什么品种的竹笋最好吃

编辑：微生顺绪

发布时间：2023-12-07 10:10:13 阅读：0

竹笋是一种常见的蔬菜，目前在一年四季都是可以吃到这种蔬菜的，不过在春天和冬天比较受欢迎，春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖头青笋、毛竹笋、甜竹笋、红哺鸡笋、麻竹笋等品种的口感都是不错的，其中最好吃的品种还是冬笋。

竹笋是一种常见的蔬菜，目前在一年四季都是可以吃到这种蔬菜的，不过在春天和冬天比较受欢迎，可以做成竹笋炒腊肉、油焖竹笋等菜品。

春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖头青笋、毛竹笋、甜竹笋、红哺鸡笋、麻竹笋等品种的口感都是不错的，其中最好吃的品种还是冬笋。

NO1、春笋

春笋一般都是在立春之后采挖的，在2-5月份成熟上市，其笋体洁白如玉、肉质鲜嫩，被称为是“山八珍”之一。

NO2、鞭笋

鞭笋异版是在夏秋季节生长的，产期在每年的6-10月份，其笋型细长，味道鲜美，但是产量是非常低的。

NO3、冬笋

冬笋只有毛竹才会生产，从12月份到春节前后会生产，这种笋的口感也是非常好的，其肉质柔嫩，吃起来清脆爽口。

NO4、雷笋

雷笋是从雷竹中生长的，自然生长的雷笋需要等到开春才能生长，不过经过人工培育的品种，也是可以达到提前上市的目的。

NO5、麻竹笋

麻竹笋又叫做甜竹、大叶乌竹，一般是在5-11月份出笋的，笋壳的颜色为黄绿色，肉质较粗，一般都是用来制作笋干或者是罐头笋的。

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知识拓展

观赏竹子的竹笋能吃吗

观赏竹子的竹笋不能吃，因为口感差，难以下咽，不可食用。观赏竹子自然就是用来欣赏的，栽培的时候要注意养护方法，方法得当才可旺盛生长，观赏性才会更高。最好用微酸性的，疏松度高的土壤栽培。喜湿润环境，要勤浇水补水，不可让土壤过于干旱，否则容易失水出现黄化现象，影响生长，降低观赏性。

竹笋壳是可以作为肥料的，直接拿来当做肥料可以让土壤变得更加肥沃，直接深埋分解作用效果较慢，经过发酵之后的竹笋壳肥力更大，非常适合当做养花的肥料，其含有氮、氨等有机物，适合牡丹花、月季花这类对肥料需求较大的花卉使用。

竹笋壳是可以作为肥料的，既可以直接拿来当做肥料，也可以在焚烧之后再混合入土壤中，前者分解需要的时间要长一些，后者作用效果快，都可以让土壤变得更加肥沃。

竹笋壳可以用来当做花肥，直接深埋分解作用效果较慢，经过发酵之后的竹笋壳肥力更大，非常适合当做养花的肥料，其含有氮、氨等有机物，适合牡丹花、月季花这类对肥料需求较大的花卉使用。

1、打碎

竹笋壳打碎之后可以更好的进行分解或是进一步发酵处理，将整块的竹笋壳变成小块，可以增大反应面积，对制作肥料很有利。

2、发酵

如果想要竹笋壳发挥更大的效力，还要在打碎的基础上加入一定的水进行发酵，通过一段时间的静置之后，就制成了很好的有机肥料。

1、焚烧使用

竹笋壳焚烧使用的时候，一般使用在种植植株之前，将竹笋壳灰烬混合在土壤之中作为底肥，使用的时候要注意尽量均匀分布，否则会造成植株局部烧苗。

2、发酵使用

竹笋壳打碎发酵之后，有机肥料的肥力大为提升，虽然对于植株的养分提供更多的，但是在施加的时候要控制使用量，避免土壤富营养化。

竹笋本身的生长量大，需要的时间较长，早期出土的需要50-60天的时间，末期的话需要40～50天，还有一些生长量较小的品种，需要的时间短，只需要25天的时间，适合在热带、亚热带地区种植，它喜欢温暖的环境，不耐低温，在中国南方栽种较广。

中国竹笋主要分布在长江中下游地区，在贵州遵义、江西、安徽南部、浙江、四川、广西、福建、台湾等地都有栽种。

竹笋适合在热带、亚热带地区种植，喜欢温暖的环境，不耐低温，最适温度是年平均16度至17度，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右，在中国南方栽种较广，适宜土层深厚、疏松、肥沃、排水和通气性良好的土壤中栽种。

竹笋本身的生长量大，需要的时间较长，早期出土的需要50-60天的时间，末期的话需要40～50天，还有一些生长量较小的品种，需要的时间短，只需要25天的时间。

竹笋的生长主要经历地下生长旺盛和地上生长旺盛的期间，它的生长速度还是非常快的。

竹笋的亩产量一般能达到五千斤左右，但是产量也会因为品种、种植地的不同发生变化。

温度管理：竹笋生长的最适温度是年平均16度至17度，不耐低温，冬季温度需要在4度以上。

施肥管理：竹笋在栽种的时候，可以在浅沟里面加入基肥，覆土踏实，生长期间需要适量追肥，可以在1月份追施速效肥，5-6月份追施尿素，8-9月份施加厩肥、土杂肥、垃圾肥等有机肥。