光敏性蔬菜有哪些

编辑：祝艺褀

发布时间：2023-09-26 17:13:40 阅读：0

光敏性蔬菜包括荠菜、灰菜、芥菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、萝卜叶、菠菜、养麦、香菜、红花草、油菜等等，注意日光性皮炎患者谨慎食用，经日光暴晒就会诱发日光性皮炎，主要表现为红斑、水肿、水疱和色素沉着等。

一般表面比较光滑，带有特殊气味或者刺激性气味的蔬菜大部分属于光敏性蔬菜，食用过多的话，容易引发日光性皮炎，主要表现为红斑、水肿、水疱和色素沉着等。

光敏性蔬菜包括荠菜、灰菜、芥菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、萝卜叶、菠菜、养麦、香菜、红花草、油菜，对于光敏性体质的人也应尽量少食用，而且食用后尽可能的避免阳光照射，并使用防晒霜。

1、芥菜

日光性皮炎患者应少吃芥菜，芥菜中含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、维生素、蛋白质、钙等，具有健胃消食、降压止血、利尿止泻、祛风散血的功效，但芥菜属于光敏性蔬菜，日光性皮炎患者食用后，经日光暴晒就会诱发日光性皮炎。

2、雪菜

雪菜含有的营养物质比较多，包括膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、尼克酸、烟酸、视黄醇当量、钙、磷、铁、镁、锰等，具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食的功效。

3、菠菜

菠菜里面含有较多的纤维物质，可以促进肠胃的蠕动，缓解便秘，同时能够促进胃液的分泌，让食物更快的消化，还可以治疗痔疮等问题。

4、香菜

香菜有独特的味道，可以缓解食欲不振、胃胀胃酸等症状，香菜还可以用来做成香菜汁，可以泡脚用，同时配合口服，能够有效的治疗麻疹，但是日光性皮炎患者要少吃。

5、油菜

油菜富含胡萝卜素、维生、碳水化合物、蛋白质、纤维素等营养成分，具有护肤、活血、明目、消肿、促进血液循环、散血的功效。

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知识拓展

山楂是水果还是蔬菜

山楂是一种水果，又叫做山里果、山里红等，属于蔷薇科、山楂属的一种植物，果实的果肉薄，味微酸涩，有着很高的食用和药用价值，果实多在10月份前后成熟上市。洗干净后就可以直接食用了，此外还可以加工成山楂罐头、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂果汁、糖葫芦等食品。

山楂是一种水果，又叫做山里果、山里红等，属于蔷薇科、山楂属的一种植物，果实的果肉薄，味微酸涩，有着很高的食用和药用价值，果实多在10月份前后成熟上市。

山楂吃起来酸味较重，肉质细腻柔软，一般洗干净后就可以直接食用了，此外还可以加工成山楂罐头、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂果汁、糖葫芦等食品。

1、排毒养颜：山楂有着利尿的作用，可以加快体内毒素的排出，改善便秘的情况，达到排毒养颜的作用。

2、开胃消食：山楂中含有解酯酶，可以促进脂肪的消化，促进胃液的分泌，许多促消化的药物中都有山楂的成分。

山楂在我国的主要产地有陕西、山西、河南、江苏、山东、浙江、辽宁、吉林、黑龙江等地，其中河北产的兴隆山楂是非常出名的，果实的色泽艳丽、含糖量高。

山楂可以在春季的3-4月份进行种植，生长周期在120-150天左右，对于土壤的要求不严，不过以土层深厚、肥沃多孔、排水良好的土壤为最佳。

玉米既不属于水果，也不属于蔬菜，而是属于谷物类食品，因为依照每日饮食指南的话，玉米应该是属于全谷杂粮类的食物，其营养价值丰富，热量相对较低，是非常适宜减肥人群食用的。它的常见吃法有水煮玉米、松仁玉米、玉米烙、玉米饼、椒盐玉米、素炒三丁等。

玉米既不属于水果，也不属于蔬菜，而是属于谷物类食品，因为依照每日饮食指南的话，玉米应该是属于全谷杂粮类的食物，其营养价值丰富，热量相对较低，是非常适宜减肥人群食用的。

玉米吃起来是软糯香甜的，但是不同品质间会有所差异，它的常见吃法有水煮玉米、松仁玉米、玉米烙、玉米饼、椒盐玉米、素炒三丁等。

1、抗衰老：玉米中含有丰富的维生素A、谷氨酸，有着很好的抗衰老的作用。

2、预防皮肤病：玉米中含有丰富的烟酸，可以预防和治疗赖皮病，能够减少皮炎、腹泻、痴呆等症状的发生。

我国的玉米主产地有黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古河北、山东、陕西等省份，其中黑龙江的绥化玉米是比较出名的，这里的玉米有着籽粒饱满、果皮薄嫩的特点。

玉米可以在春季的3月份前后进行种植，播种时需要为其提供有机质含量丰富、土质疏松、排水良好的沙壤土，并给予其足够的水分和养分。