八月时令蔬菜有哪些
八月时令蔬菜有哪些
八月时令蔬菜有秋葵、辣椒、冬瓜、丝瓜、苦笋、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、毛豆、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等，八月份是夏季，那时市场上有很多蔬菜上市，众所周知，吃时令蔬菜是最有益的，不仅新鲜、美味，营养价值也是最高的。
八月份是夏季，那时市场上有很多蔬菜上市，众所周知，吃时令蔬菜是最有益的，此时可以选择八月份鲜艳上市的蔬菜，不仅新鲜、美味，营养价值也是最高的。
八月时令蔬菜有秋葵、辣椒、冬瓜、丝瓜、苦笋、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、毛豆、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。
1、秋葵
秋葵在8月份上市，它含有的营养物质比较多，其中铁、钙及糖类物质，有预防贫血的效果，也还含有维生素、胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力，对身体有好处。
2、辣椒
辣椒在8月份上市，它的生长速度是比较快的，通常春季4月份左右栽种，八月份就可以吃，它的果皮含有辣椒素，能增进食欲，含有的维生素C在蔬菜中排名第一。
3、冬瓜
冬瓜在8月份上市，此时吃是最好吃的，果实中包括果肉、瓤和籽，含有丰富的水分、蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。
4、丝瓜
丝瓜是常见的家常菜，在八月份上市，时下正值丝瓜上市的季节，价格相对便宜，丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有解暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉。
5、苦笋
苦笋也是在八月份上市，它味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效，苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨、咸菜制作成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美。
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可以生吃的蔬菜有哪些
其实，有很多蔬菜都是可以生吃的，其中最有名的就是生菜，它的名字也是由此而来的。除了它以外，还有很多的蔬菜可以生吃，其中比较常见的有胡萝卜、白萝卜、大白菜、西红柿、黄瓜、柿子椒、洋葱、花椰菜、豆芽、秋葵、苦瓜、莴苣、芹菜、大蒜等等。
丝瓜是水果还是蔬菜
丝瓜属于蔬菜，一般都会用来烹饪食用，是不可以直接生吃的，丝瓜一年是有两个上市时间的，一般在冬季的12-4月份会有早熟的开始上市，在7-11月份的时候也会有丝瓜开始上市。丝瓜的原味不是很好闻，但是经过烹饪后味道就很嫩滑，丝瓜既可以炒菜也可以煲汤食用，做法也都是很简单的。
丝瓜属于水果还是蔬菜
丝瓜属于蔬菜，一般都会用来烹饪食用，是不可以直接生吃的，丝瓜一年是有两个上市时间的，一般在冬季的12-4月份会有早熟的开始上市，在7-11月份的时候也会有丝瓜开始上市。
丝瓜营养价值
丝瓜的原味不是很好闻，但是经过烹饪后味道就很嫩滑，丝瓜既可以炒菜也可以煲汤食用，做法也都是很简单的，其中将丝瓜和鸡蛋一起炒食是最好吃的一种做法。
丝瓜的营养价值比较高，丝瓜中所含有的一些有机酸具有促进食欲的作用，也可以用来缓解消化不良，丝瓜属于凉性的蔬菜，在药理上也具有清热化痰和解毒的功效。
丝瓜产地与种植
丝瓜种植的历史很悠久，在河北、山东、云南、湖南、北京、河南、广西会种植的比较多，其中广西宜州区产的丝瓜是最好的，丝瓜比较嫩，含有的营养也很丰富。
丝瓜可以在冬春季种植也可以在夏季种植，在春季的清明前后种植是最合适的，丝瓜在种植的时候对土壤的要求不是很高，一般将其种植在深厚、湿润且有机质含量丰富的沙壤土中就可以。