枣冬枣只有向阳的半边是红色的,其余多是青白色,果肉白色带微绿。
红枣红枣在未成熟时多食青绿色,在成熟后整个都是大红色,干制后枣皮更红。
4、口感不同
冬枣冬枣枣果大,皮薄而肉脆,甘甜带微香,质地十分脆嫩,落地都会开裂,汁多无渣,肉厚核小,一般都是鲜食,可食率较高,可适当多吃。
红枣红枣枣果较小,鲜果甜味较冬枣浓,也带有枣香味,相对来说枣核比较算是大一点点,可食率较低,多以干枣出售,不宜多食。
5、营养价值不同
冬枣冬枣是以鲜食枣而出名,其内部很多的营养素并未经历加工处理这以步骤,因此,营养成分流失较少,食用时摄入较高。
红枣红枣多以干制早出现,多用来泡茶、泡酒、煮粥、熬汤等,营养成分流失较多,尤其是维生素C、维生素E等易被氧化的营养成分流失严重,营养价值较冬枣低,但鲜食时两种枣营养价值差不多,毕竟属于同一个物种,差距不大。
以上就是冬枣产地在哪的相关介绍了,希望对大家有帮助。
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