秋冬适合种什么蔬菜

编辑：蒋彬彬

发布时间：2023-11-06 10:39:12 阅读：0

秋冬季节温度比较低，适合种植抗寒性比较强的蔬菜，这样不会对其生长有影响，在秋冬季适合种植的蔬菜有菠菜有胡萝卜、卷心菜、白菜、蒜苗、生菜、香葱、菠菜、香菜、莴苣、白萝卜、雪里蕻、芹菜、花菜、西兰花等蔬菜，这些基本上都是耐寒蔬菜。

1、菠菜

菠菜具有很强的耐寒性，很适合秋冬种植，即使是在温度低的北方也可在田间撒些种子，也可以吃到蔬菜，但是低温环境中长势较慢，等温度回升后方可旺盛生长。

2、香菜

秋冬也可种植香菜，但是环境温度过低的话，需要在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿，促进幼苗的生长，此外，它如果在秋季种植的话，冬季就能吃到了。

3、萝卜

萝卜的品种都比较耐寒，无论是种植胡萝卜还是白萝卜都可以，即使温度降低到5度左右，对地下根块的生长也没有危害，冬季多吃萝卜都身体健康更有利。

4、雪里蕻

听它的名字就能得知可以在温度较低的秋冬天种植，它的耐寒性极强，发芽后期温度在15度左右的话就不会被冻死，因此冬季种植的特别多。

5、大蒜

大蒜喜欢凉爽的环境，不耐高温，温度低于3度也会正常发芽，南方温度较高一些，通常都是露地种，不过现在农业技术发达，随时都可播种，但是秋季和冬季种出的品质好些。

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知识拓展

芦荟属于蔬菜还是水果

芦荟是百合科多年生的常绿草本，它既不属于蔬菜也不是水果，只不过是一种有食用价值的草本植物。不仅仅可食用，还有一定的药用价值。此外，也可美容，护肤，现在很多美容院都用它来治疗皮肤。不过它的品种较多，不管是食用还是做药用的时候都要注意，选择合适的品种才行。

含有维生素b的蔬菜有很多，比如常见的就是菠菜、茄子、胡萝卜、白菜、生菜、紫菜、香菇、芹菜等，它们都含有很丰富的营养元素。并且，在平时很容易见到，口感也很不错。这几种蔬菜不但含有维生素b，还富含维生素a、花青素、铁元素、钙元素以及胡萝卜素等。

泡沫箱体积大，可以在里面种点蔬菜，但是相对于田间来说，它的体积比较小，适合种植小型的蔬菜，而且排水性不佳，适合喜欢湿润环境的蔬菜，如果在底部挖几个排水孔的话，那么绝大多数蔬菜都可种植，常见的有包心菜、西兰花、茄子、辣椒、番茄、黄瓜等。

1、包心菜

包心菜可以种植在泡沫箱中，它适合种植在疏松、肥沃、排水性好的土壤中，种子需要浸泡在清水中，然后放置20-25度的环境下催芽，约三天催芽成功后就可以播种到土壤中。

2、西兰花

西兰花可以种植在泡沫箱中，但是要在底部挖排水孔，增加透气性，然后填满肥沃透气的酸性土壤，同时要在土壤中添加一些基肥，也需要为植株每5到6天浇一次水，并且要注意做好排水措施。

3、茄子

茄子可以种植在泡沫箱中，在种植茄子的时候要选对时间，一般露地栽培的话，都是在4月份左右进行，对于气候温暖的地区，可在3月份就开始种植，如果是在大棚里面种植的话，因为可以调整温度在适宜的范围内，所以即便在冬季也可以种植。

4、辣椒

辣椒可以种植在泡沫箱中，种植的时候要提供疏松、富含有机质、排水性好的土壤，生长期间的温度控制在20-35度之间，它的生长速度比较快，完成种植后一星期左右就能出苗。

5、黄瓜

黄瓜可以种植在泡沫箱中，它对环境的适应性比较强，在一般的土壤中即可旺盛生长，在我国种植非常广泛，播种后可以浇一次透水，维持土壤的微微湿润。